活虾怎么煮才又嫩又鲜
怎样白灼虾
白灼虾做法如下：1、大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。做法正确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无腥味，不蘸汁都好吃。2、虾处理好之后，开始煮虾，锅中的水尽量多放一些，虾...
虾怎么煮才又嫩又鲜
3、 根据自己的口味将小碗中加入生抽、蒸鱼豉油、糖、醋搅拌均匀再加入纯净水混合均匀，最后把切好蒜蓉，小米辣，菜碎加入汁水中，混合均匀。4、锅里加入纯净水、姜片、盐、葱结、料酒、花椒五粒。5、开启大火力将水煮开。水沸腾后再烧一分钟把香气激发出来。6、将大虾放入锅中，盖上锅盖大火煮五分钟...
白灼虾可以直接下锅吗?怎么做才能无腥味又鲜美?
做白灼虾一定要用活虾，食物要新鲜的，尽管作法简易，仅仅下锅煮一煮，但在其中仍有很多人不知的小技巧。虾立即下锅煮就那么就了，铭记3点，肉质地紧致又圆润，鲜甜无腥味，不蘸汁都美味！白灼虾如何做才可以并没有腥味呢？详尽制做流程如下所示：1.活虾买回去应该马上放到装满水的水盆里，维持...
煮虾应该凉水下锅还是热水下锅?还是很多人做错,怎样做虾肉才鲜嫩?
煮虾应该凉水下锅还是热水下锅？还是很多人做错，怎样做虾肉才鲜嫩？虾是一种深受大家喜爱的食材，不仅美味可口，并且营养成分十分的丰富多彩。虾的营养价值非常高，能增强人体的免疫能力。虾的做法非常的多，但毕竟是海产品，如果要品味虾最鲜美的味儿，或是水焯好。肉质地香甜细嫩，弹性十足，异常的美味...
聪明人是如何煮出又鲜又好吃的虾的?
这样做会更好吃，又鲜又嫩，一点都不腥，一起来看看吧！大虾作为人们喜爱的一种海鲜，在餐桌上很受欢迎，不仅营养高，而且味道鲜美，口感筋道。但是，你是否有和小编一样的经历。自己在家煮出来的虾，和饭店的相比，总觉得有股腥臭味，口感上也大打折扣，不仅没有鲜甜的味道，而且又老又柴！做白灼虾...
如何煮虾,又鲜又嫩没腥味,答案原来在这里
大虾，现在是我们家宴餐桌上的一道必不可少的大菜，不管是年夜饭，还是家庭聚餐，都少不了他的身影。大虾不仅鲜嫩、美味可口，而且它的营养价值也是非常高的。我们大家买了虾以后大部分还是白灼或是盐水煮，那么，如何煮出来的虾没有腥味，吃起来还不老呢？首先，浸泡 将虾洗净以后呢，用少量的水，...
虾怎么煮鲜嫩
食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火 4)将虾捞出沥净水 5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可 2、香辣虾 食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、...
怎样煮白灼虾才令虾肉鲜嫩
虾煮熟后，过下冰水这样可以令虾更鲜嫩。具体做法如下，首先准备材料：虾：适量、食盐：适量、葱：适量、姜：适量、花椒：适量、白酒：适量、冰水：适量。1、虾用清水清洗干净、葱洗净切段、姜洗净切片、花椒洗净备用。2、起锅倒入适量的清水，然后放食盐、葱段、姜片、花椒烧开。3、水开后加1汤匙白酒...
虾线需要去掉吗?告诉你吃虾的正确方法图解,既鲜又香还Q弹
虾线需要去掉吗？告诉你虾的正确吃法，既鲜又香还Q弹。秋天的虾是非常肥嫩的，在这个季节经常去集市上看的话，会有很多卖活虾的，价格也不贵，一般在23元左右1斤。虾的吃法也多种多样，包括盐水虾，水煮虾，油焖大虾等等，所以很多人都喜欢吃活虾，那么活虾到底需不需要去虾线呢？有的人说需要...
水煮大虾怎么做才好吃入味?
浇汁：将炒香的调料油均匀地浇在煮好的虾上，让虾充分吸收调料的香味。腌制：将浇有调料的虾放置一旁，让其腌制10-15分钟，使虾肉更加入味。装盘：将腌制好的虾装盘，撒上葱花点缀，即可上桌。【小贴士】选择新鲜活虾是做出美味水煮虾的关键，新鲜的虾肉质鲜嫩，味道鲜美。煮虾时不要煮太久，...
@皇妮左:::: 主料 鲜虾500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 醋 适量 步骤 1.鲜活虾备用 2.减去虾须,挑去纱线 3.锅中加少许清水烧开后,放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开 4.把葱姜切碎装小碗,香醋调蘸汁 5.将虾倒入加盖,大火煮至5分钟,浸泡10分钟即可 6.摆盘,把葱姜切碎装小碗,倒入香醋调蘸汁
杨米屠17859868503:: 白灼虾怎么煮嫩下厨房 -
@皇妮左:::: 用料 鲜虾 200克 姜片 2片 香葱 2根 料酒 1茶匙 白灼虾的做法 锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开 水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾 虾放入后,用中火煮1分钟即熄火.(时间应该更久些比较好-网友dynasty备注) 将虾捞出沥净水 准备好喜爱的调味料蘸来食即可
杨米屠17859868503:: 虾怎么做才会好吃又新鲜??
@皇妮左:::: 活虾洗干净后放入清水中煮,加入适量的盐,葱姜,煮熟就行.这样的虾又嫩又滑还保有虾的原味.
杨米屠17859868503:: 水煮虾怎么煮才好吃?步骤是怎样? -
@皇妮左:::: 材料活虾一斤,大蒜两瓣,葱两段,大料两个,料酒适量,姜适量,盐适量,醋适量,辣椒油适量 做法1.将虾洗净去掉虾肠冲干净;2.锅内放凉水,倒入清理好的虾,加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮,开锅后煮3至5分钟即可.3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥,加入少许醋即可开吃了.
杨米屠17859868503:: 水煮鲜活虾怎么做? -
@皇妮左:::: 虾剪须脚,洗净.锅加水,加盐,葱段.水开后,放虾与料酒.翻动一两下,待虾壳红成u形,即可捞出装盘.
杨米屠17859868503:: 怎样煮虾好吃 -
@皇妮左:::: 菜 名: 白灼虾 主 料: 鲜虾500克,油1汤匙. 配 料: 生抽3茶匙,红椒丝1汤匙. 做 法: 1、虾用水冲洗干净.2、煲滚半锅水,加1汤匙油,水滚放入虾搅匀,见虾转红色而虾身弯曲,即可用有孔杓子捞起上碟.3、用加了红椒丝的豉油醮来吃. 原料:活虾500克,葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、 味精、酱油、高汤少许. 制法:1炒锅放少许油烧热,放葱、姜、红辣椒丝,稍煸出香味,放入高汤,盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用.2炒锅放水,开锅后放入活虾,加料酒、盐、油少许,待虾尾生叉后,捞出放入盘中即可,吃时包皮蘸汁即可. 特点:虾鲜嫩,美味可口.注:用手包虾用茶水洗.
杨米屠17859868503:: 盐水煮虾怎么做能更好吃?? -
@皇妮左:::: 虾的做法: 如果要吃水煮虾的话,可以选择用母虾(俗称子虾)来煮.比如500克长江虾:先加一些水,不能太多,先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了.加些味精、鸡精(根据个人喜好,可以不加),几片姜,少些辣椒(也可以...
杨米屠17859868503:: 白灼大虾需要放盐吗? -
@皇妮左:::: 白灼虾也就是煮活虾,直接把活虾放进清水里面煮就行了,煮的时候不要加任何东西,包括盐.很多人做白灼虾的时候都会放上点盐,但是这样做是最忌讳的,如果加上盐的话,虾的鲜味就全被盖住了,也就无法吃到原汁原味的大虾了,所以以...
杨米屠17859868503:: 虾怎么煮啊 具体步骤 宠市场选虾 以及洗虾步骤 怎么煮 用什么配料 -
@皇妮左:::: 如果你想吃煮虾,就最好买活的,新鲜的好吃. 买回来拿个大点的盆放入虾,放水没过虾,用漏勺搅一搅(当然用别的也行,这样不是一会可以少刷一个么,嘿嘿),捞出来,这样再洗一次,你看洗过的水清澈的就好了. 然后把虾放到锅里,放花椒和盐,再放少量的水,稍稍没过虾就好了.花椒和盐不要放多了,虾就是要吃鲜味.煮几分钟,看它变成红色的就好了,别煮久了,要不味道就都去汤里了. 在海边吃鲜虾就是直接用海水煮的,别的什么都不放,那味道真鲜.
杨米屠17859868503:: 水煮鲜虾的做法 -
@皇妮左:::: 需要提前准备的材料有:虾700克、花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克. 1、花椒提前用冷水浸泡. 2、虾洗干净,剪去长须. 3、浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅. 4、将虾倒入煮锅.视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,煮至虾变色即可. 5、姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁. 6、添加生抽. 7、添加香醋. 8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁. 9、虾煮熟,捞出沥干水,配上料汁即可享用.