济南的20年以上的餐饮小吃老店，你都吃过哪些？
2024-09-20来自：本站整理
济南作为低调的 美食 地，其实卧虎藏龙许多老店。
20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。
爆炒腰花、黄豆排骨、梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。
当年据说也是日日翻台、年年排队的景象，炒猪腰子、夹心肉蛋子、鸡爪子、溜鱼片、炒牛筋，再加个白菜粉条，做出了老济南的味道，据说很多失传的老式菜，在这里还能捕捉到影子。
除了这种口碑大店，更多的20多年老店，都是藏在旮旯巷子里的摊子。
比如君发铁板鱿鱼，20年前的小摊子，是如今的铁板王。
他家必点的就是鱿鱼须，小红腰，骨髓，掌中宝，板筋，鸡翅再配上北冰洋。吃上几串刚烤出来的滋滋冒油的鸡翅，一瓶冰冰凉凉的北冰洋下肚，爽！
君发家的烤骨髓，骨髓非常非常新鲜，一点点腥味都没有，火候把握得也恰到好处，多一分焦少一分生。骨髓的口感巨好，入口绵密，一定趁热吃！
君发铁板鱿鱼济南老师儿认证，20年味道依旧没变，每一串都非常正宗，用料也足。要一盘花生，要一杯扎啤，咕嘟咕嘟几口下肚啊。
除此外，还有济南程记羊肉串，冬日店里让人暖起来的各类过瘾烤串和驱寒的麻辣烫与鸭血粉丝汤，就已经沸腾起了我们的食欲。
新鲜的大鱿鱼均匀地涂抹上秘制酱料，肉质新鲜弹牙，脆嫩无比，酱料的味道浓郁得刚刚好，吃起来绝对过瘾！
新鲜的鸭血和鸭杂又嫩又脆，原本就香气十足的豆腐泡在鸭汤的浸润下吸饱了味道，劲道的粉丝又增加了几份弹弹的口感，美味。
虽然梅飞酒家还在，也进行了扩张，好像生意还是一直不错。到我要说的是，徒有虚名了，已经不是十几年前的梅飞酒家了，口味上大不同，另外就是卫生上实在跟不上，曾经经历过菜品上有苍蝇，一顿饭恶心的不行。已经四五年没去了。
在共青团路上班的时候，外地来朋友去春江饭店，简单点就去草包，我们同事们中午就去渝香餐厅和美美辣子鸡，去年在康虹路发现美美搬这里来了，还有二七酸菜鱼就是变压器旁边好久没去了，蒜泥白肉，夫妻肺片都挺好
猛的一想还真没注意，历山路苗勇红焖羊肉有20年了吧
有知道纺织酒家的嘛，经七小纬六
陶然饺子城
老一百炸羊肉串，我们两口子谈恋爱时就吃过，现在孩子上大学了，换地方了。还是那家人。炸串，糖醋牛里脊，炒饼。
甸柳王虎大饼，也二十多年了，现在成了网红店了。
甸柳赵家把子肉，就是愣蜿蜒的把子肉三不卖的那家。老赵早死了，他儿子开了小快餐店在假肢厂那儿，味还是那个味
梅飞老店可以，新店不行
感谢提问。
济南市20年以上的小吃老店可真不太好找了，不少有特色的要么拆掉、要么不干了，继续干的也有可能换了地方。
因为长时间住在市中区，就说说市中区几个没换过地方，仍在营业的老店吧：
一个是“薛氏三八快餐”，名字就带着地址，经三纬八路口，路南。老醋茄子、面筋、老济南土豆丝等等口味都不错，经典的当然是坛子肉。我每次去基本上就是从这几个招牌菜里组合一下，再来碗大米汤，神清气爽。
一个是纬一路和经八路交界附近的“香云饺子”，皮薄馅足，关键是炒菜也好吃，印象中去吃炒菜配米饭的次数居然多过吃饺子的次数。
还有一个是大观园附近的“小青岛米线”，话说这一家店的亮点其实在于米线的配料，鸡肉、榨菜和泡菜搭配的味道确实很好，但是米线真是一般，而且这家的卫生条件差强人意。
再有就是经七纬一路口的“凯蒂克烤鸡”，喷香的烤鸡腿，想想就会流口水。经八路的“章李氏夫妻肺片”麻辣咸香、贡菜清脆爽口让人欲罢不能。
至于换了经营地址的像是“亮亮拉面”、“大庆炒鸡”等等也是有几家，各种原因很少去，只剩下满满的回忆。
济钢
[双柏届13075863070] - 济南的20年以上的餐饮小吃老店,你都吃过哪些?
卢刷昭：：济南作为低调的 美食 地，其实卧虎藏龙许多老店。20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。爆炒腰花、黄豆排骨、梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。当年据说也是日日翻台、年年排队的景象，炒猪腰子、夹心肉蛋子、鸡爪子、溜鱼片、炒牛筋，再加个白菜粉条，...
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卢刷昭：：作为老济南人的话，草包包子应该是一定都吃过的吧！聚丰德饭店聚丰德饭店创始在1947年左右，主打的依然是鲁菜。聚丰德有做工复杂的九转大肠，也有追求精细的老济南甜沫和油旋，还有值得一提的是聚丰德的烤鸭。聚丰德的烤鸭也是外焦里嫩，汁香浓郁的，而且饭店比较实惠，适合吃大菜。这家店在经五路附近...
[双柏届13075863070] - 济南小吃排行榜前十名
卢刷昭：：济南小吃排行榜前十名：济南把子肉、油旋、甜沫、草包包子、孟家扒蹄、黄家烤肉、奶汤蒲菜、亮亮拉面、老玉记扒鸡、济南锅贴。1、济南把子肉 济南把子肉以肥瘦相间的猪肉为主要材料，制作时采用浓油赤酱和高瓦瓦罐炖熟，这样的制作方式使得把子肉更加肥而不腻。把子肉的口感非常独特，入口醇厚，回味...
[双柏届13075863070] - 济南特色小吃 ,最后一个距今已有300多年历史
卢刷昭：：甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。五、亮亮拉面 亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是...
[双柏届13075863070] - 济南必去十大馆子
卢刷昭：：1、聚丰德饭店：位于济南经五路11号大观园附近，始创于1947年，是济南“中华老字号”饭店。2、燕喜堂饭庄：始创于1932年，是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表，是济南“中华老字号”饭店。3、草包包子铺：始创于1937年，是济南“中华老字号”小吃店。在济南高楼大厦云集的区域绿地中心附近，每逢...
[双柏届13075863070] - 济南名吃
卢刷昭：：酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“醉锅”。九、济南锅贴 济南传统风味小吃，用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，上部浅黄色，底酥脆，周边及上部稍软，热气腾腾，...
[双柏届13075863070] - 济南名吃前十名排行榜 济南十大名吃有哪些
卢刷昭：：济南名吃前十名排行榜 1.黄家烤肉 黄家烤肉是源自于三百年前的济南十大名吃之一，这道菜品的成品外表金黄，且会散发着浓郁的香味，品尝起来外酥里嫩、肥而不腻、瘦肉瘦而不柴，越嚼越有味道，且耐久放，是一道备受欢迎的菜品。2.草包包子 草包包子是一道由张文汉先生创制于上世纪30年年代的济南传统...
[双柏届13075863070] - 济南有哪些特色美食?
卢刷昭：：济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种,大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南 旅游 时必吃的一种特色小吃。 甜沫 甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫...
[双柏届13075863070] - 到济南必吃的十大小吃
卢刷昭：：1、把子肉 炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一样摔得稀碎。2、甜沫 甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。3、油旋 油旋葱香浓郁，外酥...
[双柏届13075863070] - 济南十大特色美食小吃(舌尖上的济南美食)
卢刷昭：：1、糖肘子 此菜是用冰糖与肘子，经烤、炸、蒸等技法合烹而成的山东名菜，乃济南三肘之一。成菜广泛流传于全国各地，常作为大件菜登席。2、新炒里脊丝 相传，此菜为一挑担小贩所制。 咸鲜口，汤汁比较多，而且不勾芡。3、坛子肉 济南传统风味小吃。以五花肉为主要食材的私家菜。它始于清代，据传...
20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。
爆炒腰花、黄豆排骨、梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。
当年据说也是日日翻台、年年排队的景象，炒猪腰子、夹心肉蛋子、鸡爪子、溜鱼片、炒牛筋，再加个白菜粉条，做出了老济南的味道，据说很多失传的老式菜，在这里还能捕捉到影子。
除了这种口碑大店，更多的20多年老店，都是藏在旮旯巷子里的摊子。
比如君发铁板鱿鱼，20年前的小摊子，是如今的铁板王。
他家必点的就是鱿鱼须，小红腰，骨髓，掌中宝，板筋，鸡翅再配上北冰洋。吃上几串刚烤出来的滋滋冒油的鸡翅，一瓶冰冰凉凉的北冰洋下肚，爽！
君发家的烤骨髓，骨髓非常非常新鲜，一点点腥味都没有，火候把握得也恰到好处，多一分焦少一分生。骨髓的口感巨好，入口绵密，一定趁热吃！
君发铁板鱿鱼济南老师儿认证，20年味道依旧没变，每一串都非常正宗，用料也足。要一盘花生，要一杯扎啤，咕嘟咕嘟几口下肚啊。
除此外，还有济南程记羊肉串，冬日店里让人暖起来的各类过瘾烤串和驱寒的麻辣烫与鸭血粉丝汤，就已经沸腾起了我们的食欲。
新鲜的大鱿鱼均匀地涂抹上秘制酱料，肉质新鲜弹牙，脆嫩无比，酱料的味道浓郁得刚刚好，吃起来绝对过瘾！
新鲜的鸭血和鸭杂又嫩又脆，原本就香气十足的豆腐泡在鸭汤的浸润下吸饱了味道，劲道的粉丝又增加了几份弹弹的口感，美味。
虽然梅飞酒家还在，也进行了扩张，好像生意还是一直不错。到我要说的是，徒有虚名了，已经不是十几年前的梅飞酒家了，口味上大不同，另外就是卫生上实在跟不上，曾经经历过菜品上有苍蝇，一顿饭恶心的不行。已经四五年没去了。
在共青团路上班的时候，外地来朋友去春江饭店，简单点就去草包，我们同事们中午就去渝香餐厅和美美辣子鸡，去年在康虹路发现美美搬这里来了，还有二七酸菜鱼就是变压器旁边好久没去了，蒜泥白肉，夫妻肺片都挺好
猛的一想还真没注意，历山路苗勇红焖羊肉有20年了吧
有知道纺织酒家的嘛，经七小纬六
陶然饺子城
老一百炸羊肉串，我们两口子谈恋爱时就吃过，现在孩子上大学了，换地方了。还是那家人。炸串，糖醋牛里脊，炒饼。
甸柳王虎大饼，也二十多年了，现在成了网红店了。
甸柳赵家把子肉，就是愣蜿蜒的把子肉三不卖的那家。老赵早死了，他儿子开了小快餐店在假肢厂那儿，味还是那个味
梅飞老店可以，新店不行
感谢提问。
济南市20年以上的小吃老店可真不太好找了，不少有特色的要么拆掉、要么不干了，继续干的也有可能换了地方。
因为长时间住在市中区，就说说市中区几个没换过地方，仍在营业的老店吧：
一个是“薛氏三八快餐”，名字就带着地址，经三纬八路口，路南。老醋茄子、面筋、老济南土豆丝等等口味都不错，经典的当然是坛子肉。我每次去基本上就是从这几个招牌菜里组合一下，再来碗大米汤，神清气爽。
一个是纬一路和经八路交界附近的“香云饺子”，皮薄馅足，关键是炒菜也好吃，印象中去吃炒菜配米饭的次数居然多过吃饺子的次数。
还有一个是大观园附近的“小青岛米线”，话说这一家店的亮点其实在于米线的配料，鸡肉、榨菜和泡菜搭配的味道确实很好，但是米线真是一般，而且这家的卫生条件差强人意。
再有就是经七纬一路口的“凯蒂克烤鸡”，喷香的烤鸡腿，想想就会流口水。经八路的“章李氏夫妻肺片”麻辣咸香、贡菜清脆爽口让人欲罢不能。
至于换了经营地址的像是“亮亮拉面”、“大庆炒鸡”等等也是有几家，各种原因很少去，只剩下满满的回忆。
济钢
卢刷昭：：济南作为低调的 美食 地，其实卧虎藏龙许多老店。20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。爆炒腰花、黄豆排骨、梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。当年据说也是日日翻台、年年排队的景象，炒猪腰子、夹心肉蛋子、鸡爪子、溜鱼片、炒牛筋，再加个白菜粉条，...
卢刷昭：：作为老济南人的话，草包包子应该是一定都吃过的吧！聚丰德饭店聚丰德饭店创始在1947年左右，主打的依然是鲁菜。聚丰德有做工复杂的九转大肠，也有追求精细的老济南甜沫和油旋，还有值得一提的是聚丰德的烤鸭。聚丰德的烤鸭也是外焦里嫩，汁香浓郁的，而且饭店比较实惠，适合吃大菜。这家店在经五路附近...
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卢刷昭：：1、聚丰德饭店：位于济南经五路11号大观园附近，始创于1947年，是济南“中华老字号”饭店。2、燕喜堂饭庄：始创于1932年，是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表，是济南“中华老字号”饭店。3、草包包子铺：始创于1937年，是济南“中华老字号”小吃店。在济南高楼大厦云集的区域绿地中心附近，每逢...
卢刷昭：：酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“醉锅”。九、济南锅贴 济南传统风味小吃，用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，上部浅黄色，底酥脆，周边及上部稍软，热气腾腾，...
卢刷昭：：济南名吃前十名排行榜 1.黄家烤肉 黄家烤肉是源自于三百年前的济南十大名吃之一，这道菜品的成品外表金黄，且会散发着浓郁的香味，品尝起来外酥里嫩、肥而不腻、瘦肉瘦而不柴，越嚼越有味道，且耐久放，是一道备受欢迎的菜品。2.草包包子 草包包子是一道由张文汉先生创制于上世纪30年年代的济南传统...
卢刷昭：：济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种,大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南 旅游 时必吃的一种特色小吃。 甜沫 甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫...
卢刷昭：：1、把子肉 炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一样摔得稀碎。2、甜沫 甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。3、油旋 油旋葱香浓郁，外酥...
卢刷昭：：1、糖肘子 此菜是用冰糖与肘子，经烤、炸、蒸等技法合烹而成的山东名菜，乃济南三肘之一。成菜广泛流传于全国各地，常作为大件菜登席。2、新炒里脊丝 相传，此菜为一挑担小贩所制。 咸鲜口，汤汁比较多，而且不勾芡。3、坛子肉 济南传统风味小吃。以五花肉为主要食材的私家菜。它始于清代，据传...