牛肉板面辣椒制作方法
2024-09-19来自：本站整理
吃牛肉板面怎么少得了辣椒，那么牛肉板面辣椒怎么制作？请看下文。
工具/材料
辣椒、栀子
选是选择辣椒，制作牛肉板面的辣椒最好是用肉厚、微辣的辣椒，这样吃起来采用嚼劲。
如果你买的是新鲜辣椒，你要先将辣椒晒干，如果你直接买的干辣椒，那就先将辣椒放到水里泡开，这样辣椒才能更好的吸收汤汁。
接着锅里烧一锅水，水烧开后将辣椒和栀子放入一起煮，煮的过程中要控制好火候，用中火熬煮就可以了。
等到辣椒煮得软了后，就可以出锅了，将辣椒放到香油里搅拌均匀，吃牛肉板面的时候挖一勺放入，特别好吃。
慎仲唯：：这个辣椒基本上都是使用一些朝天椒，而且使用一些油炸，然后进行制作而成，吃起来的时候特别的辣，如果你喜欢吃辣的话可以吃一点。
慎仲唯：：中途撇去血沫。3、煮好后用凉水冲洗干净控水。4、锅里烧热油，将郫县豆瓣酱炒出红油。5、牛肉下锅翻炒均匀。6、把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里，再加冰糖、料酒、水、郫县豆瓣酱，煲一个小时左右。7、将面条煮好捞到碗里，加点面汤。8、牛肉连汤汁一起浇在面上，牛肉板面即可制作完成。
慎仲唯：：材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中。八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖。每家的做法都稍有区别，还是的自己试几次才好掌握。
慎仲唯：：板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。最后把面和青菜下到锅里煮熟，捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以！！！可以使用---朝天椒！！！
慎仲唯：：4. 在锅中加热适量油，放入郫县豆瓣酱炒至出红油。5. 将牛肉放入锅中，翻炒均匀。6. 将炒好的牛肉倒入电饭煲或高压锅中，加入冰糖、料酒、水、郫县豆瓣酱，煮约一个小时。7. 将面条煮熟后，捞入碗中，加入适量的面汤。8. 将煮好的牛肉连同汤汁一起倒在面上，牛肉板面即可制作完成。
慎仲唯：：主料：牛肉300g、金针菇200g、板面2包。辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、水淀粉适量、味精适量、绍兴酒适量、花椒粉适量。油泼牛肉板面的做法 1、先材料准备好。2、辅料准备好。3、牛肉加入绍兴酒，酱油，糖，腌制十分钟，使其入味。4、...
慎仲唯：：重点的地方是，辣椒要先把带根的地方剪掉，然后需要用凉水，泡1小时。要尽量泡制均匀，让辣椒看起来像是一个蓬发的状态。泡好后，要把水倒掉。5.我们熬制牛肉板面卤油的时候，需要将中草药，分为小料和大料。因为中草药料熬制的时间不同，出来的香味也不同，所以需要分开熬制。大家在制作的时候，...
慎仲唯：：羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解3 步骤3 捞出控干水分。羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解4 步骤4 准备好干辣椒，花椒，香叶，八角，葱姜蒜。每个蒜切成三段。羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解5 ...
慎仲唯：：牛肉板面汤料的用料 牛肉 冷水 盐 干辣椒 番茄酱适量 辣椒适量 葱适量 姜适量 香叶适量 毕拔适量 良姜适量 干姜适量 肉蔻适量 草叩适量 桂皮适量 小茴香适量 砂仁适量 辛麦适量 草果适量 丁香适量 香砂适量 花椒适量 甘草适量 大料适量 牛肉板面汤料的做法 步骤1 ...
慎仲唯：：【用料】主料 牛肉（1000克）、猪筒骨（1个）、面条（生）适量、调料 食盐（4大勺）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（70克）、料酒（少许）、麻椒（1小 把）、炖肉料（2个）、植物油（适量）、水（适量）【步骤】牛肉卤的做法：牛肉在买的时候尽量选择牛的上脑肉，炖好以后非常的香。干红...