食品安全培训考试题及答案免费

食品安全法知识考试试题?
10. 《中华人民共和国食品安全法》规定，任何食品生产经营单位在开业时必须做到：- A. 取得卫生许可证 - B. 从业人员取得健康证明 - C. 从业人员经卫生知识培训合格 - D. 上述选项均有 ...（此处省略部分题目，以保持答案的简洁性）21. 餐用具使用卫生要求 - A. 不得重复使用一次性餐饮具 - ...

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷A 求答案
餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷A求答案 一、填空题 1. 食品安全法实施日期是___年__月__日。2. 食品从业人员应保证其提供的食品___、___。3. 食品经营许可证的有效期为___年。4. 违反食品安全法规的行为，罚款金额在___以上___以下。5. 食品经营者的经营许可证有效期届满需要延续的...

食品安全总监考试
食品安全总监考试题及答案 食品安全总监考试题及答案 食品安全是一个国家经济和社会发展的重要问题，因此食品安全总监成为了越来越热门的职业。考取食品安全总监职位需要具有一定知识和技能，以下是食品安全总监考试题及答案，供你参考。第一部分：基础知识 1. 什么是食品安全？食品安全是指在一定条件下，食品...

餐饮服务从业人员食品安全知识培训考核试题 答案
《食品安全法》试题卷 一、填充题1、《中华人民共和国食品安全法》于 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众 身体健康和 ...

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷答案
1、《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。2、《中华人民共和国食品安全法》包括十章共一百零四条。3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。4、国家对食品生产经营实行许可...

食品安全培训内容
1、食品安全常识 （1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若...

餐饮业食品安全知识培训考核试题(A卷)
培训要求:同第四部分。六、卫生防疫、消防安全知识 1.学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;2.学会掌握食品卫生要求及制度;3.学会餐具卫生保养知识和方法;4.学会就餐环境的清理保养知识;5.学会安全用电知识及故障处理方法;6.学会安全用火、防火知识及处理办法;7.学会外出安全防护知识;8.学会同社会...

食品质量安全知识培训内容
一、食品安全五要点 1.保持清洁；2.生熟分开；3.烧熟煮透；4.注意存放；5.材料安全。二、如何鉴别注水肉 1.观肉色。正常肉呈暗红色，且富有弹性，以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出；而注水肉呈红色，严重者泛白色，以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。2.吸水纸检验法。用干净吸水纸，...

食品安全知识培训考核试卷的答案
一、 什么是食品质量安全? 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识...

深圳食品从业人员卫生知识培训考试试卷答案
餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷（A卷）这个是下载地址：http:\/\/www.cwz56.com.cn\/soft\/227.html 食品从业人员食品药品安全知识卫生知识培训试卷及答案 一，填空。1，食品卫生法规定：凡患__净化性疾病__，__皮肤性疾病___，___呼吸道疾病___，___肝病___，___色盲、弱视___以及其余...