萧山萝卜干最好吃的做法
萝卜干的做法
萝卜干的做法（下稀饭的小菜）知道大家都有没有早上或者晚上吃稀饭的习惯呢。如果有时间早上都要吃稀饭的，而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。原料：萧山萝卜干、油、糖 步骤：1、将买来的萝卜干洗净，最好能用水泡一泡，因为萝卜干是腌过的，很咸，所以原料里也没有准备盐哦～之后切碎备用 2...
萧山萝卜干腌制方法
1、正宗的萧山萝卜干是“三晒两腌”，在萝卜切条后，不是放盐腌制，而是直接晾晒，每天翻三次，靠风来脱水。2、经过3—5天后，把晾晒好的萝卜撒盐并用打磨棒压实，放进坛子里。第一次按每百斤的白条萝卜加盐三斤的比例，拌匀揉透，分批入缸。3、装缸时，放一层，压一层，逐层压实。经过三天...
干萝卜条怎么炒最好吃呢
豆豉酱，是日常烹饪经常用到的调料，一款好的豆豉酱，可以给你的菜肴增香，如果你不是一个精到厨艺的人，豆豉酱的使用，还可以确保你做菜的味道不会出现太大的偏差。福临门出的风味豆豉，比老干妈的豆豉多，味道上更浓郁。如果你用其他的萝卜干来代替萧山萝卜干，使用前记得要先用淡盐水泡去咸味，用...
萧山萝卜干:传统美食的独特魅力
萝卜干的味道和食用方式多样。一般情况下，萧山萝卜干是一种下酒菜，也可以用来作为面食和饺子的馅料，或用来煮汤和炒菜。由于它具有清新的口感和特殊的风味，适合各个年龄段的人群食用。萝卜干除了美食外，还有着丰富的营养价值。萝卜中含有大量的维生素C、纤维素以及矿物质等多种营养物质，萝卜干则是经过...
怎么腌萝卜干好吃又脆的家常做法
据《中国土特产大全》记载：萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、益农等乡镇。萧山萝卜干起源于1890年的河庄。勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜，结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后，放在芦帘（一种用芦苇秆编成...
萧山萝卜干制作方法
萧山萝卜干以其独特的圆柱形外观闻名，直径大约在4至5厘米之间，重量约为150克。其特点是外皮较厚，色泽洁白，水分含量较少。制作过程主要采用风干脱水的方式，首先，将萝卜用刀切成条状，每条保留边缘的皮，然后将这些萝卜条摊开在阳光下进行晾晒。为了确保均匀干燥，每天需要多次翻动，尤其是在晚间，会...
萧山萝卜干和什么菜烧比较好吃
和肉烧，很香的 主料 五花肉适量 辅料萝卜干适量 配料葱适量 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣适量 料酒适量 糖适量 回锅肉的做法步骤 1 猪肉冷水入锅，入两片姜片一调羹料酒去腥，煮至断生，筷子轻捅可插入并无血水流出即可。2 萝卜干洗净泡水备用。3 葱姜蒜改刀，煮好的肉皮去毛（我在煮之前已经用火烧过...
萧山萝卜干是怎样腌制的
然后捞出在太阳下再一次的晒，还是不要晒的太干。4.准备盐，胡椒粉搅拌好，在锅里炒出香味（我们这管这叫胡盐）倒入萝卜干里搅匀，用手搓一搓，我们这里管这个步骤叫“码盐”，还可以加一点辣椒面。然后放到腌菜的坛子里压紧腌制一到两个月就可以吃了。
萝卜干怎么做好吃?
萝卜干按照以下做才好吃：1、萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。2、萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。
萝卜干炒什么好吃,怎么做
萝卜干炒毛豆。萝卜干与毛豆简单的炒制，口感上完美搭配，萝卜干的咸香和口感上的脆口，新鲜的毛豆鲜甜，是非常开胃的一道菜肴。主料 萝卜干200g 毛豆120g 白糖1\/2勺 鲜酱油1\/2勺 料酒1\/2勺 鸡精1\/3勺 萝卜干炒毛豆的做法步骤 1. 准备好萝卜干和毛豆 2. 萝卜干洗净切成小末...
@万美垄:::: 萝卜干咸菜的做法:1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天.2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实).3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可.
左溥荀18524352459:: 青萝卜干怎么吃的做法 -
@万美垄:::: 主料 牛肉500克 辅料 青萝卜1个 胡萝卜1根 调料 色拉油2大勺 食盐适量 葱4段 姜4片 八角1个 桂皮1段 干辣椒4个 料酒2大勺 大蒜6瓣 黄酱1大勺 白糖1勺 青萝卜干怎么吃的做法 1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净 2.炒锅内烧...
左溥荀18524352459:: 炒咸萝卜干怎么做好吃 -
@万美垄:::: 1.萝卜干用清水泡发,黄豆嘴儿、杭椒洗净2.大葱生姜切片,杭椒切圈3.泡发的萝卜干挤干水分,切成1厘米的段4.起油锅,爆香葱姜5.放入萝卜干、黄豆嘴儿6.加入盐、白糖、蚝油略炒7.再加入少许的水,加盖小火焖煮2分钟8.放入杭椒炒出香味,加味精调匀即可
左溥荀18524352459:: 干萝卜丝怎么做好吃法 -
@万美垄:::: 首先先要晒干萝卜丝,它的做法: 1.绿萝卜洗净,擦成萝卜丝. 2.萝卜丝添加水,煮开后继续滚煮2分钟. 3.捞出沥干水分,平摊在太阳下晾晒. 4.彻底晾干后,密闭保存. 其次,保存好干萝卜丝,那么干萝卜丝的做法有哪些呢,之前也说过了可以凉拌,也可以炒菜. 干萝卜丝的做法:主料:150g干萝卜丝 配料:适量香油,适量盐,适量糖,适量辣椒油,适量味精,适量香菜. 方法/步骤: 晒好的萝卜干.(就是把大红萝卜切成丝,在阳光下晒成干条),先用开水泡3-4分钟.捞出,挤干水分.加一勺盐,加少许味精,加半勺糖.加一大勺辣椒油.倒少许香油.搅拌均匀即可.装盘,撒点香菜即可.
左溥荀18524352459:: 脆爽萝卜干的家常做法大全怎么做好吃 -
@万美垄:::: 食材 萝卜干.花生油.花椒.熟白芝麻.剁辣椒.做法1 准备好所需原料.2 萝卜干在水中清洗捞出沥水,用手撕成小条备用.3 锅烧热,放少许花生油,倒入花椒粒爆香关火.4 放入萝卜干,剁椒翻炒出锅.5 装盘好的萝卜撒上点熟芝麻即可食用了.
左溥荀18524352459:: 制作萧山萝卜干需要注意哪些?
@万美垄:::: 产品配方:鲜萝卜100kg,食盐6.5kg,苯甲酸钠10g,辣椒粉、五香粉、八角粉各适量.工艺流程:原料整理—晾晒—盐腌—晾晒—盐腌-加料腌制—成品操作要点:(1...
左溥荀18524352459:: 萧山萝卜干(关于萧山萝卜干的基本详情介绍)
@万美垄:::: 1、萧山萝卜干,浙江省杭州市萧山区特产,中国国家地理标志产品.2、萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表.3、“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历时300天...
左溥荀18524352459:: 萝卜干做什么好吃跪谢! -
@万美垄:::: 萝卜干黄豆 希望你能采纳!
左溥荀18524352459:: 蛋炒粉的做法,蛋炒粉怎么做好吃,蛋炒粉的家常做法 -
@万美垄:::: 主料 米粉100g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 调和油 适量 剁辣椒 适量 蛋炒粉的做法1.烧开油.2.放入剁辣椒.3.放入米粉一起翻炒片刻.乘出装盘.4.小白菜芯入锅翻炒片刻.5.煎一个鸡蛋放在米粉上,摆入炒好的小白菜芯即可.
左溥荀18524352459:: 瘦肉萝卜干的做法,瘦肉萝卜干怎么做好吃,瘦肉 -
@万美垄:::: 食材 主料 萝卜干200g 瘦肉100g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 大蒜 适量 步骤1.瘦肉洗净切薄片,放适量盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀,腌制片刻2.萝卜干洗净,挤干水份3.大蒜洗净切段4.热锅放油,放瘦肉炒至变色5.放大蒜翻炒几下6.放萝卜干翻炒片刻7.放适量耗油翻炒均匀8.放适量生抽翻炒均匀9.放适量干辣椒翻炒均匀10.起锅装盘即可 小贴士