哪种美食是非遗文化

非遗文化的美食有北京豆汁、枣阳酸浆面等。

1、北京豆汁

早在2006年，老北京的豆汁就被崇文区列入非物质文化遗产目录。豆汁是北京的一种小吃，据说在乾隆年间还是宫廷的一道吃食，当时的老北京有句话，不喝豆汁儿，算不上地道的北京人，但现如今真爱喝豆汁的真没有多少人，就连北京土著都不爱喝，大清早儿吃早点，有人端着一碗豆汁从身边一过，那股酸臭味迎面而来，顿时就反胃了。

2、枣阳酸浆面

2009年作为枣阳市第一批非物质文化遗产的酸浆面，被很多酒店、饭店引进推出，在襄阳市，在枣阳周边县市也都挂起了“酸浆面”招牌。当地的俗语是“不吃酸酱面，到了枣阳也不算。”可见当地人对酸浆面的喜爱。酸浆面的制作距今也有200多年的历史了。

传承非遗美食的意义：

1、保护和利用好中国非物质文化遗产有利于民族精神传承非遗美食的意义的凝结和绵延传承非遗美食的意义，对实现中华民族的伟大复兴具有不可估量的作用和意义。

2、保护非遗文化遗产能够帮助各族人民广泛汲取民族精神养分，文物有着无可代替的作用，保护非遗文化遗产就是保护传承非遗美食的意义了各族人民思想道德和科学文化素质的历史根基保护非遗文化遗产，保持民族文化的传承，是连接民族情感纽带，增进民族团结。

3、非遗文化传承的意义和目的是非物质文化遗产是各族人民世代相传与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间非物质文化遗产既是历史发展的见证，又是珍贵的具有重要价值的文化资源中国是一个历史悠久的文明古国。

[康邢泻13361152724] - 哪道美食的技艺是国家级非物质文化遗产
马鸦艺：：答案：北京烤鸭 答案解析：1. 北京烤鸭在2008年入选了国家级非物质文化遗产名录，被誉为“舌尖上的非遗”。2. 这一道菜以其独特的制作工艺和口感，尤其是酥脆的鸭皮，深受人们喜爱。3. 通常搭配薄饼、酱料和葱丝等一起食用，不仅美味，而且能中和油腻感。

[康邢泻13361152724] - 中国非遗美食有哪些
马鸦艺：：中国非遗美食有很多，包括但不限于以下几个：1. 川菜烹饪技艺 川菜是中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技艺闻名。川菜烹饪技艺是非物质文化遗产之一，包括刀工、火候、调味等方面的技巧。川菜的经典菜品如麻婆豆腐、宫保鸡丁等，都是经过精细烹饪，融合了多种调料和烹饪方法，呈现出独特的...

[康邢泻13361152724] - 哪种美食是非遗文化
马鸦艺：：非遗文化的美食有北京豆汁、枣阳酸浆面等。1、北京豆汁 早在2006年，老北京的豆汁就被崇文区列入非物质文化遗产目录。豆汁是北京的一种小吃，据说在乾隆年间还是宫廷的一道吃食，当时的老北京有句话，不喝豆汁儿，算不上地道的北京人，但现如今真爱喝豆汁的真没有多少人，就连北京土著都不爱喝，大清...

[康邢泻13361152724] - 非遗百科探访五大传统美食:非遗传统小吃?
马鸦艺：：4. 山西大同刀削面：大同刀削面以其独特的制作技艺，成为山西省的非物质文化遗产，体现了面食文化的精粹。5. 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐不仅是一种美食，更是绍兴非遗文化的一部分，其独特的风味让人回味无穷。6. 徽州州野臭鳜鱼：这道传统菜肴融合了徽州的地方特色，以其独特的制作方法成为非遗美食的代表。

[康邢泻13361152724] - 国家级非遗项目美食
马鸦艺：：国家级非物质文化遗产中的美食代表有：天福号酱肘子、平遥牛肉、水盆羊肉、西湖醋鱼、石观音板鸭等。1. 天福号酱肘子：成立于乾隆三年的北京天福号，其酱肘子深受慈禧太后喜爱，曾被赐予“天福号腰牌”，以便每日将肘子送入紫禁城。这款酱肘子外皮油润、色泽黑亮，肉质肥而不腻、瘦而不柴。2. 平遥牛肉：...

[康邢泻13361152724] - 国家级非遗美食名录
马鸦艺：：国家级非物质文化遗产美食名录中，方城烩面、柳州螺蛳粉、北京烤鸭、河北驴肉火烧、天津煎饼果子等美食熠熠生辉。1. 方城烩面：河南的方城烩面和郑州烩面均被列为省级非物质文化遗产。在河南人眼中，方城烩面味道更胜一筹，备受推崇。2. 柳州螺蛳粉：第五批国家级非物质文化遗产名录中，柳州螺蛳粉榜上有名...

[康邢泻13361152724] - 国家非遗美食
马鸦艺：：国家非遗美食有北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州清汤牛肉面。1、北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。2、宣威火腿 云南宣威火腿，以产地宣威...

[康邢泻13361152724] - 过年品美食以下哪项属于国家级非物质文化遗产
马鸦艺：：蚂蚁庄园小课堂1.16问题答案：问题：过年品美食，以下哪项属于国家级非物质文化遗产？答案：北京烤鸭 答案解析：1、北京烤鸭是在2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录的，被称为舌尖上的非遗。2、这道名菜非常精致，将鸭子烤得酥脆喷香，尤其是鸭皮特别好吃，会唇齿留香。3、再搭配其他配菜，连同...

[康邢泻13361152724] - 哪种美食制作是国家非遗
马鸦艺：：属于国家非遗的美食包括螺蛳粉、西湖藕粉和山西太谷饼。1. 螺蛳粉 螺蛳粉源自广西柳州，在2020年被列入国家级非物质文化遗产名录。这种独特的美食以螺蛳汤为底，搭配筋道Q弹的米粉和丰富的配料，如辣椒油、花生、萝卜干、酸豆角、腐竹、酸笋和木耳，口感鲜香酸辣。酸笋是螺蛳粉的灵魂，为其带来独特的“...

[康邢泻13361152724] - 非遗美食名录
马鸦艺：：嘉兴的粽子以咸口的鲜肉粽为主，糯而不糊，肥而不腻，香糯咸鲜，是浙江具有代表性的“非物质文化遗产”，除了端午节，嘉兴的人们日常也会蒸几个粽子当做早餐或者主食。4、山西太谷饼 山西太谷饼是山西的传统美食，距今有200年的历史，取自“圆融太和，虚怀若谷”之意。据说，慈禧太后也爱太谷饼。