想自己开一个水果店，有什么好的经营思路吗？
开一家水果店经营之道是：不要盲目扩张，进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
1、水果要摆放好，而且进货的时候好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。
2、水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。
3、要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
4、水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。
扩展资料：
注意事项
1、水果连锁店注意事项!长期来的客人可以办理会员打折卡。打电话过来，订购一定金额以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。
2、在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
1、根据市场调整水果定价
经常要去看看周边其他水果店有什么动态，价格有没有什么变化，市场有一些变化自己也要随时调整，水果要及时去检查，进货批次日期要非常清楚，到期了就要去翻查。水果拿货到店后，分出ABC类，要有高中低的价格层次结构。例如苹果，A类占总量30%，毛利率50%，B类占总量50%，毛利率20%，C类占总量20%，毛利率-10%，综合销售后可做到毛利25%左右。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、多积累自己的顾客池
除非水果店的位置非常好，可以在店里面等着顾客上门来卖，但是大多数的水果店位置并不是不缺客流的那种，那么这样的做法就很难让水果店生意好起来。线下的门店一个店，线上再打造好，其实又是一个店，都需要去打理，顾客引流到线上门店来，直接线上下单都可以，现在已经不是坐等顾客上门，而是主动出击吸引顾客上门，也不是周边500米的顾客局限，可以辐射到3公里都行。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、一些售卖细节做的细致些
水果店运营思路也可多多看看别人是怎么做，有些运营上的问题可以与其他人讨教，思路就打开了。能带皮的带皮吃，不能带皮的就切出来给顾客吃，试吃要弄的看着有食欲，看着自己都想吃的那种，让顾客免费品尝，买不买没关系，只要顾客吃了，就有卖出去的可能，不要怕阿姨小朋友吃，把他们养成习惯，每天都想到来你店里来吃一点，人气也能上去一点。
水果店的经营模式也没有太多，做水果店生意也脱离不了做买卖的本质，说白了就是在倒卖水果，经营的本质就是倒卖，而经营思路的不同就是倒卖的一些技巧不太一样。
先说说买。
买就是去水果进货，进货的方式也就那么一些，去批发市场拿货，或者去远一点的批发市场拿货，去上级批发市场拿货有可能会便宜一点，性价比对高一些，但是不是绝对的，也有可能不会太低。
另外的方式就是加盟，加盟的货源其实就是加盟商自己已经整合好了水果的供应链，就是他们已经帮大家找好了货源，以集中采购，集中配送的方式，降低了供应链的采购和配送成本，他们挣的钱，其实就是节省下来的成本中拿去了一部分，也给水果店节省了很大的采购成本。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
但是现在很多人说加盟都是坑，确实很多都是坑，这也是事实，虽然大家做事做加盟梦想都很好，都知道这样去做能很大程度的解决水果店的货源问题，但是做渠道，做供应链大大小小的商家都在做，实力差距很大，其他竞争也很大，同样好的有品质的货源，都在抢着要，没有实力的加盟商，自然拿不到，反而退而求其次，去拿一些相对品质差一些，价格也不太好的水果，这样导致了加盟了这样的渠道，反而货源上并没有太大的优势。
加盟还有一个很大的问题就是，如果是自己采购，自己是市场嗅觉最灵敏的，自己开水果店区域哪些水果卖的好，哪些卖不动，自己心里有数，自己能够灵活拿货。但是加盟了水果供应渠道，会有一些这样的问题，比如水果店当地荔枝卖的好，但是渠道好像拿不到货，其他单品的货倒是很多，在满足水果店旁边居民的个性化水果需求的时候，渠道是不可能去兼顾的，但是这却关系着水果店的营收问题，对水果店来说，很重要。
再来说说卖水果。
卖水果的花样就很多了。正常的卖，就是在拿货价的基础上加一些价格拿去卖，加个30%-60%价格去卖，生意也做的很简单，不去搞活动，现在很多乡镇，县城，地摊都是这样搞的，因为相对来说，客流小，竞争也小，做熟人生意多，没必要搞的太复杂。
而真正把卖水果这件事情做的很复杂的就是一二三线城市，原因就是因为竞争太大了，必须要把经营搞复杂，这样才能搞晕顾客，产生价格或者其他方面的信息差，形成自己经营的信息壁垒，让顾客想搞清楚怎么卖的还需要动动脑子。
比如做会员卡，普通售卖一个价，会员卡一个价，主要的营收就是会员卡的卡费。比如充值活动，冲500得500，再送500，这样的活动顾客看起来很划算，其实水果店都是在锁定顾客的后续消费，这样的做法最终的目的就是为了恶心对手，这样的充值，对于水果店可能不赚钱，但是很大程度上让对手的营收都掉下来了，因为这个顾客不会去其他水果店去买了。
除了会员卡，其他的售卖方式就是线上+线下+活动的形式了，因为活动的种类有很多种，比如打折，满赠，抽奖，捆绑销售，拼团等等，所以在经营方式上就有很多的玩法，然后配合线上线下一起弄，效果好不好另说，原则就是一点，保证自己利润的前提下去做好活动营销，否则就是在自掘坟墓。细节就不多说了，如果想了解，可以一起交流探讨。
特别说明：更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
开一个水果店你要明确自己的水果店的规模，而且你的选址，顾客的来源还有水果的进货地点，这一些都要有一个明确的规划，可以考虑在小区附近开一个比较小的水果店，从附近的市场进货。
首先要选择位置比较好的地方，比如居民区或者是学校附近，这些地方人流量比较大，所以你的生意也会比较好。
其次，做生意要注重诚信，价格要尽量便宜一点，以便吸引回头客，如果有回头客的话，那你的生意就很好做。
其实想创业开水果店这个思路还是蛮不错的，因为现在的人也都越来越喜欢从健康方面考虑去吃大量的不同种类的水果，这是其一，还有的话就是水果的利润非常大，建议你一定记得选一款产品作为引流，这款产品不需要赚多少钱，但一定要比外面的同行的要便宜很多，至少看起来就感觉一下子便宜的很多。
我想开一个水果店，那么最重要的就是水果店的选址最好开到那种小区里人流量大的地方才能够有好的销路，其次的话水果店的水果一定要新鲜，还要有一定的优惠政策，能够吸引顾客来购买你们的水果。
管景厚：：活动营销等组合起来做运营。当去跑了很多地方，要去学习到一些东西，要去停下来思考一些东西，自己思考透了，就学习透了，思考还有另外一个好处就是，有些事情会想不通，这就是经验的盲区，这个时候有问题就可以积累起来，问问开水果店的同行前辈们，得到他们的解答，会豁然开朗。更多开水果店经验分享，...
管景厚：：1、多试试其他销售方式 开水果店的目的是为了赚钱，但并不意味着时刻都是在赚钱，需要持平就得持平，需要亏点就得亏点。果切卖的时候做好几份样品，不要大批量去做，有些水果容易氧化，时间久一点就看起来很不新鲜，等顾客订了之后，做现切是最合适的，这样顾客满意度才不会太差。加入水果店老板...
管景厚：：1、店铺地址 水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。2、进货关键 水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打...
管景厚：：一、证件：1、卫生许可证 2、卫生经营许可证 3、工商营业执照 4、税务登记证 二、办理个体户营业执照。办营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张。三、办理《税务登记证》，拿到营业执照30天内去地税、国税...
管景厚：：4、懂营销：比加通过线下地推、传单发送，线上微信加人，拉群等方式。将水果店的客户尽可能的拉入进自己的微信群，就张贴二维码海报，让客户加你微信进水果团购群，比如说进团购群能有什么优惠，或者是送小礼品等等。每天或者每周使用团购、秒杀等持续激活这个群，尽量使用户每周都至少到店一次。5、懂管理...
管景厚：：4、 申请人委托他人申请食品经营许可的，代理人应当提交授权委托书和代理人身份证明。如您也想开一家店水果店但没有行业经验，不用担心可以选择加盟鲜丰水果，鲜丰水果全国2400+家门店，选址、装修、供货、运营等都有专业团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请 ...
管景厚：：1、选择开店的位。对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯。2、装饰布局。关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个...
管景厚：：1、选择开店的位。对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的 2、装饰布局 关于装饰布局，...
管景厚：：6、要及时看货品，腐烂的以及不中看的水果需要及时清理，要不然会影响到水果店的形象，认为水果店里的水果不新鲜。7、水果不仅要好看，还需要好吃，这样消费者才能满意，才能留住顾客，水果店生意才红火。8、最后的就是需要经营商合理的管理和经营了。更多关于开水果店需要准备什么，进入：https:\/\/www....
管景厚：：如果想开水果店，前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点。对于一个没开店的新手，只要是看到，能想一想，就是自己学到了，能发现一些不一样的点就非常的优秀了，就比哪些什么都不知道的人就去开店强很多了。聚集更多水果店主同行，...