混沌的包法
混沌包法如下：
1、耳朵馄饨
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。
1、在馄饨皮中间准备好肉馅。
2、尖角对折并粘紧。
3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢。
4、像猫耳朵的馄饨超可爱！
2、元宝馄饨
1、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。
2、将两边合在一起按紧粘好就完成了。
3、形状似元宝，也是最不露馅的包法。
3、方形馄饨
方形馄饨有两种。
1、将肉馅放在馄饨皮中间。
2、把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。
3、把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。
4、完成以后就能下锅了，这是其中小方馄饨。
4、团圆馄饨
顾名思义就是馄饨圆滚滚，怎么煮都不散馅。
1、将馅料放在中间偏下，下面的一边馄饨皮向上卷。
2、完全卷住馅料后留一个小边。
3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。
4、过年包团圆馄饨最好了，寓意好。
混沌介绍
混沌皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的混沌与水饺入沸水中煮，煮熟混沌费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓“三沉三浮”，方可保证煮熟。
用料
馄饨皮 120张左右
猪肉 300克
大虾 11只
葱 2根
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量（没有可不放）
辅料：
盐 适量
料酒 2勺
耗油 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量（没有可不放）
十三香 少放一点
香油 适量
鲜肉虾仁混沌馅（附加超详细的混沌包法）的做法
1、猪肉绞烂（越黏越好），大虾切小块，葱剁碎
2、放入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，把除了香油所有的辅料都放进去，搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）。
3、搅拌好之后，倒入几滴香油，馅的部分就好了。
4、然后我们取一张混沌皮，馅适量，如图所示
5、提前准备一个碗倒入少许水，然后如图所示用手指把馅的四周沾上水
6、下一步把⭕️出的角往箭头的方向对折
7、对折之后如上图所示，把我圈出来的两边用手指沾点水
8、再把我圈出来的角往上对折
9、另一边也是
10、一个完整的混沌就包好了
11、煮出来晶莹剔透，特别好吃鲜美。
另外在这里我说一下汤的做法：
1-我用的骨汤味的火锅底料，大家可以买一包，能用好多次，每次煮的时候放汤里一点提鲜。
2-水开之后放入混沌，临出锅前放点紫菜，打入一个鸡蛋，会增加整体效果。
小贴士
馅中放入一个鸡蛋会让肉不发柴，特别嫩滑
2.大虾我喜欢切成小块，不喜欢剁成泥。
3.馅一定要多搅拌一会！
4.一顿肯定吃不完，我们可以放在冰箱冷冻，下一次吃还是一样的鲜美。
邢庭疤：：1、云吞的包法 云吞的包法 取一张馄饨皮，将适量的馅料放在皮靠边的位置，用皮包住馅料后再顺势压一下中间的馅料，手掌也同时上合将馄饨皮边全部挤在一起，使其紧实的粘好即可。特点：最快最简单 2、猫耳馄饨的包法 猫耳馄饨的包法 中间放上肉馅，将(方形)混沌皮尖角对折并粘紧，另外两个角再向...
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邢庭疤：：馄饨包法第一式：莲花馄饨。取一馄饨皮平放在手掌心。在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。再把馄饨皮稍交叉折好。再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。馄饨包法第二式：港式云吞。取一馄饨皮平放在手掌心。在馄饨皮中央放上适量馄饨馅。再用筷子往...
邢庭疤：：方法一 猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法，特点是包出来皮薄馅大，看起来也很饱满。首先，让手指稍微湿润防止手和馄饨皮粘住。然后将备好的馄饨皮放置在手心，然后将剁好的肉馅放于馄饨皮的中心。接着讲馄饨皮的对角对折对折并紧紧粘住，在这个过程之中小心注意不能让肉馅外漏出来。紧接着，两边的角沿着...
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邢庭疤：：1、准备好用料：馄饨馅料1份，馄饨皮1份，清水半碗。2、馄饨皮为长方形，如图放置在手心。3、右手手指蘸水，沿着长方形的上下两边涂上一层薄薄的水，为了后面好粘合。4、放上适量馄饨馅料。新手可以少放一些。5、下面的边对折到上面的边上，用双手捏合，捏紧，之前涂了水，所以很容易就捏起来了。
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邢庭疤：：第一种方法，在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢就可以包出猫耳朵样的馄饨。第二种方法，把馅放在馄饨皮中间，然后对折将两边合在一起按紧粘好即可。第三种包法，将肉馅放在馄饨皮中间，把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来，把皮两边压...
邢庭疤：：1、四川抄手混沌，取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧，用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧。2、小方馄饨，在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间包住馅，将两边的馄饨皮叠在一起，把最后的角也叠在上面包紧就完成了。3...