草鱼鱼中段红烧的，但是吃到鱼骨附近的鱼肉是红色的，这是正常的吗？
2024-09-20来自：本站整理
草鱼鱼骨怎么做好吃，草鱼鱼骨的吃法
首先，你说的红色的是肉还是骨头？
如果是肉，那么可能属于夹生，也就是没有熟透的意思，这个可以回锅热一下。
但如果是骨头发红，那可能是鱼血附着在骨头上并且没有熟透，这个是没有问题的，骨头熟不熟无所谓的，只要肉熟了就行。
另外，也可能是鱼的那段骨头有问题，比如疾病之类，不过大多数不用担心，整条鱼熟透了就没事。
正常的草鱼，红烧的话很快就熟了，这都是熟了的，可能是瘦肉
并行不悖好的宝贝拜拜
[扈王屈15248653547] - 草鱼鱼中段红烧的,但是吃到鱼骨附近的鱼肉是红色的,这是正常的吗?
沙咳翠：：如果是肉，那么可能属于夹生，也就是没有熟透的意思，这个可以回锅热一下。但如果是骨头发红，那可能是鱼血附着在骨头上并且没有熟透，这个是没有问题的，骨头熟不熟无所谓的，只要肉熟了就行。另外，也可能是鱼的那段骨头有问题，比如疾病之类，不过大多数不用担心，整条鱼熟透了就没事。
[扈王屈15248653547] - 红烧草鱼段的做法
沙咳翠：：1、青鱼一般比较大，整条买一顿根本吃不完，现在菜市场大多数都可以选择分段，这里选择的是青鱼中段，在清洗的时候，一定要将鱼肚里黑色的覆膜清洗干净。2、准备好调料，葱、姜片、蒜、料酒。起油锅，放入姜蒜煸出香味，要是想吃辣的，可以放点干辣椒。3、待油烧到八成热左右的时候，将青鱼段放...
[扈王屈15248653547] - 红烧草鱼段简单又好吃做法图文教程
沙咳翠：：1.草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿 2.做鱼肉用到的调料 3.热锅凉油，下入调料爆香 4.加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀 5.下入鱼块儿慢慢烧 6.加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧 7.当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可 8.出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了 草鱼的 营养 ...
[扈王屈15248653547] - 腌咸鱼用什么鱼比较好
沙咳翠：：腌咸鱼用什么鱼比较好 我觉得腌咸鱼用草鱼比较好: 1. 生长速度快:草鱼生长速度较快,具有较高的经济效益。 2. 营养丰富:草鱼富含种营养成分,对人体有很好的滋补作用。 3. 肉质鲜美:草鱼肉质细嫩,味道鲜美。 4. 食用价值高:草鱼可红烧、清蒸、炖汤等多种烹饪方式。 5. 适应能力强:草鱼对水质要求不高抗病能力...
[扈王屈15248653547] - 农村吃鱼有句俗话,花鲢头,草鱼腰,乌鱼脑壳你莫挑。是什么意思?
沙咳翠：：草鱼腰:草鱼也是我们很喜爱的一种淡水鱼,体型硕长,用于流线型的身材,草鱼食量颇大,一天运动不停的在找寻食物,巨大的活动量早就了草鱼健硕的腰身,草鱼的腰、尾巴等部位的肉质,由于不停的运动,肉质紧密,而且口感弹牙,口感和味道是草鱼身上最为鲜美和香甜的,吃草鱼要吃后半段为佳,这跟草鱼的活动、生长习性有很大...
[扈王屈15248653547] - 草鱼吃食到什么时候 喂草的鱼塘怎么钓草鱼
沙咳翠：：钓草鱼，首先要了解草鱼的习性。草鱼一般喜欢在水域中下层，喜欢成群觅食，为典型的草食鱼类，但根据个人经验，到了秋季，野生草鱼反而喜欢蚯蚓和蚂蚱之类的食物。夏天垂钓草鱼，应选择一早一晚出钓，温度太高不喜欢觅食，饵料应选择谷物类的饵料，主要以清淡为主，再一个，草鱼吃饵，多会截口，要多注意...
[扈王屈15248653547] - 红烧草鱼块有哪些美味的做法?
沙咳翠：：做法一：传统红烧草鱼块 草鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上适量的盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，将草鱼块下锅，中火煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段和大蒜炒香。放入煎好的草鱼块，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水（没过鱼块）。大火烧开后转中小火炖煮20分钟左右...
[扈王屈15248653547] - 红烧鱼肉红烧鱼肉
沙咳翠：：制作红烧鱼肉的步骤并不复杂，首先需要将草鱼清洗干净，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，将鱼放入锅中，加入适量的植物油，用中火煎至两面金黄。此时，可以加入黄酒、酱油、糖等调料，以及葱姜蒜，炒香后加入适量的水，用小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收浓。最后，撒上味精提鲜，淋上几滴...
[扈王屈15248653547] - 草鱼怎么红烧好吃
沙咳翠：：1草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋2油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮3煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐4加没过的水；红烧草鱼 草鱼比较常见的一种做法就是红烧，相信大家也是比较熟悉的，下面就跟大家分享一下做法...
[扈王屈15248653547] - 最正宗的红烧草鱼做法
沙咳翠：：Step 1：准备好肉鱼，去鳞去鳃，去掉内脏，并洗净，切成均匀大小的块。Step 2：生姜拍皮切片，葱切段，蒜洗净拍碎待用。Step 3：起锅倒入油，热后放入姜葱蒜爆香，加入料酒翻炒。Step 4：加入适量的豆瓣酱和老抽，小火慢炖几分钟，让其混合均匀。Step 5：将草鱼块放入锅中，避免翻动，加入适量...
新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净
2
将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块
3
将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片
4
如图准备好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒
5
四川酸菜片薄后也切成小段
6
金针菇洗净切成两段
7
将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥
8
炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味
9
下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水（也可加浓汤宝，但要注意咸度）加入糖少许提鲜，煮至沸腾
10
下入鱼头鱼骨，煮至10~15分钟
11
用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里
12
在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提前盛出的酸菜上
13
转成小火，这时可以尝下味道，如果觉得不够酸度的话，可以在汤中再加入少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。
14
开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上
15
另起锅加入适量油烧热，下入适量花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼表面即可
草鱼去骨去刺完整版
首先，你说的红色的是肉还是骨头？
如果是肉，那么可能属于夹生，也就是没有熟透的意思，这个可以回锅热一下。
但如果是骨头发红，那可能是鱼血附着在骨头上并且没有熟透，这个是没有问题的，骨头熟不熟无所谓的，只要肉熟了就行。
另外，也可能是鱼的那段骨头有问题，比如疾病之类，不过大多数不用担心，整条鱼熟透了就没事。
正常的草鱼，红烧的话很快就熟了，这都是熟了的，可能是瘦肉
并行不悖好的宝贝拜拜
沙咳翠：：如果是肉，那么可能属于夹生，也就是没有熟透的意思，这个可以回锅热一下。但如果是骨头发红，那可能是鱼血附着在骨头上并且没有熟透，这个是没有问题的，骨头熟不熟无所谓的，只要肉熟了就行。另外，也可能是鱼的那段骨头有问题，比如疾病之类，不过大多数不用担心，整条鱼熟透了就没事。
沙咳翠：：1、青鱼一般比较大，整条买一顿根本吃不完，现在菜市场大多数都可以选择分段，这里选择的是青鱼中段，在清洗的时候，一定要将鱼肚里黑色的覆膜清洗干净。2、准备好调料，葱、姜片、蒜、料酒。起油锅，放入姜蒜煸出香味，要是想吃辣的，可以放点干辣椒。3、待油烧到八成热左右的时候，将青鱼段放...
沙咳翠：：1.草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿 2.做鱼肉用到的调料 3.热锅凉油，下入调料爆香 4.加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀 5.下入鱼块儿慢慢烧 6.加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧 7.当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可 8.出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了 草鱼的 营养 ...
沙咳翠：：腌咸鱼用什么鱼比较好 我觉得腌咸鱼用草鱼比较好: 1. 生长速度快:草鱼生长速度较快,具有较高的经济效益。 2. 营养丰富:草鱼富含种营养成分,对人体有很好的滋补作用。 3. 肉质鲜美:草鱼肉质细嫩,味道鲜美。 4. 食用价值高:草鱼可红烧、清蒸、炖汤等多种烹饪方式。 5. 适应能力强:草鱼对水质要求不高抗病能力...
沙咳翠：：草鱼腰:草鱼也是我们很喜爱的一种淡水鱼,体型硕长,用于流线型的身材,草鱼食量颇大,一天运动不停的在找寻食物,巨大的活动量早就了草鱼健硕的腰身,草鱼的腰、尾巴等部位的肉质,由于不停的运动,肉质紧密,而且口感弹牙,口感和味道是草鱼身上最为鲜美和香甜的,吃草鱼要吃后半段为佳,这跟草鱼的活动、生长习性有很大...
沙咳翠：：钓草鱼，首先要了解草鱼的习性。草鱼一般喜欢在水域中下层，喜欢成群觅食，为典型的草食鱼类，但根据个人经验，到了秋季，野生草鱼反而喜欢蚯蚓和蚂蚱之类的食物。夏天垂钓草鱼，应选择一早一晚出钓，温度太高不喜欢觅食，饵料应选择谷物类的饵料，主要以清淡为主，再一个，草鱼吃饵，多会截口，要多注意...
沙咳翠：：做法一：传统红烧草鱼块 草鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上适量的盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，将草鱼块下锅，中火煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段和大蒜炒香。放入煎好的草鱼块，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水（没过鱼块）。大火烧开后转中小火炖煮20分钟左右...
沙咳翠：：制作红烧鱼肉的步骤并不复杂，首先需要将草鱼清洗干净，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，将鱼放入锅中，加入适量的植物油，用中火煎至两面金黄。此时，可以加入黄酒、酱油、糖等调料，以及葱姜蒜，炒香后加入适量的水，用小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收浓。最后，撒上味精提鲜，淋上几滴...
沙咳翠：：1草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋2油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮3煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐4加没过的水；红烧草鱼 草鱼比较常见的一种做法就是红烧，相信大家也是比较熟悉的，下面就跟大家分享一下做法...
沙咳翠：：Step 1：准备好肉鱼，去鳞去鳃，去掉内脏，并洗净，切成均匀大小的块。Step 2：生姜拍皮切片，葱切段，蒜洗净拍碎待用。Step 3：起锅倒入油，热后放入姜葱蒜爆香，加入料酒翻炒。Step 4：加入适量的豆瓣酱和老抽，小火慢炖几分钟，让其混合均匀。Step 5：将草鱼块放入锅中，避免翻动，加入适量...