鱼胶是什么东西做成的
2024-09-20来自：本站整理
鱼胶是用鱼鳔通过干燥制成的干鱼鳔。鱼胶又叫花胶或者鱼肚，狭义的来说，是专指黄鱼胶。黄鱼胶其实是黄鱼的鳔(鱼鳔是鱼类在水中调节升浮沉降的一种器官)。
加工者从鱼肚里取出鱼膘，用剪刀把它从大头处入剪，笔直至尾尖，一根根剪开，后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血红衣筋，洗净。再把一根根洁白如玉的鲜鱼胶平晒在竹编的鱼胶笠上，这种单根的叫条胶。有时把鲜鱼胶放在鱼胶凳上，贴着鱼胶布拉粘盛开起，加工成宽10厘米许、米余长的胶带，称长胶。待干后，把它们收藏，干胶半透明状，色清白肉地丰厚者为佳品。清洗鱼胶时留下的下脚料鱼胶衣，甩刮在墙壁、石块等处，晒干作动物饲料。
[古浦府17598097366] - 鱼胶是什么东西做成的
东凯卷：：鱼胶是用鱼鳔通过干燥制成的干鱼鳔。鱼胶又叫花胶或者鱼肚，狭义的来说，是专指黄鱼胶。黄鱼胶其实是黄鱼的鳔(鱼鳔是鱼类在水中调节升浮沉降的一种器官)。加工者从鱼肚里取出鱼膘，用剪刀把它从大头处入剪，笔直至尾尖，一根根剪开，后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血红衣筋，洗净。
[古浦府17598097366] - 鱼胶是不是鱼泡晒干就成为鱼胶了?
东凯卷：：是的，鱼胶就是鱼鳔的干制品，晒干后就是鱼胶了。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素...
[古浦府17598097366] - 鱼胶是什么做的
东凯卷：：鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材，鱼鳔也叫鱼泡，内部有气体。鱼胶是一种干制品，因为富含胶质，所以起名鱼胶。鱼胶也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶是一种功能性的鱼蛋白，外观上，新的鱼胶全身是白色的并且微微带一些透明，旧的鱼胶则是深黄色的，而且皱...
[古浦府17598097366] - 鱼胶是什么鱼做成的
东凯卷：：鱼胶是一种由鱼鳔制成的胶质物质。鱼鳔是一种鱼类的器官，位于鱼的肚子里，主要用于控制鱼的浮力和平衡。鱼鳔的组织结构类似于胶质，因此可以用来制作鱼胶。制作鱼胶的过程并不复杂。首先，将鱼鳔清洗干净，去除鱼骨和血液等杂质。然后将鱼鳔切成小块，用水煮沸，再加入一些调味料，如姜片、葱段等，使其更...
[古浦府17598097366] - 鱼胶从何而来,鱼胶对人体有何保健作用
东凯卷：：花胶又名鱼肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，上等的花胶，其价值还远超黄金。1鱼胶从何而来 鱼胶其实来自鱼泡，又叫鱼鳔。 你我应该都见过， 鱼剖开后， 肚子里的那个...
[古浦府17598097366] - 鱼胶是什么做的
东凯卷：：鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶是一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白而透明，旧鱼胶则趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹...
[古浦府17598097366] - 鱼胶要泡多久为最佳 鱼胶是鱼泡的干制品
东凯卷：：2、个头大的鱼胶泡5~12小时最佳，鱼胶一般用热水浸泡，可以做成上汤鱼胶、西洋参枸杞炖鱼胶等。3、鱼胶的种类有明胶、粗胶、鱼鳔胶三种，其中明胶可以用于食品行业，粗胶可以做胶粘剂。4、鱼胶是八珍之一，富含高级胶原蛋白、维生素、钙、铁、蛋白质，易于被人体吸收。通过阅读上文，可以知道鱼胶要泡多久...
[古浦府17598097366] - 鱼胶是什么,就是鱼肚吗?
东凯卷：：的确，鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达4.2%,脂肪仅为0.2%。
[古浦府17598097366] - 鱼胶是花胶吗?花胶有哪些类型呢?
东凯卷：：鱼胶和花胶，其实都是海鱼的鱼鳔制作而成的，具有一定的营养价值，含有较高的胶原蛋白，但不是所有的鱼类都能够做成花胶，而是要深海的鱼才行。花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成的，以富有胶质而著名，其别名为花胶。比较常见的花胶类型有：金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、赤嘴鳘鱼胶、白花胶和黄花胶，比如...
[古浦府17598097366] - 鱼胶的吃法和做法
东凯卷：：鱼胶是一种由深海鱼鳔或鱼皮制作的黏性食品，富含胶质、蛋白质等营养成分，近年来受到越来越多人的关注。在中餐中，鱼胶的应用非常广泛，既可以烹调为菜肴，也可以直接加入蒸煮和炖煮等多种烹饪方式中。本文将介绍鱼胶的吃法和做法，希望对大家有所帮助。一、鱼胶的吃法 1. 炖汤 鱼胶是非常好的汤底...
加工者从鱼肚里取出鱼膘，用剪刀把它从大头处入剪，笔直至尾尖，一根根剪开，后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血红衣筋，洗净。再把一根根洁白如玉的鲜鱼胶平晒在竹编的鱼胶笠上，这种单根的叫条胶。有时把鲜鱼胶放在鱼胶凳上，贴着鱼胶布拉粘盛开起，加工成宽10厘米许、米余长的胶带，称长胶。待干后，把它们收藏，干胶半透明状，色清白肉地丰厚者为佳品。清洗鱼胶时留下的下脚料鱼胶衣，甩刮在墙壁、石块等处，晒干作动物饲料。
东凯卷：：鱼胶是用鱼鳔通过干燥制成的干鱼鳔。鱼胶又叫花胶或者鱼肚，狭义的来说，是专指黄鱼胶。黄鱼胶其实是黄鱼的鳔(鱼鳔是鱼类在水中调节升浮沉降的一种器官)。加工者从鱼肚里取出鱼膘，用剪刀把它从大头处入剪，笔直至尾尖，一根根剪开，后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血红衣筋，洗净。
东凯卷：：是的，鱼胶就是鱼鳔的干制品，晒干后就是鱼胶了。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素...
东凯卷：：鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材，鱼鳔也叫鱼泡，内部有气体。鱼胶是一种干制品，因为富含胶质，所以起名鱼胶。鱼胶也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶是一种功能性的鱼蛋白，外观上，新的鱼胶全身是白色的并且微微带一些透明，旧的鱼胶则是深黄色的，而且皱...
东凯卷：：鱼胶是一种由鱼鳔制成的胶质物质。鱼鳔是一种鱼类的器官，位于鱼的肚子里，主要用于控制鱼的浮力和平衡。鱼鳔的组织结构类似于胶质，因此可以用来制作鱼胶。制作鱼胶的过程并不复杂。首先，将鱼鳔清洗干净，去除鱼骨和血液等杂质。然后将鱼鳔切成小块，用水煮沸，再加入一些调味料，如姜片、葱段等，使其更...
东凯卷：：花胶又名鱼肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，上等的花胶，其价值还远超黄金。1鱼胶从何而来 鱼胶其实来自鱼泡，又叫鱼鳔。 你我应该都见过， 鱼剖开后， 肚子里的那个...
东凯卷：：鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶是一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白而透明，旧鱼胶则趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹...
东凯卷：：2、个头大的鱼胶泡5~12小时最佳，鱼胶一般用热水浸泡，可以做成上汤鱼胶、西洋参枸杞炖鱼胶等。3、鱼胶的种类有明胶、粗胶、鱼鳔胶三种，其中明胶可以用于食品行业，粗胶可以做胶粘剂。4、鱼胶是八珍之一，富含高级胶原蛋白、维生素、钙、铁、蛋白质，易于被人体吸收。通过阅读上文，可以知道鱼胶要泡多久...
东凯卷：：的确，鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达4.2%,脂肪仅为0.2%。
东凯卷：：鱼胶和花胶，其实都是海鱼的鱼鳔制作而成的，具有一定的营养价值，含有较高的胶原蛋白，但不是所有的鱼类都能够做成花胶，而是要深海的鱼才行。花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成的，以富有胶质而著名，其别名为花胶。比较常见的花胶类型有：金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、赤嘴鳘鱼胶、白花胶和黄花胶，比如...
东凯卷：：鱼胶是一种由深海鱼鳔或鱼皮制作的黏性食品，富含胶质、蛋白质等营养成分，近年来受到越来越多人的关注。在中餐中，鱼胶的应用非常广泛，既可以烹调为菜肴，也可以直接加入蒸煮和炖煮等多种烹饪方式中。本文将介绍鱼胶的吃法和做法，希望对大家有所帮助。一、鱼胶的吃法 1. 炖汤 鱼胶是非常好的汤底...