便利店经营管理浅析
便利店经营管理浅析
随着我国城市化进程的加快，以满足便利性需求为目标的新型业态连锁经营便利店取得了较快的发展。我国便利店商品和服务日益多元化，便利店行业面临着巨大的压力和挑战。下面是我分享的一些相关资料，供大家参考。
一、连锁便利店的产生和发展现状
(一)便利店的起源
便利店(ConvenienceStore)起源于20世纪40年代初的美国，由于当时超市商品品种繁多，占地面积大，且大多位于远离繁华区域的郊区，对于只想购买少量特定商品或者满足当下需求的购物者来说浪费了大量的时间和精力。便利店的出现填补了这一购买需求的空白。1946年，世界上第一家便利店“7-ELEVEN”诞生。虽然便利店起源于美国，但在日本的发展蓬勃使连锁便利店真正成为独特的商业零售业态。
(二)便利店的分类
便利店通常被划分为传统型和加油站型两种。传统型便利店通常位于城市繁华地段，覆盖面广，以便民性、及时性为营业宗旨，经营日杂用品、洗涤化妆、食品、饮品等为主并提供食品加热、手机充值、代缴水电费等多项人性化服务项目。加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店。随着网络与便利店的进一步融合，网络便利店成为创新的便利店种类，通过电子商务与传统便利店形式的结合为顾客提供方便快捷的商品和服务。网络便利店具有即买即送，送货上门，满足顾客紧急便利需求的要求。
(三)便利店的特征
连锁便利店是由连锁公司全资或控股开设的，在总部的控制下开展统一的经营方式。公司实行规范化管理，做到统一的门店设计，订货、配送、结算，由总部、各个门店和配送中心构成。便利店有着距离、时间、服务和购物的便利性。便利店在选址上更贴近顾客，门店多，覆盖范围广，经营面积多为50至150平方米，营业时间长，一般在16至24小时，全年无休，突出及时性、服务便民性，为顾客提供免费微波加热，代缴水电费、银用卡还款、手机充值、代收快递、代理票务等便民服务。
(四)我国便利店的现状
自1992年10月，日本7-ELEVEN便利店进入深圳，中国诞生了第一家便利店。相对于美国、日本、泰国等国家起步较晚，发展滞后，但连锁经营便利店在我国拥有十分广阔的发展空间。据国家统计局统计，截止至2014年我国开设便利店门店总数16832个，年末从业人数7.81万人，年度商品销售额345.97亿元，较2013年增涨了11%。
二、我国连锁便利店发展过程中存在的问题
(一)便利店定位不明确
便利店是由超市演化而来的，其购物功能在本质上就有所重叠。目前我国的大部分便利店与超市缺乏区分，只存在规模大小差异，商品与超市供应商品相似，没有做到产品差别化，日用品的销售价格竞争处于弱势。同时不能准确定位目标客户，商品和服务缺乏特色，普遍缺乏由竞争力的战略性商品，都是以包装食品和杂货为主，只能购买到大众化的商品，鲜有自主开发或主导别人开发的特色商品，导致便利店和超市这两种业态难以展开差别化竞争，没有凸显出便利店服务性、便利性的特色优势，把满足消费者便利性需求作为便利店的第一宗旨。
(二)选址问题
我国便利店在选址策略上与超市相似，多聚集于居民区附近，而便利店的.辐射区域范围为300至500米，便利店门店选址过密导致竞争加剧，利润不高甚至导致亏损。
(三)忽略信息化建设
在信息技术迅速发展的当今社会，信息化建设早已成为全球企业经营管理的核心竞争力。而我国便利店行业对信息化建设的重要性认识程度不深刻，不能有效利用信息技术获得、分析数据，提升企业供应链效率，信息化程度较低。只当作确认、计量、记录的工具，缺乏利用调查、分析等手段进行配送规划，造成决策失误，经营管理策略不正确，从而导致便利店行业发展缓慢。
三、建议及对策
(一)打造差异性品牌战略
便利店应重视与超市的差异性战略，通过收集、整理、分析消费者对某类商品的需求信息及要求，找出新产品的开发设计要求，并选择合适的制造商进行生产或自行设厂生产制造，最终以便利店自己开发的品牌进行销售。与供应商开展合作研发自主品牌商品能增强商品的独创性，增强顾客的满足感和忠诚度，是连锁便利店未来发展的重要战略。同时正确选择商品类型，便利店应主打食品、饮料、急需品、必需品，突出便利店独特优势，把重点放在即食生鲜食品的打造与开发上。便利店还应提供多元化的便利服务，从源头打造与超市的差异性竞争策略，增加代缴水电费、手机充值、公交卡充值、票务服务、快递代发、代收，发传真、复印服务的同时创新服务类型，开发干洗、家政、宅急便等相关便民领域，凸显经营优势，持续给居民带来更好的服务，不仅能满足消费者多样化的需求还能避免同质商品导致的价格战，为企业开辟更多的盈利模式。另外，由于便利店职员流失率较高，企业需完善激励机制，定期进行销售人员便利服务培训，增强销售人员服务意识，端正服务态度，提高服务技巧，为消费者提供更优质、更便利的服务。
(二)多元化选址
选址是重要长期性投资，具有长期性、难调整的特点。好的选址要考虑到人口分布、开店成本、城市建设规划、物流供应和竞争便利店选址等，实行多元化的选址策略开拓地铁站、新建高等教育院校校区、大型娱乐场所等新兴市场。现阶段大城市便利店竞争日益加剧，现阶段连锁便利店应发挥本身规模小、经营灵活的特点聚焦二、三线城市，调整合适的战略规划，走小城镇发展道路，以避开开辟新的销售途径，减少竞争压力，降低经营成本，提升经济效益，扩大便利店品牌知名度，节省消费者的购物时间，满足其购物需求，获得消费者的依赖感。
(三)重视信息化对便利店的影响
便利店从自身特点来说门面面积小，储存空间资源稀缺，对库存量要求严格，采购方式多为小批量频繁采购，集中配送，因此要对物流配送体系进行合理的控制管理。便利店应借助强大的信息系统支持进行满意度调查，收集客户反馈，利用大数据掌握消费者的潜在需求。根据数据库中的销售数据进行合理的分析，优化商品组合，合理陈列商品，提升消费者满意度，预测商品的未来需求。在内部管理方面，重视人力资源管理信息化，为便利店员工提供网络岗位培训服务，同时也是员工绩效考核的重要依据。另外，便利店应重视网络的重要性，与电商合作实现共赢，通过线上购物线下配送的方式，在网上购买的商品短时间内便可送货上门，满足消费者的即使需求。
;万转宙：：便利店还应提供多元化的便利服务，从源头打造与超市的差异性竞争策略，增加代缴水电费、手机充值、公交卡充值、票务服务、快递代发、代收，发传真、复印服务的同时创新服务类型，开发干洗、家政、宅急便等相关便民领域，凸显经营优势，持续给居民带来更好的服务，不仅能满足消费者多样化的需求还能避免同质商品导致...
万转宙：：提高地区的知名度，提高宣传效果，区域集中化开店战略能够提高单店在开店区域内的知名度，增加顾客的亲切感。提高运营区域代表的活动效率，在业务范围内设置不同的运营区域，将各个店铺的距离缩短，有利于运营区域代表对单店的指导和管理。
万转宙：：3. 在费用管理上，区分商店费用和家庭费用，以保持现金流的清晰。4. 提高对市场信息的敏感度，及时调整进货策略。5. 增强价格透明度，对新顾客采取更具竞争力的价格策略。通过这些策略，小型便利店可以发挥其规模小的优势，提供独特的购物体验，吸引并保留顾客。此外，建立良好的品牌形象也是吸引新顾客和提...
万转宙：：因为一，国家有禁令，外资便利店不能销售香烟，同时一个店铺得到销售许可后，它周围1000米以内商铺就不再发放，这就给投资者带来了巨大的竞争优势。二，因随着城市建设速度加快，人们吃早点（夜宵）变得越加不方便，这给便利店提供了商机。之所以少做生活用品，是因为便利店提供是便利性，商品价格比超市的...
万转宙：：6. 灵活调整经营策略：根据市场需求和顾客反馈，及时调整经营策略和产品组合。如增加特色商品、推出促销活动等。7. 运用科技手段：适应时代的发展趋势，运用科技手段提高便利店的经营效率和服务质量。如使用POS系统管理销售和库存、建立电子支付方式、开展网络销售等。8. 与供应商建立良好的合作关系：与供应商...
万转宙：：新年华便利店第六招：提升服务方案，除开您自身的经营场地的基本情况，加上一些公共服务设施。针对商店总面积比较大的商店，您可以合理地运用商店室内空间置放咖啡桌，长椅等，便于客户可以休息一下并渐渐地购买。假如商店占地总面积小，零售顾客可以在商店外的恰当地方置放桌椅板凳，遮挡住太阳伞或修建遮...
万转宙：：便利店业态门店应学会自行管理营运成本，每月对各项可控营运成本进行详细分析，结合门店商圈构成、销售趋势、天气变化等因素，有效监控门店设备投入、人力成本、能耗控制等营运成本。便利温馨服务策略 这是增强便利店竞争力的关键途径。便利店应提供优质高效的服务，建立良好的服务口碑，拓展新的服务功能，不断...
万转宙：：我们便利店应该做的几件事情：一、发展思路；二、员工动力；三、业绩提升；四、模式创新我们零售的根本很简单，商品（真、安全），顾客（变、懒），我们核心的问题是围绕着商品、顾客、好玩、实惠、服务和效率做工作。【1】沉下心做全渠道 第一，门店的运营和营销是核心。第二，真正做全渠道营销必须...
万转宙：：在经营管理方面，最主要的是要以“服务社区”为前提，认真做好各方面的工作。建议从以下这几方面着手：1、增加经营项目。因为社区便利店的局限性，应该把增加经营项目列为首位目标，如各种增值服务项目中的代缴费、充值等，应该把总部新开发的但周围群体需要的经营项目纳入到经营当中来，从而达到提升整体...
万转宙：：一、 便利店开业筹划运作 中国有句古话：“预则立，不预则废。”就是说做事先要有准备，才能做好。开便利店也是如此，店铺定位、市场分析等一样都不能少。二、店铺定位与形象 经营成功与否，除经营管理策略应用得当外，选择适当的定位，也十分关键。良好的定位，配合正确的经营理念及强有力...