鱼排的家常做法大全
家常炸鱼排的做法 做炸鱼排的步骤
1、做法：鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净。鸡蛋磕入碗内打散，鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上,用刀从鱼尾贴脊骨剔开,并去头再剔鱼的另一面,去掉脊骨，然后剔去软翅和皮,片成半厘米厚的大片。2、鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟，拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑，锅置火上烧热...
龙利鱼排的家常做法大全怎么做好吃视频
1.准备食材 2龙利鱼柳洗净用厨房纸吸去多余水分，适量的盐抹匀 3.少一点料酒 4.来一点黑胡椒粉，小宝宝介意的话可以不加 5.把手洗净把调料按摩均匀 6.调好味的鱼排均匀的沾满面粉 7.鱼排全身粘好面粉备用 8.海鲜菇洗净备用 9.底锅加油，放入鱼排微火慢煎 10.鱼排煎至两面金黄 11.最后侧面也...
鱼排的做法,鱼排怎么做好吃,鱼排的家常做法
柠檬汁3克 煎鱼排的做法步骤 1 在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌制片刻。2 把腌好的鱼肉拍上干面粉。3 然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。4 锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。5 把鱼排煎熟煎透后码入盘中。6 配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。...
番茄龙利鱼的做法大全家常
家常番茄龙利鱼的美味秘诀在于其简单而丰富的制作过程。首先，从选购新鲜的龙利鱼排和番茄开始，将鱼排切成小块，用适量的盐和黑胡椒腌制，让其自然入味。在平底锅中，橄榄油的热力下，鱼排被轻轻煎至两面金黄，每一口都充满了鱼的鲜美。接着，将煎好的鱼排暂时移置一旁，取而代之的是用新鲜番茄制作...
烤鱼排的做法,烤鱼排怎么做好吃,烤鱼排的家常做法
鸡蛋1个 面包糠50克 铺料：盐3克 花生油5克 鸡精2克 烤鱼排的做法：各种材料备用。加入蛋液。加入淀粉。加入盐、鸡精、孜然粉抓匀。把鱼排放到淀粉里裹上淀粉。再把鱼排放到鸡蛋液里蘸上蛋液。裹上面包糠。烤盘铺油纸，把鱼排放入。烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。再烤5分钟，...
鱼片怎么烧好吃家常做法
1. 香煎鱼片：将洗净的鱼片控干水分，用盐、姜粉、料酒、白胡椒、花椒、鸡精腌制20分钟，随后加入少许干淀粉拌匀备用。热平底锅倒入少量油，转动锅身使油均匀覆盖锅底，油热至七分时将鱼片下锅煎至金黄，然后装盘即可。注：这道菜制作简单，可作为美味的零食食用。2. 香菇鱼片粥：大米洗净，鱼肉切片...
水煮鱼片的家常做法步骤
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
酸菜鱼的家常做法简单
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用；2、片好鱼片以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1\/2个蛋清和适量的盐抓...
四川家常菜介绍
（1）将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）。（2）烧开一小锅水，洗净的豆芽放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。（3）炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热...
家常水煮鱼的做法
2、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。3、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。4、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油...
@屠祥谢:::: 糖醋鱼排的做法; 配 料: 鱼肉一斤草鱼或鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒,酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡粉. ·特 色:鱼肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下饭的好菜. ·操 作: 1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘. 2.将红辣椒切小节,姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡. 3.将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花就好了.
牛非侄17113431267:: 美味的鱼排怎么做? -
@屠祥谢:::: 日式味噌鱼排 材料: 雕鱼柳(3块)、生菜叶(3片)、葱花(1汤匙)、红椒末(1汤匙) 腌料: 味噌(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、鸡蛋清(半只) 调料: 油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙) 做法: 1 ...
牛非侄17113431267:: 水煮鱼做法大全
@屠祥谢:::: 1、做法一准备好一条草鱼,鱼片片好,鱼头,鱼尾,鱼骨切好,备用.分别在鱼片里加入一个蛋清,适量料酒,生抽,盐,葱,姜,淀粉充分抓匀,腌渍10分钟左右.锅...
牛非侄17113431267:: 台湾正宗,鱼排饭的做法. -
@屠祥谢:::: 鱼排的做法 材料 鱼片 2片,中筋面粉 2大匙,玉米 1根,小蕃茄 10颗,大蒜 2瓣,盐 适量,胡椒 适量 做法 1、玉米削粒,蕃茄切半,大蒜切末. 2、起锅下一大匙油,下玉米粒炒到略熟约3分钟,加入盐巴和胡椒.加入大蒜和蕃茄再炒一分钟,盛起备用. 3、鱼排用餐巾纸吸干多余的水分,鱼排的两面洒上盐和胡椒,再均匀沾上面粉. 4、步骤2的炒菜锅或平底锅拿一餐巾纸擦拭,加入薄薄的一层的油,用中大火将鱼片二面各煎2-3分钟到熟. 5、盛盘.先铺一层饭,叠上鱼排,再放上玉米和蕃茄.再加上任一种绿色蔬菜,就是色香味具全的一餐了!
牛非侄17113431267:: 如何制作鱼排 -
@屠祥谢:::: 学做糖醋鱼排 糖醋鱼排 材料:鱼肉一斤草鱼或鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒,酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡粉 制作方法: 1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去...
牛非侄17113431267:: 红烧鱼排怎么做 -
@屠祥谢:::: 红烧鱼排的做法步骤 1 主料:胖头鱼排一副. 2 把鱼排斩块. 3 加料酒、醋、葱段、盐腌渍10分钟以上. 4 然后,用清水冲洗干净. 5 锅烧开水,将鱼排飞水去腥、断生,捞出洗净备用. 6 起锅热油,爆香葱姜蒜. 7 放入鱼排,旺火,烹入醋、料酒. 8 加入生抽. 9 加适量水,加盐、白糖调味,中火烧制10分钟左右. 10 加味精提鲜后即可关火. 11 出锅装盘.
牛非侄17113431267:: 香酥鱼排的做法,香酥鱼排怎么做好吃 -
@屠祥谢:::: 香酥鱼排的做法 材料 去骨鱼片两份酥炸粉一碗水道之乡黑麻油一大匙盐少许酒一大匙 做法1 选购新鲜鱼货.2 去骨鱼片加入盐、酒与「黑麻油」腌制5分钟去腥.3 取出鱼片切块,沾上酥炸粉,放入高温油锅.4 油锅由大火转中火,约3分钟,炸至外表皮金黄后起锅5 酥脆麻油香酥鱼排上桌.
牛非侄17113431267:: 椒盐酥炸鱼排怎么做? -
@屠祥谢:::: 材料:鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙 做法:1. 将鱼排从鱼腩上剔下;2. 将鱼排剁成大块;3. 碗中放入玉米淀粉;4. 加少许水,调成水淀粉,将花椒粉和盐调和,做成蘸料待用;5. 锅烧热,放宽油,将油烧热,鱼排在水淀粉中蘸一下,下入锅中炸;6. 鱼排两面炸至金黄即可.
牛非侄17113431267:: 香酥干鱼排都有什么做法 -
@屠祥谢:::: 香酥鱼排 记得是二十多年前了,我学会了做这道菜,对于当时的年纪来说算是一道比较复杂的菜了,所以至今都很喜欢吃.这不,今天收拾冰箱时发现还有一包处理好的大棒鱼 食材 主料大棒鱼360g 辅料油适量盐3小勺料酒1汤勺鸡蛋1个面包屑...
牛非侄17113431267:: 白身鱼排怎么做好吃?
@屠祥谢:::: 关键词:鱼排 材料:净鱼肉,鸡蛋,面包糠. 调料:料酒,盐,胡椒粉,淀粉,葱姜末,花椒盐或番茄酱. 做法: 1.将鱼肉剁成细泥,可以加一些肥猪肉一起剁;葱姜分别切末. 2.将剁好的鱼肉泥装入碗内,加葱姜末,打入鸡蛋,加盐,料酒,胡椒粉,适量淀粉调成馅状. 3.将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状,可以是鱼饼,鱼球,各种形状都可以,沾匀面包糠,逐个做好备用,我做的是鱼形,眼睛是用黑芝麻点的. 4.平底锅中倒入少许油,说是要炸,但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了,小火煎熟就可以了. 5.可以蘸花椒盐或是番茄酱食用.