食品厂车间更衣流程图
食品加工厂怎样拿卫生许可证,需要哪些条件
自2015年食品卫生许可证已被食品生产许可证取代，食品加工厂需要取得食品生产许可证才可以经营，以昆明市为例，办理食品生产许可证的流程及条件如下：一、办理食品生产许可证流程：（一）申请 窗口提交：到昆明市各县区市场监督管理局（食品药品监督管理局局）窗口提交。（二）受理 申请人所在地的县（市）...
腐竹加工厂食品生产许可证申请书什么样填写
申请人需提交的申请材料 1.食品生产许可申请书；2.申请人的身份证（明）或资格证明复印件；3.拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》或企业营业执照；4.食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；5.食品生产设备、设施清单；6.食品生产工艺流程图和设备布局图；7.食品安全...
中安食品安全培训答案
7.3.5.1流程图 .应绘制食品安全管理体系所覆盖产品或过程类别的流程图.流程图应包括:操作中所有步骤的顺序和相互关系;源于外部的过程和分包工作; 原料、辅料和中间产品投入点;返工点和循环点;终产品、中间产品和副产品放行点及废弃物的排放点。 8 与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通...
请问开小型食品厂开一个厂子最少需要多少钱?从零开始,有没有哪位兄弟...
5. 满足法律、法规规定的其他条件。申请食品生产许可证时，需要向申请人所在地的县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下材料：1. 食品生产许可申请书。2. 营业执照复印件。3. 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。4. 食品生产主要设备、设施...
餐饮业烹饪安全要求是
(4) 操作人员入厕时应更衣,入厕后应洗手消毒。(5) 个人衣物及私人物品不得带入食品加工操作场所。(6) 食品加工操作场所内不得有抽烟、饮食及其它可能...(2) 应建立文件化的流程图和人流图、物流图、气流图和水流向图。(3) 服务人员应适当地使用手套或其他措施防止手接触准备食用的食品。5.4.2.2 传递食品...
食品生产许可证怎么办理
4、需要准备相关的材料 申请食品生产许可证，需要准备很多材料。主要有企业的营业执照、食品加工场地的平面图、食品加工场地各个功能区域的平面图、食品加工工艺流程、生产设备设施的清单、食品安全管理的相关制度、等各项材料。大家一定要将自己能想到的都准备好，或是提前询问相关部门进行准备，以免耽误生产。...
办一个小型食品加工厂,需要办理什么证件?
办一个小型食品加工厂，需要办理营业执照、食品生产许可证。根据《食品生产许可管理办法》：第三条 企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。第十八条 已经设立的企业申请取得食品生产许可的，应当持合法有效的营业执照，按照本章规定的有关条件和要求办理许可申请手续。许可机关按照本章规定的有关...
开食品加工厂需要办理哪些证件
办理食品生产企业基本手续流程：1、学习《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》2、确定生产产品种类；3、确定对应种类产品执行标准；4、熟悉《食品生产许可审查通则》、对应产品审查细则；5、确定产品生产工艺流程图及操作规程；6、设计厂区平面图和设备布局图；7、施工与安装调试设备、化验室设备检定；8...
请问办个食品加工厂需要哪些证件?
办理食品生产企业基本手续流程：1、学习《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》2、确定生产产品种类；3、确定对应种类产品执行标准；4、熟悉《食品生产许可审查通则》、对应产品审查细则；5、确定产品生产工艺流程图及操作规程；6、设计厂区平面图和设备布局图；7、施工与安装调试设备、化验室设备检定；8...
开食品加工厂需要办理哪些证件
办理食品生产企业基本手续流程：1、学习《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》2、确定生产产品种类；3、确定对应种类产品执行标准；4、熟悉《食品生产许可审查通则》、对应产品审查细则；5、确定产品生产工艺流程图及操作规程；6、设计厂区平面图和设备布局图；7、施工与安装调试设备、化验室设备检定；8...
@居曹莉:::: 食品/饮料无菌洁净车间最好能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰.食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成.更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定).房间过大,清扫和消毒不便;过小,操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果.墙壁应光滑无死角,以便清洗和消毒.食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压,设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置.
益武彼15693726607:: 空气净化过程为什么既要空气冷却,又要空气加热? -
@居曹莉:::: 净化是为了除去空气中的一些杂质,像尘埃,灰尘,非空气成分的气体.冷却时为了更好的把杂质沉积下来,或者冷凝下来.加热时把已经冷凝的空气成分在加热条件下,蒸发或者升华回到空气中,如部分水蒸气和二氧化碳等
益武彼15693726607:: 从业人员在食品生产经营过程中必须符合哪些卫生要求 -
@居曹莉:::: 从业人员健康管理制度 编号:KL-QS08-2012-001 1、目的 通过保持适当水平的个人清洁及适当的工作方法,保证生产人员不污染食品.从而保证产品的卫生安全,确保产品的质量. 2、适用范围 公司所有从事与产品质量卫生有关人员. 3、权...
益武彼15693726607:: 恒都牛肉加工工艺的流程是什么? -
@居曹莉:::: 1、鲜肉切割 2、切割的肉搅拌,里面添加作料(盐、酱油、辣椒油等) 3、将肉进行风干 4、风干好的肉进行切割 5、切割好的肉进行烤制或油炸 6、进行包装 7、进行灭菌 这就是流程!就这么简单! 工艺要点如下: 鲜黄牛肉采购、储存:采...
益武彼15693726607:: 食品厂车间工人怎么消毒 -
@居曹莉:::: 可以用臭氧水浸泡 洗手 也有很好的效果.比酒精杀菌速度快,杀菌范围广,效果好.
益武彼15693726607:: 关于QS认证的条件 -
@居曹莉:::: QS硬软件审查要求 三大基本原则: 一、流程一条线. 二、生熟严格分开(1、地域分开;2、人员分开.) 三、物过人不过. 硬件审查细节: 一、 门口:1、两个进口:生熟加工人员分开进入; 2、更衣室:建在车间入口; 3、洗手:在更衣...
益武彼15693726607:: 牛肉干制作工艺流程及工艺要点 -
@居曹莉:::: 一、产品配方 牛肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg. 二、加工工艺 原料修整--→浸泡--→煮沸--→冷却--→切片--→卤煮--→烘烤--→包装 三、操作要点 ...
益武彼15693726607:: 食品企业内环境卫生包括了哪些内容?
@居曹莉:::: 食品企业内环境卫生包括与产品品种和数量相适应的原料处理、加工、包装、贮存等厂房或场所. 按照工艺流程,根据生熟分开、成品与半成品分开和严防交叉污 染原则,安排房间的使用设备布局,同时,应有从业人员更衣、存放个人物品的房间.食品企业内环境卫生设施应包括:消毒、 冲洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防蝇、洗涤、污水排放、存放垃圾废弃物等设备以及便于防止食品污染、易于清 洗消毒的卫生设施,不给各种昆虫等动物存活的条件,并实行定人、定物、定时间、定质量、划片分工、包干负责的“四定” 管理责任制,这样在设施保证的同时,责任明确,发生问题便于查清原因,追究责任.
益武彼15693726607:: 食品加工厂需要哪些手续? -
@居曹莉:::: 做食品加工厂需要办理以下手续:首先需要办理营业执照.办理营业执照才能取得合法主体资格,进行经营;然后申请食品生产许可证,只有取得许可证才能进行生产;最后就是消防和卫生这些.【法律依据】《食品生产许可管理办法》第二条在中华人民共和国境内,从事食品生产活动,应当依法取得食品生产许可.食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查,适用本办法.《食品生产许可管理办法》第十条申请食品生产许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格.企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人.