小型食堂厨房布局图
食堂厨房设计规范有哪些?
6．餐厅、厨房、辅助用房凡与外界相通处均应设置防蝇防尘设施（纱门、塑帘、纱窗、风幕等）。7．必须在粗加工、切配烹调、餐洗消等相应位置设有不少于2只密闭式便于清洗的垃圾污物桶，容量应不低于一班次的废弃物量。8．饮食单位生产布局应符合生进熟出“流水线”要求，饮食制作区与生活区严格分开...
食堂装修设计有哪些注意事项?
食堂装修时，应留意顶部、墙地面的装修，建议大家采用浅淡的颜色来装饰，切勿采用过深的颜色来装修，以免影响进餐的心情。不同色彩的运用可以在视觉上划分空间层次及区域功能，使空间布局错落有致，建立有组织的空间秩序。运用色彩的层级深浅以及远近感可强调空间层次，适当的色彩组合则可调节建筑造型的空间...
设计厨房布局方案
在设计厨房布局方案时应严格遵守以下原则：厨房的设计应以流程合理方便实用节省劳动改善厨师工作环境为原则不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用不仅造成投资增大而且占用场地空间使厨房生产操作施展不开增加不安全性更没有必要一味追求气派漂亮造型花哨。了解客户厨房的既定菜式设计均以此为中心严格按格生熟...
食堂装修设计有哪些禁忌?
食堂装饰风水禁忌：食堂的位置不可以在上层的厕所之下，吃饭的地方挨着厕所是最大的忌讳。食堂的格局布局厅的格局要方正，顺畅，不可磕磕绊绊，更不能凸凹不平，长方形或者正方形最好，这样也方便装潢。客厅尖角的影响厅等地方的尖角等不能对着客厅，同时还要注意食堂不能在横梁之下，因为尖角和横梁都会...
学校食堂组成部分
避免上下楼梯的劳累，也有利于厨房的布局和设施配置。考虑到单层建筑的占地面积大，同时建设高层建筑会带来更高的建筑成本，因此学校食堂通常选择低层设计。这样既能控制成本，又能保证功能的完善和使用效率。总体来说，学校食堂的布局和设计都是以便利师生生活和提高用餐体验为中心的。
我校要建一所小学食堂,能容纳200名学生同时就餐,请问多大面积合适,长宽...
你好,对于你的第一个问题,如果只是小学食堂,可以考虑以1平方作为人均面积计算,那么就餐区大约是200个平方,再加上大约1\/4的操作间面积的话,我估计230~250平方就足够了.实际上可能还可以更小一些,操作间关系到你们的食堂是如何操作的,如果是每天买菜直接做菜,那就不需要主食和副食库,不那么正规的食堂...
餐厅与厨房装修设计规划方法
厨房平整规则,且无隔断、立柱等障碍,为厨房合理、综合设计和设备布局,提供了方便,为节省厨房面积亦提供了可能条件。 5、厨房辅助设施状况 为配合、保障厨房生产必需的辅助设施在进行厨房设计时必须考虑。若辅助设施,如员工更衣室、员工食堂、员工休息间、办公室、仓库、卫生间等,在厨房之外,大多已有安排,厨房面积可...
开办单位内部食堂需要什么条件和手续
最后，准备好办理食堂卫生许可证所需要的证件和材料，有：食堂工作人员健康证，公司法人身份证复印件，营业执照复印件，厨房平面布局图，公司房产证复印件，卫生管理制度。另外，卫生许可证申请书要到当地卫生监督部门领取，申请后卫生部门到现场检查，审批后到行政中心办理，基本上马上就可以取证。温馨提示：...
浅析学校食堂的设计原则
学校厨房 三、速率安全原则：速率安全即速率有效。学校生活在就餐时具有密集型、紧凑型的特征。学校食堂为师生提供服务，应该严格以师生的作息时间为准绳，在厨房设备布局安全整齐、标准的前提下。餐厅桌椅的合理放置、空间大小的科学规划均应考虑时效性原则。四、经济安全原则：经济安全即经济实惠、稳定耐用、...
餐厅大小规模是怎样区分的?多大面积算是大型的?多大属于中型?多大属于...
2、大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。3、中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。4、小型餐馆：是指经营...
@谈蒲黛:::: 厨房装修不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加,而是整个厨房环境的有机组合,是一项整体规划的系统工程,目前很多公司在橱柜设计上仍停留在柜体单项设计上,并不注重厨房的整体环境及其对家人的影响.然而,近期出现的360o厨房设计...
暴贞聪18638639615:: 厨房设计有哪些原则? -
@谈蒲黛:::: 1、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等. 2、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果 3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、...
暴贞聪18638639615:: 小饭馆厨房如何设计装修 -
@谈蒲黛:::: 小饭店厨房设计 1、厨房地面 厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺.在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举. 2、厨房的通风 不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的...
暴贞聪18638639615:: 火锅店的厨房设计 -
@谈蒲黛:::: 厨房是餐馆的灵魂,即便是火锅店,火锅的种类不同,布置上也会有差异,我谈谈我的看法.(仅供参考) 首先我不知道你经营哪种火锅、有没有库房、备料间,即宰杀、清洗、时蔬清理、碗筷清洗等.厨房设计一般需要考虑的是设备摆放位置...
暴贞聪18638639615:: 本人想承包工地食堂利润如何? -
@谈蒲黛:::: 承包工地食堂,按照每人每餐10元计算.每天2餐,20块.一天吃饭人数按300人计算, 一年除去节假日按300天计算,总共毛利180万.按快餐成本一般在百分之60%~70%计算,可得纯利润54万至72万. 关于工地食堂的策划: 1. 食堂是指设...
暴贞聪18638639615:: 小户型厨房如何装修 小户型厨房装修注意事项 -
@谈蒲黛:::: 1、从视觉逆袭:开放式设计 在进行这块区域的设计时,最主要的就是三角形布局,其实也就是洗菜池、操作台和灶台的位置,不过对于狭长型的厨房来说,很难做到这点,而一字形与L形设计则成为最常见且最适宜的厨房布局,因此建议小厨...
暴贞聪18638639615:: 餐厅厨房设计要注意什么 -
@谈蒲黛:::: 我的回答:问题: 怎样设计餐厅厨房才合理,餐厅厨房设计应该要注意什么? *你好:就你提出问题,要餐厅整体施工方案的同时就需要把大体位置设计好,然后内部在进行有效的规划,规划的同时需要给合你餐厅经营的项目而义,个别...
暴贞聪18638639615:: 小户型餐厅空间规划秘笈 打造温馨就餐区域 -
@谈蒲黛:::: 餐厅里,一家人难得享受愉快畅谈的时光,小户型餐厅怎样规划呢?七个步骤帮你搞定小户型餐厅设计难题!只要设计得当,小空间也能装出轻奢感!Step1明确风格 餐厅的风格可以通过软装来实现——清新的海洋风一定少不了蓝色系的桌布,...
暴贞聪18638639615:: 我想咨询下大家单位食堂厨房设计怎么做?有哪位知道?
@谈蒲黛:::: 你好,单位食堂厨房设计如下:1、设计之前如果考虑给门添加阻尼或防撞条,关闭时就不会发出噪音.2、台面过高过低都会增加腰背负担,计算合理的高度会提升厨房舒适度.3、冰箱进厨房已是趋势,但位置不宜靠近灶台,因为后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度.4、吊柜的柜门开启方式实际有很多种,选择适合自己家人身高的柜门,增加厨房的愉悦感.5、厨房是个潮湿易积水的场所,所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料.地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水.墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗.6、地柜如果多设计全拉式抽屉,会大大减少下蹲次数,减少劳作.
暴贞聪18638639615:: 小餐厅操作间的设计 -
@谈蒲黛:::: 1、妙用颜色 如果你的餐厅邻近其它的起居空间.那么建议两个空间用同一种颜色做基调,再选择一些不同的,但与主色调相近的小装饰品点缀.本图餐厅,主人就选用了淡黄色的纱帘,金黄色的椅套,使餐厅整体效果看起来和谐,明快. 点...