全国公认的8大菜系
闻名世界的中国八大菜系
下面，就随小编一起从饮食文化的角度去看看吧！鲁菜 鲁菜，是起源于山东的齐鲁地方风味，中国汉族的四大菜系（也是八大菜系）之一，历史源远流长，底蕴深厚。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香蒜香酱香，风味与全方面面食是绝配，因此在...
中国八大菜系之首,第一名是那种菜系
1. 鲁菜：以咸鲜为特点，讲究浓油赤酱的烹饪风格。鲁菜的发展深受山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好的影响。山东作为我国古代文化的发祥地之一，拥有温和的气候、丰富的自然资源和发达的文化。粮食产量位居全国第三，蔬菜种类繁多、品质优良，被誉为“世界三大菜园”之一。例如，胶州大纯兆...
中国八大菜系有哪些吗2
5. 闽菜，福建菜系，以海鲜为主料，讲究酸甜去腥，保持食材原味，佛跳墙、鱼丸是闽菜的代表。6. 浙菜，浙江菜系，由绍兴、杭州、宁波菜系融合而成，西湖醋鱼、东坡肉是其知名菜肴。7. 湘菜，湖南菜系，以烟熏腊肉和腌肉为特色，农家小炒肉、长沙臭豆腐是湘菜的代表作。8. 徽菜，安徽菜系，源于南宋，...
中国八大菜系是哪八个
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。中国饮食文化的菜系指的是在一定区域内，因为气候、地形、历史、物产及饮食风俗的有所不同。历经悠长历史演变而形成的，一整套自成体系的烹饪技巧和风味，并且得到全国人民的赞赏。中国地域广阔，形成了各不相同的菜系，这些地方菜肴被全国...
八大菜系是哪些
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。中国饮食文化的菜系指的是在一定区域内，因为气候、地形、历史、物产及饮食风俗的有所不同，历经悠长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技巧和风味，并且得到全国各地所承认的地方菜肴。拓展：中国的四大小吃是什么？1、南京夫子庙秦淮...
中国有哪8大菜系?
中国传统的八大菜系是浙菜、徽菜、苏菜、川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、闽菜。八大菜系主要是在选料、切配、烹饪等方面的技艺，经过长期演变而自成的体系，非常具有每个地方的风味特色，并且基本为中国社会所公认的菜肴流派。
八大菜系都是什么啊?
中国菜系的划分，是指在特定区域内，因气候、地理、历史、物产及饮食习惯的不同，经过漫长历史演变形成的烹饪技艺体系和风味特点，并得到全国认可的地方菜肴。鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成时间较早，它们不仅是中国菜肴烹饪技艺的重要组成部分，也体现了中华饮食文化的丰富多样。每一种菜系都有着独特的烹饪...
八大菜系(中国八大菜系分别是哪些)
八大菜系之苏菜 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。八大菜系分别代表哪些地区 01、山东(鲁菜)——宫廷四川(川菜)——中国江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系，古今国宴上广东(...
中华的八大菜系都有哪些?
知道小有建树答主 回答量:300 采纳率:0% 帮助的人:168万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
中国八大菜系排名是什么
4、苏菜苏菜，中国汉族八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。它起始于南北朝、唐宋时，当时经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。明清时期，苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速。沿海的地理优势扩大...
@逄居屈::::[答案] 鲁菜:咸、鲜 川菜:麻辣 苏菜:甜、黄酒味 粤菜:原汁原味、鲜、清淡 闽菜:咸甜(南部)、香辣(北部) 浙菜:鲜、荤油味、黄酒味、甜 湘菜:辣、腊 徽菜:酱香味浓
丘浩羽18279797400:: 中国八大菜系之美
@逄居屈:::: 早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,以太公望最为代表 [1] ,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异.到唐宋时,南食、北食各自形成体系.到了南宋时期,南甜北咸的格局形成.发展到清代初期时,鲁菜、川...
丘浩羽18279797400:: 中国有哪八大菜每个菜系最具代表性的一道菜是什么oc.cn -
@逄居屈:::: 中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称. 代表名菜:宫爆鸡盯一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 . 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡 八大\菜系,代表性,一道菜\oc.cn 中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称. 代表名菜:宫爆鸡盯一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 . 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡
丘浩羽18279797400:: 中国八大名菜有那些经典的菜式? -
@逄居屈:::: 一、 鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表.明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津东北各地的影响较大,现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的.其特点是清香、鲜嫩、...
丘浩羽18279797400:: 中国8大菜系的招牌菜与其特点? -
@逄居屈:::: NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶...
丘浩羽18279797400:: 中国八大菜系的味道特点 -
@逄居屈:::: 鲁菜 1) 齐鲁风味 、齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重.尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称.用高汤调制是济南菜的一大特色. (...
丘浩羽18279797400:: 中国八大菜系的拼音和字 -
@逄居屈:::: 鲁(lu )菜:山东 川(chuan)菜:四川 浙(zhe)菜:浙江 苏(su)菜:江苏 粤(yue)菜:广东 闽(min)菜:福建 徽(hui)菜:安徽 湘(xiang)菜:湖南 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公...