牛肉板面店生意不好怎么办
2024-09-20来自：本站整理
我是开牛肉板面店的，刚开2个月了，在镇上都说没有味道该怎么办？
一、商业中心闹市区，无论工作日还是节假日，都是人群最密集的地方。
二、学校附近，初中、高中、大学、技校等附近都适合开牛肉板面，但要考虑是否就餐方便和寒暑假。
三、新建工地附近，板面店无需装修，也可摆摊，主要人群为建筑、装修工人，需面条份量足，口味偏重。
四、公司聚集区，主要顾客为上班职工，注意卫生干净，装修应简洁舒适，但周末一般生意较为清淡。
五、工厂工业园附近，人群较为固定，牛肉板面店无需装修或简装，面条也得份量足，物美价廉，开店技术佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9。
六、车站交通枢纽附近，主要人群为乘客，工人和学生占比较大，有的顾客匆忙，也要考虑方便即食及打包，地方允许的，可以放一个扩音机。
七、医院附近，顾客人群大多为看病住院及附近住户，这里需要提供方便打包的硬塑料饭盒。还有就餐顾客会担心传染病，碗上可以套袋，和一次性筷子等。
八、夜市步行街，综娱乐、购物、餐饮等行业，虽人流量多，但各式小吃也较多，竞争较大。卤制品花样要多，招揽顾客。
九、居民住宅小区，在这里开牛肉板面店，一定注意态度亲切温暖感，可以适当做上简单的早餐及家常小炒。抓住一个人的胃口就会抓住其家人及邻居的消费。
十、规模大的旅游景点，这里的人群大多都为散心的游客，板面店可以迎合旅游特色装修，方便顾客拍照帮你宣传。
十一、食堂档口，一些学校、商场、美食城的档口，这里一般不让用明火煮面，可以换成电的煮面炉做板面。碗筷、卫生都是专门的人统一打理。
十二、批发市场或集市，人流量也可以，顾客多为店主和进货商贩。还可以跟着乡镇集市，摆摊做牛肉板面，也是很赚钱的。
无论想在哪里做安徽牛肉板面，都要对该店铺进行实际调查。可以进行几天的蹲点统计，饭点时顾客多不多，旁边的餐饮店生意如何。即使选定店铺后，也要根据附近人群，选择正确的经营模式和风格。
首先我们要找问题所在，是产品味道不好，还是人流量少，还是宣传不到位，还是卫生不好。先从大问题找，然后是小问题，一点一点慢慢改进。
生意不好你得找出是什么原因生意不好的啊
[邹例师17035116339] - 牛肉板面,教学步骤如下
利肩栏：：尽量不要选择食堂，说实话，在食堂做板面的人，都是没水平的。注意一定要先尝味道，，去了后，按具体地址找到后，老板，来碗板面，好吃，再谈下一步，学习的过程一定要在其店铺呆个三天左右，从早到晚的，当自己的店一样，多问，多动手，不放过任何细节。确定三日内一定要炸料子，最起码料子是最...
[邹例师17035116339] - 开牛肉板面店需要什么东西?
利肩栏：：原材料（牛肉板面店估计要有一口熬汤的锅，一口煮面的锅，切配台、洗菜池、洗碗池、牛油、牛骨、牛肉、面、葱、姜、花椒、盐等）。开业初期，尽可能尝试多做一些口味的小吃，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品，最好是能有1到2种口味特别的小吃，使小店拥有独特的优势。
[邹例师17035116339] - 板面的活面的办法和辣椒卤的做法
利肩栏：：如何学习经营正宗安徽牛肉板面加盟店 开牛肉板面快餐店其实是非常容易成功的，大家都知道牛肉板面是日常生活中非常熟悉并且喜爱的一种快餐，只要味道正宗，就算位置稍稍差点，开店成功也是在所难免的。以下是大家在制作与经营过程中应该注意的几个问题。 1.也是前提，品尝的口味必须正宗，否则宁可不学不开不...
[邹例师17035116339] - 开牛肉板面店应该如何选址
利肩栏：：居民区则需提供温馨的服务和家常菜，以吸引周边居民。4. 对选定的店铺进行实地调查。蹲点观察几天，了解饭点时段的客流量和周边餐饮店的生意情况。5. 即使确定了店铺，也要根据周围人群的特点来调整经营模式和风格，以满足顾客需求。综合以上因素，精心的选址和市场调研将大大提高牛肉板面店的成功率。
[邹例师17035116339] - 说一下我创业第一家面馆的经历
利肩栏：：这算是我的创业初步成功，就这样干了一年半吧。到2011年下半年的时候板面生意就不好了，因为板面这种低档面馆，卫生和菜品更新都不好，随着人们生活水平的提高，吃板面的顾客越来越少了，再加上房租涨到5.5万，板面又卖不上价去，所以就没有利润了，那时候整个济南市的板面店迅速的减少，大量的倒闭...
[邹例师17035116339] - 开牛肉板面店都需要什么东西?这些设备得多少钱
利肩栏：：厨房用的东西 还有就是找到牛肉货源 最好是先把佐料供应商找到 并且需要谈好季节价 以及后期的低价供应等问题 贵的不是用具而是店面租金 大概3000块可以全部搞定租金除外
[邹例师17035116339] - 牛肉板面店租金一年5万贵吗?
利肩栏：：不贵，牛肉板面的利润也是很大的，一年五万的租金还是可以赚到很多钱的，不算贵！
[邹例师17035116339] - 板面一天利润大概多少,牛肉板面卤的做法
利肩栏：：7. 在北京大兴，房租一年8万，地段不错，卖8-9元一碗，一天能卖3000多元，生意很好。8. 卖100碗板面，每碗成本2元，卖6-7元一碗，一碗最低赚4元，100碗就是400元。加上卤的小菜和饮料，一天能赚回80元的房租水电成本，所以卖100碗板面能净赚400元。9. 板面店成功的关键在于味道。味道不正宗...
[邹例师17035116339] - 想开一家牛肉板面店,去实体店里学大约要多少钱 多久可以学好,开店的流...
利肩栏：：1. 学习制作牛肉板面的时间因人而异，通常情况下，如果借助现代机械如和面机，学习时间可以从十几天到几个月不等。关键在于掌握面粉和水分的配比，以及适应本地食客的口味。2. 学费一般从几千元到几万元不等，具体取决于培训机构的名气。知名的培训机构学费和加盟费用可能会比较高。3. 开店流程通常包括...
[邹例师17035116339] - 我们这里有一家牛肉板面味道不错,我想去偷师怕他们不教我怎么办?
利肩栏：：其他的话要想真正有。打开市场能力还有潜力的话必须产品的质量过硬，但是光靠你自己，凭借偷师学来的这些东西的话，然后应该是不足以支撑你产品在市场上获得消费者的大力支持，所以么？有付出才会有回报。既然都想做生意了就不能被眼前这些蝇头小利所局限于自己的格局和眼光要大气一些才能成就大事一 ...
现在像你这样各式各样的小吃店比比皆是，你是新开的要想得到顾客的认可肯定要有你们的特色，既然人家说没有味道，你们肯定要想方法改变，否则你们将无法再开下去，必要的时候可以花点钱请教一下师傅。
只要东西好吃，价钱实惠分量足，待人接物和善热情，偶尔吃点小亏，不斤斤计较，生意自然会好的。
开板面店想要挣钱，位置和味道尤为重要，那什么位置比较适合开店呢？可能新手开店这方面知识缺乏，因此结合我们十几年的板面经验，有以下见解。一、商业中心闹市区，无论工作日还是节假日，都是人群最密集的地方。
二、学校附近，初中、高中、大学、技校等附近都适合开牛肉板面，但要考虑是否就餐方便和寒暑假。
三、新建工地附近，板面店无需装修，也可摆摊，主要人群为建筑、装修工人，需面条份量足，口味偏重。
四、公司聚集区，主要顾客为上班职工，注意卫生干净，装修应简洁舒适，但周末一般生意较为清淡。
五、工厂工业园附近，人群较为固定，牛肉板面店无需装修或简装，面条也得份量足，物美价廉，开店技术佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9。
六、车站交通枢纽附近，主要人群为乘客，工人和学生占比较大，有的顾客匆忙，也要考虑方便即食及打包，地方允许的，可以放一个扩音机。
七、医院附近，顾客人群大多为看病住院及附近住户，这里需要提供方便打包的硬塑料饭盒。还有就餐顾客会担心传染病，碗上可以套袋，和一次性筷子等。
八、夜市步行街，综娱乐、购物、餐饮等行业，虽人流量多，但各式小吃也较多，竞争较大。卤制品花样要多，招揽顾客。
九、居民住宅小区，在这里开牛肉板面店，一定注意态度亲切温暖感，可以适当做上简单的早餐及家常小炒。抓住一个人的胃口就会抓住其家人及邻居的消费。
十、规模大的旅游景点，这里的人群大多都为散心的游客，板面店可以迎合旅游特色装修，方便顾客拍照帮你宣传。
十一、食堂档口，一些学校、商场、美食城的档口，这里一般不让用明火煮面，可以换成电的煮面炉做板面。碗筷、卫生都是专门的人统一打理。
十二、批发市场或集市，人流量也可以，顾客多为店主和进货商贩。还可以跟着乡镇集市，摆摊做牛肉板面，也是很赚钱的。
无论想在哪里做安徽牛肉板面，都要对该店铺进行实际调查。可以进行几天的蹲点统计，饭点时顾客多不多，旁边的餐饮店生意如何。即使选定店铺后，也要根据附近人群，选择正确的经营模式和风格。
首先我们要找问题所在，是产品味道不好，还是人流量少，还是宣传不到位，还是卫生不好。先从大问题找，然后是小问题，一点一点慢慢改进。
生意不好你得找出是什么原因生意不好的啊
利肩栏：：尽量不要选择食堂，说实话，在食堂做板面的人，都是没水平的。注意一定要先尝味道，，去了后，按具体地址找到后，老板，来碗板面，好吃，再谈下一步，学习的过程一定要在其店铺呆个三天左右，从早到晚的，当自己的店一样，多问，多动手，不放过任何细节。确定三日内一定要炸料子，最起码料子是最...
利肩栏：：原材料（牛肉板面店估计要有一口熬汤的锅，一口煮面的锅，切配台、洗菜池、洗碗池、牛油、牛骨、牛肉、面、葱、姜、花椒、盐等）。开业初期，尽可能尝试多做一些口味的小吃，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品，最好是能有1到2种口味特别的小吃，使小店拥有独特的优势。
利肩栏：：如何学习经营正宗安徽牛肉板面加盟店 开牛肉板面快餐店其实是非常容易成功的，大家都知道牛肉板面是日常生活中非常熟悉并且喜爱的一种快餐，只要味道正宗，就算位置稍稍差点，开店成功也是在所难免的。以下是大家在制作与经营过程中应该注意的几个问题。 1.也是前提，品尝的口味必须正宗，否则宁可不学不开不...
利肩栏：：居民区则需提供温馨的服务和家常菜，以吸引周边居民。4. 对选定的店铺进行实地调查。蹲点观察几天，了解饭点时段的客流量和周边餐饮店的生意情况。5. 即使确定了店铺，也要根据周围人群的特点来调整经营模式和风格，以满足顾客需求。综合以上因素，精心的选址和市场调研将大大提高牛肉板面店的成功率。
利肩栏：：这算是我的创业初步成功，就这样干了一年半吧。到2011年下半年的时候板面生意就不好了，因为板面这种低档面馆，卫生和菜品更新都不好，随着人们生活水平的提高，吃板面的顾客越来越少了，再加上房租涨到5.5万，板面又卖不上价去，所以就没有利润了，那时候整个济南市的板面店迅速的减少，大量的倒闭...
利肩栏：：厨房用的东西 还有就是找到牛肉货源 最好是先把佐料供应商找到 并且需要谈好季节价 以及后期的低价供应等问题 贵的不是用具而是店面租金 大概3000块可以全部搞定租金除外
利肩栏：：不贵，牛肉板面的利润也是很大的，一年五万的租金还是可以赚到很多钱的，不算贵！
利肩栏：：7. 在北京大兴，房租一年8万，地段不错，卖8-9元一碗，一天能卖3000多元，生意很好。8. 卖100碗板面，每碗成本2元，卖6-7元一碗，一碗最低赚4元，100碗就是400元。加上卤的小菜和饮料，一天能赚回80元的房租水电成本，所以卖100碗板面能净赚400元。9. 板面店成功的关键在于味道。味道不正宗...
利肩栏：：1. 学习制作牛肉板面的时间因人而异，通常情况下，如果借助现代机械如和面机，学习时间可以从十几天到几个月不等。关键在于掌握面粉和水分的配比，以及适应本地食客的口味。2. 学费一般从几千元到几万元不等，具体取决于培训机构的名气。知名的培训机构学费和加盟费用可能会比较高。3. 开店流程通常包括...
利肩栏：：其他的话要想真正有。打开市场能力还有潜力的话必须产品的质量过硬，但是光靠你自己，凭借偷师学来的这些东西的话，然后应该是不足以支撑你产品在市场上获得消费者的大力支持，所以么？有付出才会有回报。既然都想做生意了就不能被眼前这些蝇头小利所局限于自己的格局和眼光要大气一些才能成就大事一 ...