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冰冻大对虾怎样做好吃

2024-09-20来自:本站整理
冷冻大对虾怎么做好吃







冰冻大对虾做成炸虾球好吃,下面介绍做法:

准备材料:大虾12条、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、土豆500g、盐(土豆)少许、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个

制作步骤:

1、土豆洗净去,皮切片,蒸15分钟

2、大虾解冻后去外壳,留尾部,开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味,腌制

3、蒸熟的土豆压成泥后加少许盐,拌匀

4、取少量土豆泥放在掌心,压平,放入一只腌制好的虾,留尾部,包起搓成圆球

5、包好所有的虾球

6、准备淀粉、鸡蛋液、面包糠,虾球先均匀地沾上淀粉

7、再沾上鸡蛋液

8、外层沾上面包糠

9、依次做好所有的虾球,烤箱预热170度上下火中层,烤20分钟,直至表面变成金黄色

10、成品图



蒜蓉开边虾味道鲜美。
原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、将大虾解冻、洗净。用刀开背,去除虾线,用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可加入鸡精一起腌;
2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;
6、摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可。



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