冻虾怎么煮才又嫩又鲜
冻虾这样煮又嫩又鲜，操作方法如下：
操作材料：冻虾、生姜、葱、盐、料酒、冰块。
1、我们要把冷冻虾给解冻，我们在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。
2、五分钟过后，我们来看一下，现在的虾已经完全解冻好了，看上去新鲜度和柔软度都非常的不错，就跟鲜活的虾一样，如果平时我们用冷水解冻，或者用热水解冻，都会影响海虾的口感，用这个方法来给海虾解冻，不但节省时间，而且最大程度地保留了虾肉的鲜嫩口感。
3、海虾解冻好了之后，不要直接就下锅煮，因为冷冻过的海虾会比鲜活的虾腥味会更加重一些，而且肉质也会有点紧实，所以我们要多加这一步，使冷冻虾达到最理想的状态。
4、现在我们把虾放到容器里面，然后在里面倒入一些生姜碎，我们把生姜切成碎，这样生姜里面的味道就散发得更加浓郁。
5、接着倒入一些料酒，搅拌一下，料酒可以去除虾上面的一些腥味，搅拌好了之后，静置五分钟左右，这样腌制过后的虾，虾肉会更加鲜嫩入味。
6、海虾腌制好了之后，我们用清水把它们冲洗一下，去除上面的生姜碎，以及虾身上面一些多余的料酒气味，这样海虾就处理好了。
7、现在我们起锅烧水，把锅里的水烧开了之后，在里面放入一些生姜片，一些小葱，再倒入一些食用盐，煮个一两分钟左右就可以了，这样就可以使锅里的调味料能够充分地溶解到水里面。
8、接着我们把葱姜捞出，就可以把虾倒入锅里开始煮虾了，一般情况下，个体比较小的虾煮个三分钟就可以了，如果虾的个体比较大，那么就需要煮个五分钟左右，这样煮出来的虾，鲜嫩入味，不腥不柴味道非常的好吃。
9、虾煮好了之后，我们把虾倒入凉白开里面浸泡一两分钟，如果家里有条件的话，可以同时在里面加入一些冰块，利用热胀冷缩的原理，使虾肉收紧，这样浸泡过后的虾，虾肉就会特别的Q弹好吃，最后捞出装盘就可以了。
蓝叙帝：：大虾煮多久合适 做大虾几乎所有的菜都是要求保留虾的鲜味，滑嫩，所以怎么做、煮多长时间才能在保证虾的鲜味的同时又保证虾的嫩滑口感和营养物质不流失。不论你做的菜是不是水煮虾，都是一样的。如果是鲜虾，可以根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟就可以了，小一点的鲜虾煮2-3分钟...
蓝叙帝：：烹饪：快速翻炒或蒸煮是最佳的烹饪方法，可以保持虾的鲜嫩口感。避免过度烹饪，否则虾会变得柴硬。搭配：选择与虾搭配的食材也很重要。例如，葱、姜、蒜、辣椒等都可以增加风味并帮助掩盖腥味。柑橘类水果如柠檬和酸橙也可以用来提味。储存：如果您购买了大量的冻虾并希望长期保存，确保将其存放在冷冻室...
蓝叙帝：：葱段、八角、桂皮等香料，煮沸后加入虾。煮至虾变红熟透，加入少量的盐和糖调味。煮好的虾带有啤酒的香味，非常特别。总之，冰冻虾的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和场合选择不同的做法。无论哪种方法，关键是要控制好火候，保证虾的鲜嫩口感。通过简单的烹饪，你就能在家享受到美味的虾料理了。
蓝叙帝：：冻虾煮多久才熟冻虾拿出来以后我们需要进行解冻，将冻虾泡在清水中，覆盖即可，不需要特别多的清水，最好是烧开的凉白开。准备材料：生姜、香叶、香葱、桂皮、八角、冻虾适量。1、将新鲜的虾解冻后，用牙签将虾线挑出来。2、准备一些香料，八角、生姜、桂皮、香叶放入水中，然后加热煮沸。3、将虾放入...
蓝叙帝：：1、虾煮2-5分钟才嫩。2、做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。3、如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉...
蓝叙帝：：但是好多人表示，大虾冻了这么长时间，肯定都不好吃了，清水煮出来味道更“灾难”。事实上并非如此，即使用白灼的方式来煮，我依然感觉肉质鲜嫩。其实不管是鲜虾还是冻虾，都能煮出好吃的味道，但是关键就看你的煮制方法用没用对了。煮虾，直接下锅煮是错的，多做1步，虾肉Q弹鲜嫩。准备食材：大虾...
蓝叙帝：：1、冷冻大虾解冻后，一般蒸8-10分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟即可食用了。2、冻虾必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。3、在蒸的时候可以搭配一点姜丝...
蓝叙帝：：1、先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。2、汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味），即可。
蓝叙帝：：下边跟大伙儿详细介绍2道冰冻虾的做法。2、白灼冻虾 原材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。最先把冰冻虾依照上边的层面解决好，随后把，葱清洗切寸段，姜清洗切一片。锅里加水烧开，放锅里放点米酒，然后放切完的葱段、生姜片，少量植物油，然后把早已解决好的虾倒到锅中，等虾的表皮所有变为鲜红色的，...
蓝叙帝：：将冻虾解冻去壳去虾线，备用。锅中加入黄酒或米酒，加入适量的姜片和冰糖，大火煮沸后转小火，加入虾煮至变色即可。这种虾肉质鲜嫩，带有淡淡的酒香。以上只是一些基本的冻虾烹饪方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。记得在烹饪前将冻虾完全解冻，并清洗干净，这样做出的菜肴才会更加美味。