清蒸大虾最简单的做法
清蒸大虾做法如下：
准备材料：大虾、料酒5克、姜、葱、捞汁。
1、虾洗净，用牙签挑出下线。
2、姜切丝备用。
3、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。
4、上面撒上姜丝。
5、锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右。
6、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉、葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
做法如下：1．准备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。2．把葱姜切碎，将锅热油，油开后加入葱段爆炒，加入虾翻炒。3．炒至虾变红，加入大约300毫升水，煮大约十五分钟即可捞出。4．备好一只小碗，放入三分之二的醋。5．将姜切成碎末，放入小碗中搅拌摇匀。使姜和醋充分融合即可。注意事项：1：首先是选材，尽量选择鲜活的大虾！买回之后，切记不要改刀，既不要开背也不要去虾线，尽可能地保持虾身的完整，这样能避免水分进去，影响虾肉的口感！2：锅中加入足量清水烧沸，加入半勺黄酒，再放入几片葱姜片，烧沸后煮3-5分钟。加入葱姜片和黄酒都能有效地去除腥味。之后再煮几分钟，把葱姜味充分煮出来。之后再放入大虾煮至断生，根据其大虾决定煮至时间，一般来说见其首首尾相连就差不多熟了！3：煮好的大虾，马上捞出放在冰水中，时间不要太长，30秒左右就可以。这样可以使虾的肉质更紧密，吃起来口感更好！4：煮好的大虾，喜欢吃原汁原味的可以直接吃，当然也可以调一个料汁！将青红尖椒，洋葱分别切末，之后再淋入7成热的热油，随后加入生抽，少许白醋，白糖，搅匀就可以了！喜欢口味稍重一点的，可以再加点鱼露进去。记住一点，想要煮好的大虾肉质更嫩，不发柴，煮的时候切记不要加盐，因为加盐后会极易造成水分流失，导致肉质发柴，失去鲜甜的肉感！煮的时候除了葱姜，黄酒以外，不需要添加其它的调料，再就是还有一点一定要热水下锅，这样才能充分锁住大虾原有的鲜，甜，弹，嫩！。
做法如下：1．准备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。
2．把葱姜切碎，将锅热油，油开后加入葱段爆炒，加入虾翻炒。
3．炒至虾变红，加入大约300毫升水，煮大约十五分钟即可捞出。
4．备好一只小碗，放入三分之二的醋。
5．将姜切成碎末，放入小碗中搅拌摇匀。使姜和醋充分融合即可。注意事项：
1：首先是选材，尽量选择鲜活的大虾！买回之后，切记不要改刀，既不要开背也不要去虾线，尽可能地保持虾身的完整，这样能避免水分进去，影响虾肉的口感！
2：锅中加入足量清水烧沸，加入半勺黄酒，再放入几片葱姜片，烧沸后煮3-5分钟。加入葱姜片和黄酒都能有效地去除腥味。之后再煮几分钟，把葱姜味充分煮出来。之后再放入大虾煮至断生，根据其大虾决定煮至时间，一般来说见其首首尾相连就差不多熟了！
3：煮好的大虾，马上捞出放在冰水中，时间不要太长，30秒左右就可以。这样可以使虾的肉质更紧密，吃起来口感更好！
4：煮好的大虾，喜欢吃原汁原味的可以直接吃，当然也可以调一个料汁！将青红尖椒，洋葱分别切末，之后再淋入7成热的热油，随后加入生抽，少许白醋，白糖，搅匀就可以了！喜欢口味稍重一点的，可以再加点鱼露进去。
记住一点，想要煮好的大虾肉质更嫩，不发柴，煮的时候切记不要加盐，因为加盐后会极易造成水分流失，导致肉质发柴，失去鲜甜的肉感！煮的时候除了葱姜，黄酒以外，不需要添加其它的调料，再就是还有一点一定要热水下锅，这样才能充分锁住大虾原有的鲜，甜，弹，嫩！。
清蒸大虾的做法步骤如下：
工具：大虾适量、料酒5克、姜适量、葱适量、捞汁适量。
1、虾洗净，用牙签挑出下线。
2、姜切丝备用。
3、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。
4、上面撒上姜丝。
5、锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟左右。
6、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。
清蒸大虾：简便易做的鲜美佳肴
大虾，凭借其鲜嫩多汁的口感和丰富的营养价值，一直深受人们喜爱。而清蒸大虾，作为一道经典的做法，更是以其原汁原味的鲜美而闻名。今天，我们将带您领略清蒸大虾最简单的做法，让您在家中也能轻松享用这道舌尖上的美味。
食材选择：新鲜为上
选用新鲜的大虾是清蒸大虾的关键。鲜活的大虾肉质紧致，口感鲜甜。在挑选时，建议选择头部青绿，尾部完整，肉质饱满的虾子。
清洗与处理：去除杂质
清洗大虾时，首先用清水冲洗虾身，去除表面的泥沙。 затем取出虾线，用牙签或剪刀挑出虾背上的黑线，去除虾的腥味。
码味入味：提升鲜味
清洗好的大虾放入容器中，加入适量的料酒、姜丝、蒜末、盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。腌制的过程，让调味料充分渗入虾肉中，提升鲜味。
蒸制出鲜：保留营养
将腌制好的大虾放入蒸笼中，大火蒸制5-7分钟。蒸制的时间不宜过长，以免虾肉变老变柴。出锅后，即可享用鲜嫩多汁的清蒸大虾。
佐料搭配：锦上添花
清蒸大虾出锅后，可根据个人口味搭配不同的佐料。常用的佐料有：蒸鱼豉油、姜丝、葱花和香菜。这些佐料能够进一步提升大虾的鲜味和香气。
窍门分享：鲜上加鲜
清蒸大虾想要鲜上加鲜，不妨试试以下小窍门：
蒸制时加入少许白葡萄酒，增添香气。
蒸熟后淋上少许柠檬汁，提味解腻。
配上芥末酱油，感受辛香刺激。
享用美味：原汁原味
清蒸大虾保留了大虾原本的鲜美，原汁原味，让人回味无穷。无论是佐以白米饭还是搭配清蒸蔬菜，都能为您带来一场味蕾的盛宴。
结语：简单易学，美味尽享
清蒸大虾，做法简单易学，只需几步即可完成。新鲜的大虾，经过简单的清洗、腌制和蒸制，便能呈现出极致的鲜美味道。不妨按照文中介绍的步骤，在家中亲手制作清蒸大虾，享受这份原汁原味的舌尖诱惑。
冉万仪：：1、大虾买回来用水冲洗干净。大虾的品种比较多，根据喜好来买。2、剪掉虾须，用牙签在虾背第二、第三节处挑出虾线，沥干水分。3、生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎末，小米椒切碎，葱花只要叶子部分切成长段。4、锅里加适量的水，放入一部分姜丝和葱段，大火烧开。5、锅里放一个支架，处理过的大虾换到大...
冉万仪：：1、原料：大虾500克、香油10克、料酒、酱油各15克、醋25克、汤50克、味精1.5克、葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条...
冉万仪：：第二步：切少量姜片放到虾上边，随后适量黄酒和海鲜酱油、最终加少量食盐，把它们拌匀随后在菜盘里边摆放好。第三步：锅里边再加上水，开枪将水烧开了后将大虾放到锅之中蒸八分钟上下就能拿出来了。第四步：大伙儿将菜盘里边的汤搞掉，把大虾上边的姜片也除掉，将虾再次摆在盘里边，再准备一碗姜...
冉万仪：：1、准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。2、要想吃到鲜甜的虾，一定要买活的，冰鲜的虾口感相差甚远，虾的品种随个人喜好。3、把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。4、还有一部分虾线断在虾身体里面，把虾平放在案板上，左手扶住虾，不要让其滑动，...
冉万仪：：清蒸大虾一般蒸10-15分钟即可。具体的做法如下：工具\/原料：大虾10只、粉丝2把、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、盐1克、胡椒粉0.2克、香葱2棵、大蒜1头半、食用油适量。1、大虾清洗干净，剪掉大虾须子。2、粉丝用水提前泡软。3、粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀。4、大蒜剁成蒜茸。5、...
冉万仪：：清洗处理：将大虾用清水冲洗干净，去除虾线（肠道）。有些人喜欢保留虾头和虾壳以增加风味，但也可以根据个人喜好去头去壳。准备调料：简单的调料可以是蒜末、姜片、葱段，也可以根据个人口味添加其他调料，如料酒、盐、胡椒粉等。上蒸前处理：将调料均匀地铺在虾身上，可以让虾肉更好地吸收调味料的味道...
冉万仪：：步骤:1.把新鲜活虾挑去虾线，然后清洗干净 2.把虾码在滤网上 3.锅里倒入清水，先把水烧开，再把虾放进去，一起蒸五分钟。4.熟了取出滤网，在水龙头底下快去的冲洗十秒 5.制作料汁！把葱姜蒜分别切碎，放入碗里，然后倒入料汁，酱油，陈醋，香油，搅拌均匀。6.把虾装盘，然后就可以吃啦 ...
冉万仪：：1、预备大虾一斤，剪去虾脚和虾须，挑出虾线，背部开刀，如许可以增加烹调工夫，也能使大虾更便利入味，全体处置好当前，倒入盆中，用净水洗净备用。2、预备小块生姜，切成姜片，摆入盘中垫底，再摆上处置好的大虾，淋上过量的料酒去腥。3、锅内烧水，放上篦子，等水烧开以后，放入大虾，开大火延续...
冉万仪：：清蒸大虾的做法步骤如下：工具：大虾适量、料酒5克、姜适量、葱适量、捞汁适量。1、虾洗净，用牙签挑出下线。2、姜切丝备用。3、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。4、上面撒上姜丝。5、锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟左右。6、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下...
冉万仪：：简单清蒸虾 材料：新鲜大虾、葱姜蒜、料酒、盐、清水、香油。做法：1.将新鲜大虾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净。2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。3.将腌好的葱姜蒜料倒入虾中，搅拌均匀，腌制10分钟。4.将腌制好的虾放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸8-10分钟。5...