南京必买的十大特产
特产是一个地方文化的呈现，那么南京的特产有哪些呢，下面是我帮大家整理的南京必买的十大特产，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
南京十大特产之一：南京盐水鸭
南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料，此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味独特。
南京十大特产之二：固城湖螃蟹
固城湖螃蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿（绿色食品、放心蟹）、早（上市早，全国最早）、大（规格大、4两以上的占60%）、肥（肉质饱满）、腥（蟹腥味十足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（口感好、鲜中带甜）、靓（青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是出口的上等品）。
南京十大特产之三：白马黑莓
白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口。白马镇黑莓产业已经成为全县农业五大支柱产业之一，全省最大的黑莓标准化示范园，国家基地之最，国际产量之首，被誉为“中国黑莓之乡”称号。
南京十大特产之四：南京香肚
南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。
它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。
南京十大特产之五：雨花茶
南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
南京十大特产之六：南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
南京十大特产之七：洪蓝玉带糕
御带糕是江苏省溧水县洪蓝镇的特产。
相传，清朝年间，乾隆下江南，途经洪蓝埠古刹无想寺歇息，寺内和尚殷勤备至，献上此糕，皇帝被此糕的色香味所吸引，食用后龙颜大悦，称赞道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御带也”，洪蓝“御带糕”以此得名。
南京十大特产之八：辟邪
在众多的南京特产中，最能体现南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代镇墓的神兽，似麒麟而无角，两侧有翼，肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为有名，南京的辟邪很多就是南朝的遗存，作为南京的形象就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。南京市民对辟邪也是青睐有加，尤其是玉雕无尾辟邪，被人们视作守财的象征。
南京十大特产之九：天鹅绒
除云锦外，天鹅绒也是南京的传统工艺品。天鹅绒分丝织和丝绵交织两类，花纹有正雕（罗地绒花）和反雕（绒地罗花）之分。品种有匹料、台毯、靠垫、艺术挂屏等，其中匹料可做高级时装和沙发、轿车坐垫面料。
南京十大特产之十：金箔工艺品
江宁金箔的历史可追溯到1700多年前，为中华传统生产工艺，主要用于建筑、服饰、工艺品、佛像装饰贴金以及名贵中成药的配方。美国费城华人牌楼、北京天安门、人民大会堂、中央电视台、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为江宁生产。金箔工艺品主要有：佛像、生肖、花鸟、龙凤呈祥物、金箔画、纯金名片等，具有浓郁的文化底蕴和丰富的神蕴、是馈赠亲友、典藏纪念的精美饰品。
拓展内容： 南京最好吃特产是什么
蒸饺
蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新着称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
小笼包
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面， 热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，"轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤"。
牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的`牛肉锅贴味道都不同。今天我给大家推荐两种简单易行而又美味可口的做法，供朋友们作为参考，希望大家都能做出适合自己胃口的牛肉锅贴。
牛肉锅贴做法一：面粉100g，牛肉末150g，白菜150g，鸡蛋1枚，葱末1汤匙，鸡精1茶匙，白砂糖1茶匙，老抽1茶匙，芝麻香油2茶匙，油1汤匙。面粉放入面盆中，将15ml开水慢慢淋入面盆中拌和均匀。然后再慢慢加入30ml凉水，用手搅合均匀，揉成面团，用保鲜膜包好，饧置20分钟。白菜清洗干净，沥去水分，剁成白菜末。白菜末不需要挤去其中的汁水，这样做出的锅贴一口咬下去满嘴都是香浓的汁。鸡蛋在碗中打成蛋液。将牛肉末和切好的白菜末混合，加入打好的蛋液和葱末，调入鸡精、白砂糖、老抽和芝麻香油，用手将馅料抓拌均匀后，改用筷子沿一个方向搅打至馅料变得粘稠，腌制5分钟。将饧好的面团分成小块，擀成锅贴皮。每张锅贴皮中包入适量馅料，捏成饺子状。油倒入平底锅中，使油均匀地布满平底锅底，将包好的锅贴整齐地码放在平底锅中。中火加热平底锅，煎制1分钟后淋入50ml凉水，盖上锅盖煎至锅中的汤汁收干，锅贴底部呈焦黄色时盛出即可。
牛肉锅贴做法二：中筋面粉500克，精盐3克，约70℃热水300克，牛肉850克，酱油13克，味精5克，精盐5克，胡椒粉2克，香油5克，葱10克，姜5克，花生油10克。将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅拌均匀，成为馅料待用。面粉放案板上，加入精盐和热水300克，均匀地和好面粉，并摊开晾凉（即烫面和面法），再揉搓至纯滑，即为汤面皮。将揉搓好的面团搓条摘成60块剂子，用擀面杖擀成中间较厚、边缘稍薄的皮子，各包入馅心，捏成褶纹饺。把锅贴饺摆入已抹油并烧热的平底锅里，先煎半分钟后，加水至锅贴的1/3处高，加盖煎至水干饺熟，底呈金黄焦色即可。
制作要领：煎制锅贴时加入的水量要特别合适，太多则容易干锅将锅贴煎糊，太少则又容易将锅贴变为煮饺。
金陵盐水鸭
产地：中国江苏。
历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。明朝建都金陵后出现“金陵烤鸭”，紧接着又出现了“金陵盐水鸭”。该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料，用热盐、清卤水复腌后，取出挂在阴凉处吹干而成。此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味独特。因而在明代就闻名中外，与明末出现的“南京板鸭、一样畅销大江南北。清代时曾作为宫廷贡品。五百多年来，”金陵盐水鸭“一直盛名不衰，现已成为江南一带民众普遍喜爱的佐酒佳肴。
特点：用肥鸭腌、煮而成。成菜皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美可口。
工艺：将鸭宰杀，治净，放入清水中泡去血水，洗净沥干水分。炒锅烤热，放精盐、花椒、五香粉，炒热后倒入碗内，用热盐25克擦遍鸭身里外。再将鸭放入缸盆内腌制1．5小时取出，再放入清卤缸内浸渍4小时左右取出。锅内加清水，用大火烧沸，放葱、姜、八角、香醋，将鸭腿朝上，头朝下放入锅中，焖烧20分钟后，待四周起水泡时提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中，使腹中灌满汤汁，如此反复三周次后，再焖约20分钟取出沥去汤汁，冷却即成。食用时改刀装盘。
慎向忽：：南京酱菜：南京的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱白菜等。这些酱菜以其独特的风味和酸甜适中的口感，成为南京人餐桌上不可或缺的佐餐小菜。绿茶：南京周边的紫金山、栖霞山等地盛产优质绿茶，如雨花茶、金陵翠芽等。这些茶叶以其清香、味醇、形美而受到茶友们的喜爱。以上就是南京的一些特产推荐。
慎向忽：：南京地理环境非常优越，土壤肥沃，降水丰富，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明节前后采摘，采用传统炒茶工艺炒制而成。最后制成的雨花茶色泽深绿，有白毛，茶香浓郁，滋味醇厚，回味持久，饮后清爽，具有解渴、消食、除烦的功效。它被称为中国的经典名茶，被列为“中国十大名茶”之一。南京特产三：...
慎向忽：：南京特产有许多，现介绍以下几种：1、南京盐水鸭：盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，鸭皮白，肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。2、南京五香豆：南京五香豆又称之为“状元豆”，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生...
慎向忽：：南京必买的十大特产：1. 盐水鸭：南京著名的特产，拥有2500多年的历史，选用肥而不腻、瘦而不柴的南京鸭子制作，是国家地理标志产品。2. 雨花茶：中国十大名茶之一，南京旅游的馈赠佳品。茶叶品质细腻，口感醇厚，深受游客喜爱。3. 羽毛贡扇：源自明朝嘉靖年间，采用珍稀鸟类羽毛制成，曾是皇宫贡品，...
慎向忽：：南京拥有丰富的特产，包括盐水鸭、云锦、雨花石、金陵糕团、剪纸等。1、盐水鸭：南京盐水鸭是南京的著名特产之一，以鸭肉鲜嫩、清香可口而著称。2、云锦：南京云锦是中国传统手工艺品之一，以其色彩鲜艳、图案精美而著称。3、雨花石：南京雨花石是一种独特的宝石，以其色彩斑斓、纹理丰富而著称，雨花石的...
慎向忽：：我认为南京特产有:南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、太史饼、南京板鸭。1、南京盐水鸭:是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史,具有香、酥、嫩的特点。2、雨花茶:是南京特产,全国十大名茶之一,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象。3、南京鸭肫:南京鸭肫,是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与...
慎向忽：：8. 洪蓝玉带糕是南京溧水的特色糕点，据说曾受到清朝皇帝乾隆的喜爱。洪蓝玉带糕色泽诱人，口感鲜美，且具有良好的寓意，是送礼的佳品。9. 雨花茶是南京的特产，也是中国十大名茶之一。雨花茶色泽如松针，由优质精致的针形春茶制成，清香醇厚，是待客的上等选择。10. 盐水鸭是南京著名的特产，有着超过...
慎向忽：：2、雨花石 雨花石是南京的一种天然玛瑙石，也是一种独特的石头。它具有色彩艳丽、紫黑色或紫红色、清香满腔等特点，被誉为锦中之冠。作为石中珍品，它是收藏的珍贵礼品，也是南京的一大特产。3、固城湖螃蟹 固城湖螃蟹是南京市高淳区特产，被誉为天赐国宝、中华一绝。它肉质鲜甜脆爽，营养丰富，是海...
慎向忽：：2. 雨花石 雨花石，南京特有的天然玛瑙石，以其色彩艳丽、紫黑色或紫红色、清香满腔的独特特性，被誉为石中的锦中之冠。作为收藏级的石中珍品，它不仅是南京的特产，也是收藏家眼中的宝贵礼品。3. 固城湖螃蟹 固城湖螃蟹，产自南京市高淳区，以其鲜甜脆爽的肉质、丰富的营养而著称，是海产品中的...
慎向忽：：南京云锦生产的历史，最早可追溯到三国时期，明朝时织锦工艺日臻成熟和完善，并形成南京丝织提花锦缎的地方特色。清代在南京设有“江宁织造署”，云锦织造盛极一时，这一时期的云锦品种繁多，图案庄重，色彩绚丽，代表了南京云锦织造工艺的最高成就。2、雨花茶 南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，...