怎么煮虾好吃鲜嫩
2024-09-20来自：本站整理
1、去虾线：虾线是它身上最脏的地方，虾线其实就是虾的消化管道，里面都是些残渣垃圾，如果不清理干净，吃着会很牙碜。
2、浸泡：在煮虾之前，先端一盆清水，里面放入葱姜蒜，料酒，泡上二十分钟，让大虾充分的去腥味。
3、下锅煮：浸泡一会，就可以开始煮了，一般煮个五分钟就可以了，煮的时候可以在锅里放点盐，这样煮出来的虾微微有个咸味，很是劲道。个头小的，煮的时间要更短一些。
4、蘸料煮好后，最好拿清水涮一下，涮洗干净即可。然后就是蘸料，蘸料的做法：葱、蒜末、姜末、香菜准备好，倒入些许酱油及醋，搅拌均匀，再加入一点香油即可。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小平均4-8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1500-14000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈伸动作 , 也能作短距离的游动 。
[隗江哑17767396472] - 水煮虾怎么做才能鲜嫩
洪雨侍：：正确的做法是冷水入锅，而且在开火之前，再加入2汤勺盐，这样煮出来的虾，不仅不腥，且味道十分的鲜美鲜甜！（勺子就是我们喝汤的勺子，煮虾时加入盐后，不仅味道鲜美鲜甜，虾肉也会非常的紧实！）3、吃前过凉水，虾肉紧实Q弹。虾煮熟后，很多朋友都是直接装盘开吃了！其实，想要虾肉更加的紧实，...
[隗江哑17767396472] - 煮虾时,切记不要直接下锅煮,教你3招,虾肉鲜嫩无腥味,不发黑
洪雨侍：：第一招，就是煮虾要用盐水。 盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。3.水烧热后，转小火，让水温保持80度...
[隗江哑17767396472] - 水煮虾时,冷水煮还是热水煮?
洪雨侍：：请仔细看：热水。虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候必须要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干虚判销净，虾肉中的酶会分解肉冲握中的营养，煮出来的虾口感会很差。
[隗江哑17767396472] - 虾怎么煮才好吃
洪雨侍：：1、虾用开水焯一下，肉切成片。青菜，香菜，姜葱蒜等，清洗干净，切好备用。2、将油倒入锅中烧热，用姜葱蒜爆香。然后把油倒入碗中，等下用。锅中放油入肉片，稍微炒一下，然后放水进去烧开。3、水烧开后把虾和面条同时放入，面条快熟了的时候放入青菜、十三香、盐、鸡精等调味煮熟，放入碗里...
[隗江哑17767396472] - 水煮虾怎么做好吃又简单
洪雨侍：：水煮虾的味道鲜美，肉质鲜嫩，而且这样的吃法可以很好的保留虾的营养价值，这道菜可谓老少皆宜，那么水煮虾怎么做好吃又简单呢?水煮虾怎么做好吃又简单 材料：对虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。1、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。2、锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。3、放入葱...
[隗江哑17767396472] - 虾用冷水还是热水煮 虾要用冷水还是热水煮呢
洪雨侍：：1、煮虾用热水。2、在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差，煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。
[隗江哑17767396472] - 煮虾冷水下锅还是热水下锅
洪雨侍：：煮虾热水下锅比较好。虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候最好要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干净，煮出来的虾口感会很差。煮虾的时间不易太长，久煮的话虾肉很容易变干变柴。一般煮虾时热水下锅，中间不断翻动，让大虾均匀...
[隗江哑17767396472] - 虾怎么煮才好吃
洪雨侍：：煮虾的步骤如下：1. 先将新鲜的虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。2. 锅中加入足够的水，放入一些盐和姜片，让水煮沸。3. 将洗净的虾放入沸水中，煮5-7分钟，或直到虾变红，表面变得坚实。4. 关火，将煮好的虾捞出，放入冷水中浸泡几分钟，然后沥干水分。5. 可以直接食用，或者准备一些调料，...
[隗江哑17767396472] - 清水煮虾怎么煮好吃
洪雨侍：：1. 准备新鲜的大虾，用清水清洗干净，然后处理虾线，再次用清水冲洗干净。2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，用大火煮沸。煮沸后，可以加入少量的白酒，用勺子搅拌，然后将处理干净的虾放入锅中，用大火煮开。3. 当虾体变色且弯曲时，立即捞出，过一遍凉水让虾迅速降温，这样虾肉会更加紧致，...
[隗江哑17767396472] - 白水煮大虾怎么煮好吃
洪雨侍：：煮虾讲究速度与火候，将大虾投入沸水中，加入适量盐，保持虾肉的嫩滑。虾变红即捞出，避免过煮使肉质变硬。准备一锅调有葱姜的白水，再加适量盐和味精，根据口味调整。再次将虾放入微沸的白水中，煮约1-2分钟，虾身变色后捞出，保持虾肉的鲜嫩。此时，可以搭配蒜蓉、姜末、香菜和辣椒油等丰富你的...
2、浸泡：在煮虾之前，先端一盆清水，里面放入葱姜蒜，料酒，泡上二十分钟，让大虾充分的去腥味。
3、下锅煮：浸泡一会，就可以开始煮了，一般煮个五分钟就可以了，煮的时候可以在锅里放点盐，这样煮出来的虾微微有个咸味，很是劲道。个头小的，煮的时间要更短一些。
4、蘸料煮好后，最好拿清水涮一下，涮洗干净即可。然后就是蘸料，蘸料的做法：葱、蒜末、姜末、香菜准备好，倒入些许酱油及醋，搅拌均匀，再加入一点香油即可。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小平均4-8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1500-14000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈伸动作 , 也能作短距离的游动 。
洪雨侍：：正确的做法是冷水入锅，而且在开火之前，再加入2汤勺盐，这样煮出来的虾，不仅不腥，且味道十分的鲜美鲜甜！（勺子就是我们喝汤的勺子，煮虾时加入盐后，不仅味道鲜美鲜甜，虾肉也会非常的紧实！）3、吃前过凉水，虾肉紧实Q弹。虾煮熟后，很多朋友都是直接装盘开吃了！其实，想要虾肉更加的紧实，...
洪雨侍：：第一招，就是煮虾要用盐水。 盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。3.水烧热后，转小火，让水温保持80度...
洪雨侍：：请仔细看：热水。虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候必须要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干虚判销净，虾肉中的酶会分解肉冲握中的营养，煮出来的虾口感会很差。
洪雨侍：：1、虾用开水焯一下，肉切成片。青菜，香菜，姜葱蒜等，清洗干净，切好备用。2、将油倒入锅中烧热，用姜葱蒜爆香。然后把油倒入碗中，等下用。锅中放油入肉片，稍微炒一下，然后放水进去烧开。3、水烧开后把虾和面条同时放入，面条快熟了的时候放入青菜、十三香、盐、鸡精等调味煮熟，放入碗里...
洪雨侍：：水煮虾的味道鲜美，肉质鲜嫩，而且这样的吃法可以很好的保留虾的营养价值，这道菜可谓老少皆宜，那么水煮虾怎么做好吃又简单呢?水煮虾怎么做好吃又简单 材料：对虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。1、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。2、锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。3、放入葱...
洪雨侍：：1、煮虾用热水。2、在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差，煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。
洪雨侍：：煮虾热水下锅比较好。虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候最好要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干净，煮出来的虾口感会很差。煮虾的时间不易太长，久煮的话虾肉很容易变干变柴。一般煮虾时热水下锅，中间不断翻动，让大虾均匀...
洪雨侍：：煮虾的步骤如下：1. 先将新鲜的虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。2. 锅中加入足够的水，放入一些盐和姜片，让水煮沸。3. 将洗净的虾放入沸水中，煮5-7分钟，或直到虾变红，表面变得坚实。4. 关火，将煮好的虾捞出，放入冷水中浸泡几分钟，然后沥干水分。5. 可以直接食用，或者准备一些调料，...
洪雨侍：：1. 准备新鲜的大虾，用清水清洗干净，然后处理虾线，再次用清水冲洗干净。2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，用大火煮沸。煮沸后，可以加入少量的白酒，用勺子搅拌，然后将处理干净的虾放入锅中，用大火煮开。3. 当虾体变色且弯曲时，立即捞出，过一遍凉水让虾迅速降温，这样虾肉会更加紧致，...
洪雨侍：：煮虾讲究速度与火候，将大虾投入沸水中，加入适量盐，保持虾肉的嫩滑。虾变红即捞出，避免过煮使肉质变硬。准备一锅调有葱姜的白水，再加适量盐和味精，根据口味调整。再次将虾放入微沸的白水中，煮约1-2分钟，虾身变色后捞出，保持虾肉的鲜嫩。此时，可以搭配蒜蓉、姜末、香菜和辣椒油等丰富你的...