上海米其林餐厅指南 十大米其林餐厅任你选
顶级大厨光环笼罩下的神秘，馋人口水的招牌佳肴，沪上不少餐馆都被冠以"米其林餐厅"的头衔，究竟其中的含金量有多少，小编来为你一一揭秘。
在上海，所谓的米其林餐厅，只是沾了一点“米其林餐厅”的元素，或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在上海开办的餐厅，或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在上海建立的姊妹店。
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址：黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
人均 ￥895
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
推荐理由：藏在圆明园路上的一家西餐厅，传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨Umberto Bombana在上海开设，香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。
唐轩
地址：黄浦区汉口路740号上海扬子精品酒店2楼(近云南路)
人均￥261
唐轩
推荐理由：香港的唐阁是米其林二星餐厅。米其林二星的沪上姊妹店，身处极富传奇的扬子精品酒店，原扬子江饭店，据说曾是阮玲玉的大爱。菜色和香港一样，同样主打传统经典粤菜。
Maison Pourcel雅克红房子
地址：上海卢湾区陕西南路35号8楼(近长乐路)
人均￥322
Maison Pourcel雅克红房子
推荐理由：各种创意摆盘很漂亮，外籍服务员也非常到位。老板是世博园法国馆第六感餐厅的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel两兄弟，他们的法国餐厅曾获得米其林三星的评价。
Restaurant Martin by Martin Berasategui
地址：徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)
人均￥540
Restaurant Martin by Martin Berasategui
推荐理由：这家店在西班牙是米其林三星，以米其林三星厨师、西班牙四大顶级名厨之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充满了故事和历史的小红楼，据说是上海最好的西班牙餐厅，引得无数吃货都想去一亲芳泽
桃花源小厨
地址：上海静安区南京西路1266号恒隆广场5楼
人均￥359
桃花源小厨
推荐理由：头顶米其林二星光环的餐厅，香港店被评为米其林二星餐厅，澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置，环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合，招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳。
艾露法国餐厅
地址：上海黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼(近西藏中路)
人均￥342
艾露法国餐厅
推荐理由：据说法国帅哥主厨曾就职法国米其林餐厅，师从三星米其林着名主厨GeorgesBlanc，人很nice，还会说中文，法餐为法国南部风格，讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道。
Jean Georges
地址：上海黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼
人均￥773
Jean Georges
推荐理由：世界最知名的厨师之一Jean-Georges Vongerichten，其位于纽约的Jean-Georges被评为米其林三星餐厅。主打精致法国菜，环境和服务一级棒，靠窗位还可以欣赏外滩的风景。
鼎泰丰(南京西路店)
地址：上海静安区南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)
人均￥127
鼎泰丰(南京西路店)
推荐理由：香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地，虽然价格贵一些，但是出品上乘，每一家分店，每一天，味道都保持不变。
Mr & Mrs Bund
地址：黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼(近九江路)
人均￥482
Mr & Mrs Bund
推荐理由：前身是两个米其林三星的法国孪生兄弟厨师，现在的名厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作过。环境不错，露台景色很漂亮，是个适合劈情操的地方，来这里的老外居多。
翡翠36餐厅
地址：上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)
人均￥945
翡翠36餐厅
推荐理由：之前主厨Paul Pairet曾在米其林星级餐厅工作，环境优雅，坐在窗边就是江边夜景。厨师的确很有水平，尤其是甜点，让人猜不出是用什么食材做的，绝对是一次美妙的美食体验。
米其林餐厅，是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。如果一家餐厅被《米其林红色指南》冠以“米其林餐厅”的头号，是一种无限的光荣，在中国地区，米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。
土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~
常施录：：三、马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）是由米其林三星名厨、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名厨之一的Martin Berasategui所创立，位于上海市衡山路811号徐家汇公园内的一栋3层法式小红楼，上世纪二十年代这里曾是法国百代唱片公司的旧址，上海第一家...
常施录：：米其林餐厅的菜谱丰富多样，以下是一些常见的菜品：前菜类 鱼子酱：通常搭配烤面包片、小饼干或薄饼等，可加入柠檬汁、酸黄瓜等增添风味。鹅肝酱：可以涂抹在面包上，或者做成鹅肝批，搭配无花果酱等。生火腿包鹅肝酱：将生火腿切成薄片，包裹住鹅肝酱，再配上微量的酸黄瓜或腌渍水果，提升口感。汤类 法...
常施录：：超过30家米其林餐厅的专用大米"雪椿"可以称得上是真正的大米中的爱马仕,是鱼沼产越光稻米中仅有0.003%的稀有稻米种类.
常施录：：四、米其林餐厅的影响力 米其林餐厅在全球范围内都具有极高的知名度和影响力。许多食客会为了体验一次米其林餐厅的美食之旅而规划自己的行程。同时，对于餐厅从业者来说，获得米其星的认可也是对其烹饪技艺和服务的极高荣誉。总的来说，米其林餐厅是全球范围内对优质餐饮的一种认可和推荐，无论是对于食客还...
常施录：：中国目前在上海、北京、香港以及澳门等地区拥有米其林餐厅超过180家。在中国大陆地区发行的第一本米其林指南是《米其林指南上海2017》，是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南。米其林餐厅并不是米其林旗下的餐厅，是米其公司研究的一套餐厅评价系统，被评级的餐厅成为米其林餐厅。1900年，米其林的创始人出版...
常施录：：寿司奈良本中国上海 由日本寿司名厨奈良本健史亲自料理，使用日本新鲜配送的食材。菜单为“O-makase”厨师发办，提供每日最新鲜的美味，米同样来自日本。每个细节都有独到的功夫。8½ Otto e Mezzo BOMBANA中国澳门 澳门银河的一星米其林餐厅，以其高级意大利菜作为亮点，坚持Chef BOMBANA尊重大自然的...
常施录：：Da Ivo (魔镜意大利餐厅)亮点：意大利主题自助，黑松露意面现做，甜品提拉米苏必尝。人均：¥500+。5. 性价比黑马 上隐水产（淮海路店）优势：鲜活海鲜现捞（波龙、活鲍鱼）、烤榴莲自由，人气极高需提前预约。人均：¥300-400。避坑指南 1. 提前预约：高端餐厅周末常满座，尤其是外滩沿线...
常施录：：米其林餐厅的宠儿——揭开“羊脂籽米”的神秘面纱 在新疆南疆沙漠边缘，世界长寿村拉依苏，孕育着一款被称为“米中新贵”的珍品——羊脂籽米。这片纯净自然的土地，滋养着它独特的生长历程，天山雪融水的馈赠，与世无争的生活氛围，以及沙漠边缘的极端气候，都成为它190天生长周期中不可或缺的考验。羊...
常施录：：意大利菜：意大利菜是另一个在米其林餐厅中非常受欢迎的菜系。它的特色菜品有意面、披萨、提拉米苏等。这些菜品都是意大利菜的经典之作，深受食客的喜爱。意大利菜的特点是简单而美味，注重食材的新鲜和原汁原味。日本菜：日本菜在米其林餐厅中也占有一席之地。它的特色菜品有寿司、刺身、天妇罗等。这些...
常施录：：2. Ultraviolet by Paul Pairet（中国·上海）人均消费：约 ¥6,000–¥10,000（需提前数月预订）亮点：全球首家“多感官餐厅”，10人私密空间，通过3D投影、环绕音效和香氛，配合22道创意法餐。主厨Paul Pairet（兼管上海米其林三星餐厅“唐阁”）将科技与美食完美融合。3. Masa（美国·纽约...