锅盔怎么做

1、在面包机桶内加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。
2、和面约20分钟，放在面包机桶内进行发酵。面团发至2倍大即可。
3、红糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均匀。
4、发好的面团取出排气，分成六等份，挨个滚圆。
5、取一份面团，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆面皮。
6、放上12克的花生芝麻红糖馅，像包包子一样将馅料包起来，捏紧收口。
7、用擀面杖擀成厚度为1厘米的圆饼状，也可以用刮板直接按压成型。
8、开中火，把不粘炒锅烧热，在锅内刷上少许食用油，放入红糖锅盔生胚，小火慢烙。
9、待红糖锅盔底面金黄，这时倒入些许热水。盖上锅盖焖几分钟至水分收干。翻面继续将红糖锅盔另一面煎至金黄即可。

[怀纪颜18774572762] - 锅盔的做法是怎么样的?
宰维劳：：主要材料：高筋面粉300克，温水200克，酵母7克，精盐3克，五香粉3克，白芝麻10克，食用油30克。1、面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。2、启动和面程序，完成后直接进入发酵程序。3、发酵好的面团，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮。4、饧好后，擀成大面皮。5、均匀撒上食用油、五香...

[怀纪颜18774572762] - 军屯锅魁做法和配方窍门
宰维劳：：军屯锅盔的做法 面粉加水面包机揉一个程序，饧面半个小时，又揉一个程序，饧面半个小时，然后饧好的面分成八个，每个65克左右，揉圆饧面15分钟 然后把面团一个擀成长条，我是一次做四个 猪油里加盐花椒，再放一勺做好的肉馅搅拌均匀，然后放冰箱让油酥凝固 把凝固的油酥均匀的涂抹在擀开的面皮上 ...

[怀纪颜18774572762] - 开封锅盔的做法
宰维劳：：1、是取麦面精粉堆的面案上，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面团。2、搁以前，如果是冬天，室内温度不够，主家会在面案下放一盆炭火，通过加温，促使面团尽快发酵起来。3、夏天温度高，不用另外生火加温。待面团发起膨胀后，一边往里面兑干面，一边用力揉压面团，翻来覆去，...

[怀纪颜18774572762] - 锅盔是什么东西锅盔怎么做
宰维劳：：1、锅盔是一种面食小吃。锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。2、锅盔做法 （1）取适量的面粉放入盆中...

[怀纪颜18774572762] - 我们常见的锅盔是怎么做的?锅盔怎么做才不会让其太硬?
宰维劳：：如今的社会大伙儿的生活的节奏转换，非常少有效旧式炉灶去制做了，慢慢被现代的机器设备替代，口味上也是有较大的改进。今日跟各位介绍一种较为简单的做法，不论是口味和外表都能令人垂涎三尺，橙黄色的外型铺平一层白芝麻，吃到口中越嚼越香，比传统式的行为更非常容易把握。加长板锅盔：食物：小麦...

[怀纪颜18774572762] - 公安锅盔怎么做才酥脆
宰维劳：：公安锅盔酥脆的做法如下：准备材料：自发面粉、辣酱、五香粉、孜然粉、糖、油、白芝麻 制作步骤：1、同样重量的自发面粉和35度的水搅在一起，揉成团，直至均匀光滑，放到相对密封的空间里等它发20分钟 2、发好之后分成几小份，调配佐料：适当的油（很重要，这是酥脆的关键），少量面粉，辣椒酱，五香...

[怀纪颜18774572762] - 锅盔怎么做又软又好吃
宰维劳：：详情请查看视频回答

[怀纪颜18774572762] - 正宗锅盔的做法
宰维劳：：直径约15-20厘米。7. 在擀好的面饼上刷上适量食用油和少许盐。8. 将面饼从中间折叠成半圆形。9. 在锅中加热适量的食用油，待油温升高后，将锅盔放入锅中，用铲子轻轻翻煎。10. 等到锅盔两面金黄酥脆即可取出装盘。做好的正宗锅盔可以当早餐或零食享用，可搭配蜂蜜、芝麻酱或其他喜欢的调料食用。

[怀纪颜18774572762] - 制作锅盔时,怎样做能让锅盔炸出来会更脆?
宰维劳：：1.做锅盔时加入油酥，把面团用擀面杖擀成薄薄的面皮（擀的越薄越好），均匀的抹上油酥，然后紧紧的卷起来，用刀切成合适大小的面剂子，切口朝上立起来压扁，擀成合适大小薄厚的饼胚。2.另一种方法是，在发面时面粉里再加入适量鸡蛋和猪油，然后按照正常程序加水和面发面，这样和好的面团，无论做什么饼...

[怀纪颜18774572762] - 好吃的锅盔怎么做?
宰维劳：：3.将面团分成两份，将每一份揉匀。4.将每份擀成薄片。5.涂上油。6.撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，涂匀。7.自下而上，紧紧的卷起。8.稍微搓长。9.盘上卷，尾端塞入下面。10.稍稍擀薄。11.撒上一勺芝麻，用擀面杖再擀几下，擀成生坯形状。12.做好的两个锅盔生坯盖上锅盖...