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苹果与什么煲汤最好?

2024-09-20来自:本站整理

苹果除了直接吃,入菜也是不错的选择。

蒸苹果:苹果去皮,对半切开,核用勺子挖去。隔水上锅蒸20分钟,直接吃。蒸苹果可以治腹泻,特别是小孩,效果很好。



苹果雪梨汤:苹果两个,雪梨两个,蜜枣两个,南北杏,瘦肉,一起炖煮一个半小时。这个汤滋阴润肺,有止咳的效果。



苹果灵芝烫:灵芝片几片,苹果一个,红枣十个,猪骨头,一起煲煮一个半到两个小时。灵芝片甘苦味很重,苹果加入可以淡化苦味,还有一丝丝清甜味。

苹果是常见的水果,一年四季在超市都有得卖,价格便宜又营养丰富,可谓是大众化的水果。现代研究证明,平常多吃苹果的人感冒几率要低一些,多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能,在空气污染比较严重时,不妨多吃点苹果。俗话有说“每日1苹果,医生远离我”,也并不是没道理。

话说回来,苹果除能当水果生吃之外,还可以煲汤的。 苹果含有利于儿童生长发育的细纤维和增强记忆的微量元素-锌,缺锌可以使记忆力衰退,所以平常在家不妨多煲点苹果汤,可以缓解脑部疲劳,大人小孩都适合喝。

我家常煲开的是 苹果百合瘦肉汤 ,现将做法分享给大家。

-苹果百合瘦肉汤-

【材料】

瘦肉、苹果、干百合

蜜枣、生姜

【做法】

▼1.先将苹果削皮切成大块;瘦肉洗干净切成大块;蜜枣对半切开,要把核取出来;生姜削皮切片,需要2片姜即可。

▼2.把瘦肉飞一下水:炉上置个锅,放入瘦肉片煮至水开,然后熄火捞起瘦肉片,冲净表面浮沫和血污即可。

▼3.汤锅里放入所有材料,倒进适量的水,然后煲30~45分钟收火,放盐调味即可享用。其实汤里边有苹果和蜜枣,已经很清甜了,不放盐也行。

▼4.用苹果和瘦肉煲出来的汤水非常甜润,就算不放糖也是甜甜的,简直比直接吃苹果时还要清甜。一口喝下去甜丝丝之余带着淡淡的香气,顿时感觉身心舒畅,好像上班的疲劳感真的消散了些。

【小贴士】

煲这汤要注意,干百合不要放太多了,以免汤会酸涩。

大家都知道,多吃水果对身体是有好处的,可是在寒冷的冬季,生吃水果时那种透心凉的感觉,让很多人打消了吃水果的念头。其实,有很多水果都是可以制作加工成 美食 的,苹果煲汤就是一道很平常的水果汤品。

苹果煲汤可以做成甜味,也可以做成咸味,不管是甜的还是咸的,那种苹果的酸甜及特有的香味,是整道汤的亮点,所以,将苹果与其它任何食材搭配煲汤,都是很好的组合。

用苹果煲汤,甜汤可以搭配银耳,而咸汤可以搭配排骨。银耳汤和排骨汤都是家庭中很平常的汤品,制作方法简单,再加入苹果,不仅增加了营养,在风味上也更加清新爽口。

——【苹果银耳汤】——

材料:苹果、银耳、大枣、枸杞、百合、莲子、冰糖

——制作方法:

1、银耳用温水泡发,然后去除根部的黄色部分,再清洗干净后撕成小块。

2、苹果用盐搓洗,再用清水冲洗,切开去掉苹果核后再切成小块,并将之放入加了盐的清水中浸泡。

3、锅中加入足够的清水,放入撕碎的银耳,再加入洗净的大枣、莲子、百合,开大火烧开后调成小火,慢慢熬煮一个小时左右,直到银耳煮软,然后加入适量老冰糖,再放入苹果块,大火烧开后调成小火继续煮几分钟,直到苹果煮熟,汤也浓稠,加入枸杞,煮两分钟后关火,稍微焖一下即可盛出食用。

——【苹果玉米排骨汤】——

材料:苹果、玉米、排骨

佐料:盐、老姜、小葱、料酒

——制作方法:

1、排骨用清水浸泡半个小时,然后抓洗出血水。

2、锅中加入清水,放入洗净的排骨,加入洗净拍散的葱、姜,再倒入适量料酒,开大火烧开,撇去浮沫,继续煮两分钟后捞出。

3、在排骨焯水的时候,炖锅中加入足够的清水并开火烧煮。排骨焯好水后放入炖锅中,并加入一点洗净拍散的老姜,大火烧开后调成小火,慢慢炖煮40分钟左右。

4、苹果用盐搓洗干净再用清水冲洗,切开去掉苹果核后再切成小块,并将之放入加了盐的清水中浸泡。

5、新鲜玉米剥去外壳,洗净后砍成小块。

6、排骨炖的差不多时,加入盐调味,再倒入玉米块,并加入几个大枣,大火烧开后调成小火继续煮十分钟左右。

7、10分钟后,捞出浸泡的苹果块放入炖锅中,继续煮制几分钟,加入一点枸杞,拌匀后煮两分钟即可关火,然后盛出撒上葱花。

苹果煲汤,虽然做法简单,只是在平常的汤品中加入适量苹果即可,但是有几点小技巧需要掌握,这样才能煲出营养又好喝的苹果汤。

银耳汤和玉米排骨汤,是家庭中经常制作的汤品,在其中加入苹果,不仅制作方法简单,而且营养更加丰富,并且在原来的味道中增加了苹果的酸甜和香味,整道汤品还会更加清新爽口。所以我觉的苹果和银耳以及玉米排骨煲汤是最好的,您觉得呢?

苹果和玉米、胡萝卜、无花果、排骨一起煲汤很好喝,又有营养

随着人们对生活质量的提高和对 健康 的重视,水果已经是餐桌上必不可少的一种食材。

水果的种类有很多。而苹果,是市面上最常见的一种水果。苹果酸甜可口,脆嫩多汁。有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们常说的一句口头禅“每天一苹果,医生远离我”。可想而知苹果的功效有多少?

大家喝过苹果汤吗?也许苹果甜汤大家会经常喝,那么用苹果做菜汤大家有喝过吗?下面为大家推荐一款靓汤。

苹果排骨汤:

排骨

苹果

山药

红萝卜

红枣(几颗)

姜(三片)

⒈排骨洗干净,切断(5公分左右长),焯烫飞水沥干备用。

⒉苹果、山药、红萝卜,去皮切块。

⒊红枣洗干净去核。

将所有材料全部放进汤煲里,滴几滴白醋,大火煲滚转小火煲约一个小时左右,加食用盐就可以了。

温馨提示:

如果大家不喜欢用排骨煲这个汤的话,可以把排骨换成生鱼,也就是黑鱼。生鱼不要太大,叫卖鱼贩帮你把鱼杀了切两至三断,回家洗干净就可以和其余材料一起煲这汤了。

苹果雪梨煲猪展或者苹果红萝卜玉米瘦肉汤都不错,现推荐另一款吃法:苹果鸡翅。做法是先将鸡翅放锅里煎至金黄色,然后加入切成小块的苹果,加入一小匙白糖、适量的酱油、盐和鸡精,大约煮七八分钟,苹果变软后就可以了,苹果酸甜可口,鸡翅有苹果香味,小朋友好喜欢



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