简单又好吃的炒菜做法
2024-09-19来自：本站整理
番茄炒鸡蛋、鲅鱼炖土豆
1、番茄炒鸡蛋
口味特点：咸鲜微甜
食材明细：鸡蛋、番茄、葱、香菜、姜
调料明细：盐、白糖、酱油、味精、香油
制作方法：
1、鸡蛋磕入碗里把蛋液打散，西红柿洗干净，切掉根部，切成均匀的滚刀块。葱姜分别切成碎末。香菜去掉根部，冲洗干净后切成寸段。
2、炒锅放油底油烧至六成热左右，放入鸡蛋液迅速炒散，倒入碗里。留一点底油，放入葱姜末炒出香味。
3、放入西红柿块翻炒2分钟左右，微有汤汁出现时，放入盐、味精、酱油和2小匙白糖调味。
4、放入炒熟的鸡蛋，将鸡蛋与西红柿混合。开大火让鸡蛋吸收一下汤汁，放入香菜段翻炒一下，汤汁正好收干，滴一点香油出锅即可。
制作要领：做成咸鲜微甜味比较好吃，少量的糖中和酸味即可。酱油和香菜可增加特殊的味道，可以一试。
【小炒菜花】1菜花洗净右手掰成小块。2入锅中焯水。3盛出过一下凉水。4猪肉切片。5热锅下油放入少许葱姜炝锅。6放入猪肉翻炒至变色。7加入菜花和干辣椒翻炒30秒。8加入美极鲜。9翻炒一分钟。10再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。
【酸辣土豆丝】1土豆切细丝，清水浸泡干净2青红二荆条切细丝，浸泡在清水中3泡姜泡蒜泡椒切米4坐锅烧水，下白醋，水开后下土豆丝过水，沥水5坐锅起油，下泡姜泡蒜泡椒米炒香6下土豆丝，翻炒均匀，下味素、盐，翻炒2分钟7下青红二荆条丝，翻炒2分钟8淋泡椒水，翻炒出酸香...
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韩趴阎：：九款巨好吃素炒菜做法！简单巨下饭!一周不重样!干锅花菜 水开放入花菜焯水1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣，加半勺蚝油、半勺白糖翻炒入味，加半勺豆瓣酱炒出红油，放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽，倒入青椒翻炒断生即可出锅了，素炒藕片莲藕切片，水开加入白醋焯水，爆香蒜末，放入藕片，加入一勺生...
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韩趴阎：：九款巨好吃的素食炒菜，简单又下饭！1. 干锅花菜：- 焯水1分钟的花菜与爆香蒜末小米辣油热炒。- 加入半勺豆瓣酱炒出红油。- 放入花菜翻炒，加一勺生抽和半勺蛇油、半勺白糖调味。- 最后倒入青椒翻炒断生即可。2. 香辣孜然豆皮：- 热油炒香蒜片、小米辣，加入青椒。- 倒入豆皮，加两勺生抽和一...
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韩趴阎：：1、 首先把香菇，胡萝卜先斜刀切成条，再切成菱形片。2、 再加一些青红菜椒，姜蒜拍一下，然后剁碎弄到碗中静置。3、 在一个碗中放入生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，再加一点清水搅拌均匀。4、 在一个干净的碗中打入三个小鸡蛋搅拌均匀，而后起锅烧油，将鸡蛋炒至熟透，而后盛出。5、 之后把锅...
[查肿潘18887968578] - 九款好吃的家常炒菜做法
韩趴阎：：九款好吃的家常炒菜做法 一、青椒炒肉 1.猪肉切片, 2.生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。 3.青椒下锅炒至虎皮状, 4.肉片油热下锅炒熟,下蒜末少许白糖、老抽炒匀即可。 二、红烧茄子 1.准备食材:青椒、番茄、蒜末。 2.2勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少量盐...
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韩趴阎：：九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!一、干锅花菜:1、水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。2、加半勺豆瓣酱炒出红油。3、放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。4、加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。5、倒入青椒翻炒断生即可出锅了。二、香辣孜然豆皮:1、热油炒香，蒜片、小米辣，倒入青椒。...
[查肿潘18887968578] - 有哪些做法简单的家常炒菜推荐?
韩趴阎：：1. 番茄炒蛋 这道菜是非常简单易学的，只需要将番茄和鸡蛋切成块状，然后在锅中煮熟即可。如果你想要增加一些口感，可以加入一些洋葱和青椒。这道菜谱不仅味道鲜美，而且非常健康。2. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，但是它的做法却非常简单。只需要将豆腐切成小块，然后加入辣椒酱、豆瓣酱、葱...
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韩趴阎：：炒菜锅入少量油，放入蒜蓉炒香。添加姜片白心辣酱炒均。倒进西红柿汁和番茄沙司炒匀称。倒进白米醋1勺，陈醋1勺，白砂糖1勺，生抽酱油2勺再次炒均，随后加入适量开开水。酸菜烧开以后，添加以前焯了水金针蘑，用大勺滑散。倒进焯焯水的牛肉卷，再度烧开，试味，要是不足咸能够放少许盐。将牛肉卷...
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韩趴阎：：做法：鸡胸肉切片，用盐和料酒腌制。葱切段，姜切片。锅中加油，先放入姜片爆香，再加入鸡肉片快速翻炒至变色，最后加入葱段，炒至鸡肉熟透即可。这些炒菜的共同特点是材料简单、做法快捷，适合家常快餐。在炒菜时，火候的控制非常重要，一般以中大火快速翻炒，能够保持食材的新鲜口感和营养。此外，根据...
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韩趴阎：：西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，用蒜蓉炒制非常美味。将西兰花洗净切成小朵，焯水后沥干。热锅冷油，下入大量蒜末爆香，然后加入西兰花快速翻炒，加入适量的盐和少许蚝油调味，炒至西兰花完全熟透即可。酸辣土豆丝 土豆丝是一道常见的家常菜，酸辣开胃，做法简单。将土豆切成细丝，用清水浸泡去除多余...
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韩趴阎：：酸辣土豆丝 土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也很简单。将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉。热锅凉油，下入蒜末爆香，加入土豆丝快速翻炒，加入适量的醋、辣椒、盐和少量糖调味，炒至土豆丝断生即可。这道菜酸辣爽口，开胃下饭。干煸四季豆 四季豆是一种常见的蔬菜，干煸四季豆是一道美味...
1、番茄炒鸡蛋
口味特点：咸鲜微甜
食材明细：鸡蛋、番茄、葱、香菜、姜
调料明细：盐、白糖、酱油、味精、香油
制作方法：
1、鸡蛋磕入碗里把蛋液打散，西红柿洗干净，切掉根部，切成均匀的滚刀块。葱姜分别切成碎末。香菜去掉根部，冲洗干净后切成寸段。
2、炒锅放油底油烧至六成热左右，放入鸡蛋液迅速炒散，倒入碗里。留一点底油，放入葱姜末炒出香味。
3、放入西红柿块翻炒2分钟左右，微有汤汁出现时，放入盐、味精、酱油和2小匙白糖调味。
4、放入炒熟的鸡蛋，将鸡蛋与西红柿混合。开大火让鸡蛋吸收一下汤汁，放入香菜段翻炒一下，汤汁正好收干，滴一点香油出锅即可。
制作要领：做成咸鲜微甜味比较好吃，少量的糖中和酸味即可。酱油和香菜可增加特殊的味道，可以一试。
【小炒菜花】1菜花洗净右手掰成小块。2入锅中焯水。3盛出过一下凉水。4猪肉切片。5热锅下油放入少许葱姜炝锅。6放入猪肉翻炒至变色。7加入菜花和干辣椒翻炒30秒。8加入美极鲜。9翻炒一分钟。10再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。
【酸辣土豆丝】1土豆切细丝，清水浸泡干净2青红二荆条切细丝，浸泡在清水中3泡姜泡蒜泡椒切米4坐锅烧水，下白醋，水开后下土豆丝过水，沥水5坐锅起油，下泡姜泡蒜泡椒米炒香6下土豆丝，翻炒均匀，下味素、盐，翻炒2分钟7下青红二荆条丝，翻炒2分钟8淋泡椒水，翻炒出酸香...
韩趴阎：：九款巨好吃素炒菜做法！简单巨下饭!一周不重样!干锅花菜 水开放入花菜焯水1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣，加半勺蚝油、半勺白糖翻炒入味，加半勺豆瓣酱炒出红油，放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽，倒入青椒翻炒断生即可出锅了，素炒藕片莲藕切片，水开加入白醋焯水，爆香蒜末，放入藕片，加入一勺生...
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韩趴阎：：1、 首先把香菇，胡萝卜先斜刀切成条，再切成菱形片。2、 再加一些青红菜椒，姜蒜拍一下，然后剁碎弄到碗中静置。3、 在一个碗中放入生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，再加一点清水搅拌均匀。4、 在一个干净的碗中打入三个小鸡蛋搅拌均匀，而后起锅烧油，将鸡蛋炒至熟透，而后盛出。5、 之后把锅...
韩趴阎：：九款好吃的家常炒菜做法 一、青椒炒肉 1.猪肉切片, 2.生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。 3.青椒下锅炒至虎皮状, 4.肉片油热下锅炒熟,下蒜末少许白糖、老抽炒匀即可。 二、红烧茄子 1.准备食材:青椒、番茄、蒜末。 2.2勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少量盐...
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韩趴阎：：做法：鸡胸肉切片，用盐和料酒腌制。葱切段，姜切片。锅中加油，先放入姜片爆香，再加入鸡肉片快速翻炒至变色，最后加入葱段，炒至鸡肉熟透即可。这些炒菜的共同特点是材料简单、做法快捷，适合家常快餐。在炒菜时，火候的控制非常重要，一般以中大火快速翻炒，能够保持食材的新鲜口感和营养。此外，根据...
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