顺德十大金牌名菜
2024-09-20来自：本站整理
顺德，位于广东省佛山市，是中国著名的美食之乡。顺德菜，又称顺德粤菜，是广东粤菜的一个重要分支，以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品而闻名于世。顺德十大金牌名菜，是指顺德地区最具代表性、最受欢迎的十道菜肴，它们各具特色，堪称粤菜的瑰宝。
1. 顺德炖品：顺德炖品以炖为主，讲究火候、时间和佐料的搭配。其中，双皮奶、炖蛋、炖鲍鱼等都是顺德炖品的代表。
2. 顺德烧鹅：顺德烧鹅选用优质的鹅肉，经过精心腌制、挂炉烧烤，使鹅皮酥脆、肉质鲜嫩。烧鹅色泽红亮，香气扑鼻，是顺德地区的一道招牌菜。
3. 顺德鱼生：顺德鱼生选用新鲜的鱼肉，切成薄片，加入各种蔬菜、佐料，拌匀后食用。鱼生口感滑嫩，味道鲜美，是顺德地区的一道特色菜。
4. 顺德炒蟹：顺德炒蟹选用肥美的大闸蟹，经过精细的拆蟹、炒制，使蟹肉鲜嫩、味道浓郁。炒蟹色香味俱佳，是顺德地区的一道经典菜肴。
5. 顺德虫草花炖瑶柱：这道菜选用虫草花和瑶柱为主要食材，炖制而成。虫草花具有滋补养生的功效，瑶柱则味道鲜美，两者搭配炖煮，既美味又营养。
6. 顺德蒸鱼：顺德蒸鱼选用鲜活的鱼类，经过腌制、蒸制，使鱼肉鲜嫩、味道鲜美。蒸鱼色泽金黄，香气扑鼻，是顺德地区的一道招牌菜。
7. 顺德炒粉：顺德炒粉选用优质的米粉，加入各种蔬菜、肉类、佐料，翻炒而成。炒粉口感滑爽、味道鲜美，是顺德地区的一道特色小吃。
8. 顺德煎堆：顺德煎堆是一种传统的糕点，选用糯米粉、花生、糖等食材制作而成。煎堆外皮酥脆、内馅香甜，是顺德地区的一道特色甜品。
9. 顺德豆腐花：顺德豆腐花选用优质黄豆，经过磨浆、凝固、煮熟等工序制作而成。豆腐花口感细腻、味道鲜美，是顺德地区的一道特色小吃。
10. 顺德炖鸡：顺德炖鸡选用优质的鸡肉，加入各种药材、佐料，炖制而成。炖鸡汤汁浓郁、肉质鲜嫩，具有滋补养生的功效。
[璩荣映18470828210] - 顺德早茶十大排名
喻炎狱：：4、味可道 来到容桂，一定要品尝味可道的广式早茶。匠心炒牛奶、酥皮水牛奶蛋挞、佛跳烧卖皇都是进店必点的菜式。由味可道特制的花开富贵点心宴更是被评为顺德早茶十大金牌宴席。5、龙悦湾酒家 龙悦湾享有中华餐饮名店、“顺德美食示范店”等荣誉称号，多款特色早茶点心颠覆你的味蕾。一楼积庆里茶厅...
[璩荣映18470828210] - 顺德美食建议
喻炎狱：：名菜小吃远近闻名 顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶。均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提...
[璩荣映18470828210] - 顺德必吃十大美食煲仔饭,顺德旅游攻略煲仔饭
喻炎狱：：顺德必吃十大美食煲仔饭？饭点的红星光发始终座无虚席，煲仔饭至少要等候 30 分钟。金牌黄鳝饭和腊味饭两个经典口味不能错过，上桌后把盖揭开，丝苗米的香气瞬时散开，眼看米饭有些湿润，拌开后入口却粒粒分明，嚼起来干爽有甜感。藏在底下的饭焦更是金黄焦脆。地址：顺德容桂文海西路7号 五坊良逢...
[璩荣映18470828210] - 顺德特产 顺德特产有哪些
喻炎狱：：1、大良牛乳 大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。2、南乳花生 南乳花生是广东顺德特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。3、盲公饼 盲公饼是广东省顺德特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆...
[璩荣映18470828210] - 顺德与佛山都有哪些名菜极其特产?
喻炎狱：：六味绘长鱼 六味绘长鱼 一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配料有半肥瘦叉烧，青红椒、熟笋、韭黄、冬菇、干米粉等。 明火煎焗（鱼甘） 明火煎焗（鱼甘） 顺德勒流的传统名菜，历史悠久，响誉四方，屡获殊荣。 清蒸鯾鱼丸 清蒸鯾鱼丸 清蒸水蛇丸 清蒸水蛇丸 山庄煽...
[璩荣映18470828210] - 佛山有什么特色美食?
喻炎狱：：佛山美食如下：1、均安蒸猪。这道传统名菜源自佛山顺德均安镇，当地人的酒席婚宴上必有均安蒸猪，其最大特色就是蒸全猪，是一道喜庆意头菜。2、酝扎猪蹄。又叫佛山扎蹄，一种是用整只猪手酝制而成，另一种先将猪脚剔骨，再用猪脚皮将枚肉、腿肉肥瘦相叠，用水草扎紧酝制，前者制作工序较少，吃...
[璩荣映18470828210] - 用顺德美食写作文
喻炎狱：：顺德近年来还评出了十大金牌名菜,包括大良野鸡拼锅贴牛奶。 均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。光听名字,已教人垂涎。 值得一提的还有顺德的小吃,如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等,都远近闻名,为食家津津...
[璩荣映18470828210] - 中山、顺德、番禺这三地方有什么著名景点和美食?
喻炎狱：：名菜小吃远近闻名 顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶。均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提...
[璩荣映18470828210] - 佛山十大美食?
喻炎狱：：佛山小吃 双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同...
[璩荣映18470828210] - 顺德金牌橱柜怎么样
喻炎狱：：金牌厨柜相当好的品牌是橱柜十大品牌之一，中高端市场第一品牌.在全国100多个大中城市已设有300多家品牌专卖店，现有厦门、北京、上海、广州、深圳、南京、苏州、杭州、沈阳、西安、福州、泉州、无锡13个直营分公司，加盟网点遍及全国主要的一、二、三线城市，并在华东、华西南、华中、华北四个区域设立加盟...
1. 顺德炖品：顺德炖品以炖为主，讲究火候、时间和佐料的搭配。其中，双皮奶、炖蛋、炖鲍鱼等都是顺德炖品的代表。
2. 顺德烧鹅：顺德烧鹅选用优质的鹅肉，经过精心腌制、挂炉烧烤，使鹅皮酥脆、肉质鲜嫩。烧鹅色泽红亮，香气扑鼻，是顺德地区的一道招牌菜。
3. 顺德鱼生：顺德鱼生选用新鲜的鱼肉，切成薄片，加入各种蔬菜、佐料，拌匀后食用。鱼生口感滑嫩，味道鲜美，是顺德地区的一道特色菜。
4. 顺德炒蟹：顺德炒蟹选用肥美的大闸蟹，经过精细的拆蟹、炒制，使蟹肉鲜嫩、味道浓郁。炒蟹色香味俱佳，是顺德地区的一道经典菜肴。
5. 顺德虫草花炖瑶柱：这道菜选用虫草花和瑶柱为主要食材，炖制而成。虫草花具有滋补养生的功效，瑶柱则味道鲜美，两者搭配炖煮，既美味又营养。
6. 顺德蒸鱼：顺德蒸鱼选用鲜活的鱼类，经过腌制、蒸制，使鱼肉鲜嫩、味道鲜美。蒸鱼色泽金黄，香气扑鼻，是顺德地区的一道招牌菜。
7. 顺德炒粉：顺德炒粉选用优质的米粉，加入各种蔬菜、肉类、佐料，翻炒而成。炒粉口感滑爽、味道鲜美，是顺德地区的一道特色小吃。
8. 顺德煎堆：顺德煎堆是一种传统的糕点，选用糯米粉、花生、糖等食材制作而成。煎堆外皮酥脆、内馅香甜，是顺德地区的一道特色甜品。
9. 顺德豆腐花：顺德豆腐花选用优质黄豆，经过磨浆、凝固、煮熟等工序制作而成。豆腐花口感细腻、味道鲜美，是顺德地区的一道特色小吃。
10. 顺德炖鸡：顺德炖鸡选用优质的鸡肉，加入各种药材、佐料，炖制而成。炖鸡汤汁浓郁、肉质鲜嫩，具有滋补养生的功效。
喻炎狱：：4、味可道 来到容桂，一定要品尝味可道的广式早茶。匠心炒牛奶、酥皮水牛奶蛋挞、佛跳烧卖皇都是进店必点的菜式。由味可道特制的花开富贵点心宴更是被评为顺德早茶十大金牌宴席。5、龙悦湾酒家 龙悦湾享有中华餐饮名店、“顺德美食示范店”等荣誉称号，多款特色早茶点心颠覆你的味蕾。一楼积庆里茶厅...
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喻炎狱：：1、大良牛乳 大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。2、南乳花生 南乳花生是广东顺德特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。3、盲公饼 盲公饼是广东省顺德特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆...
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喻炎狱：：佛山美食如下：1、均安蒸猪。这道传统名菜源自佛山顺德均安镇，当地人的酒席婚宴上必有均安蒸猪，其最大特色就是蒸全猪，是一道喜庆意头菜。2、酝扎猪蹄。又叫佛山扎蹄，一种是用整只猪手酝制而成，另一种先将猪脚剔骨，再用猪脚皮将枚肉、腿肉肥瘦相叠，用水草扎紧酝制，前者制作工序较少，吃...
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喻炎狱：：佛山小吃 双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同...
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