西安什么小吃最出名 西安最出名的10种小吃
2024-09-20来自：本站整理
西安的美食，不像大酒店里的奢华和精致，而是融在生活中的鲜美，只要你行走在西安的大街小巷，充满烟火气的陕西味道，就一定能让你垂涎三尺。那如果来西安旅游，不知道西安什么小吃最出名？现在小编为大家介绍西安最出名的10种小吃，吃货们赶紧来瞧瞧吧！
西安最出名的10种小吃 1、腊汁肉夹馍
肉夹馍在2016年1月入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱，在我们小县城也是这个价格，所以一点都不贵。
2、牛?羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。而在牛羊肉泡馍中，我个人比较喜欢牛肉泡馍，选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”，拿起一个白面烤饼，学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小，厨师会给里面放上一些熟牛肉，浇上原汤，配上木耳、粉丝、葱末等，吃的时候，加点辣酱，就着糖蒜，时不时再吸入一口冰峰，真是别有一番风味，味道妙极了！
3、牛肉丸子糊辣汤
来西安，早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤，这是西安人的最爱，而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤，加入了现做的牛肉丸，浑圆Q弹，里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等，用大量的胡椒粉调味，然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤，再来一个肉夹馍，这是西安人的早餐标配，满满都是能量，赶走所有的疲劳，很是抗饿！牛肉丸子糊辣汤小碗7块，大碗8块。
4、秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼，来西安你也会发现满大街都是凉皮店，就像一道风景线，这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等，因为里面用料不同，有麻酱的、红油的、还有配菜多的，所以价位也不同。
5、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉。
味道更是没得说，滚烫的热油，浇在辣椒面、葱花、蒜末上，滋啦一声，顿时沸腾，搅拌后，满碗红光，吃起来面条劲道，香辣十足！回味无穷，妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。
6、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼名著三秦，誉满九州，荣获“中华名小吃”。它又叫水晶柿子饼，是用柿子和面粉做表皮，里面包入了五仁馅、核桃馅、桂花馅、玫瑰馅等不同的馅料，烙制表面金黄，入口粘甜芳香。
7、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃，起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候，我总以为它是用葫芦烩制的，直到有一天走进葫芦头泡馍馆，老板端上来一碗猪大肠泡馍，我才恍然大悟。
葫芦头泡馍，主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等，吃的时候，把馍掰成黄豆大小的形状，放在碗底，厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面，浇上高汤，然后佐点辣酱和糖蒜，味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻，老少咸宜。
8、贾三?灌汤包
贾三灌汤包是西安名气很大的风味美食，算是真正的传统西安小吃，也是西安特有的名小吃之一。贾三灌汤包的馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的，品种很多。大家切记，在热腾腾的灌汤包上来的那一刻，先不敢着急下口，小心烫着自己的小舌头。吃的时候，要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中，再用筷子在汤包皮上戳个洞，让汤汁流入勺子中，吃一口包子，喝一口汤，那滋味就是一个美，让人久久不能忘怀。
9、泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃，可追溯到唐代，经过历代相传经久不衰，荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。
泡泡油糕是用开水把面粉烫熟，里面加入了猪油，然后揉制均匀，放入冰箱冷藏，制作的时候取出，揪成小剂子，里面包入不同口味的馅料，经过炸制后，油糕表面蓬松，会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层，咬上一口，外酥里软，入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。
10、金线油塔
金线油塔是陕西西安的名贵小吃，也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似，都是面食制品，只不过西安金线油塔是用猪油制作，而新疆油塔子是加入了羊油制作的。
金线油塔是陕西风味中的上乘面店，层多丝细，吃的时候用筷子抖一抖，拌点面酱、就些葱，口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。
[越悦荣13825131411] - 西安的名小吃
樊穆桂：：贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。7、红红酸菜炒米 据说自从“红红”家招牌挂起，一条街的其他炒米饭全都销声匿迹...
[越悦荣13825131411] - 去西安必吃的小吃,除了羊肉泡馍和肉夹馍,你知道还有什么吗?
樊穆桂：：2. 提到西安必吃的小吃，很多人会想到羊肉泡馍和肉夹馍。肉夹馍作为全国知名的小吃，甚至在国外也受到了欢迎。在西安，最好吃的肉夹馍要数回民街的，用牛肉制作，口感丰富，回味无穷。3. 羊肉泡馍同样是西安的特色美食，其精髓在于炖烂的羊肉和汤汁。搭配自掰的馍，让人品尝到一种幸福感。4. bian...
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樊穆桂：：贾三灌汤包子是陕西省西安市的一道传统小吃，属于陕菜系；该菜品是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一；只要找到贾三灌汤包子，就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。9、陕西饸饹 饸饹（读音hé·le），也作合饹，也叫河漏（读音h...
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樊穆桂：：5. 贾三的灌汤包 以其鲜香可口而闻名，目前在西安设有土门、回民街和西羊市三家门店。6. 荞面饸饹 这道面食以荞面、羊肉、土豆和香菜为主要原料，与山西刀削面、兰州拉面并称为北方面食三绝。7. 西安饺子宴 在西安饺子宴饭店中独创出的宴席，成为西安市传统风味美食之一。8. 肉夹馍 肉夹馍分为...
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樊穆桂：：西安小吃排名前十推荐 1、泡泡油糕——以面粉、黄桂、白糖和大油制成的传统小吃，具有表皮蓬松、色泽如白的特点，并有用白糖、玫瑰、桃仁等材料制成的馅料。2、千层油酥饼——具有色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、香酥适口特点的小吃，经过制酥、和面、制饼、煎烤制成的风靡一时的特色小吃。3、羊肉...
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樊穆桂：：西安最有名的6种特色小吃第一种：肉夹馍 肉夹馍，堪称中国风味的“汉堡”，又比汉堡更健康，是陕西西安的美食担当。走在西安大街上，随处可见排长队购买肉夹馍的场景。西安肉夹馍由白吉馍和腊汁卤肉两部分组成。白吉馍焦黄酥脆，腊汁卤肉肉质细腻鲜香，肥肉不腻，瘦肉不柴，吃起来满口生津，百吃...
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樊穆桂：：第一种：肉夹馍 肉夹馍堪称中国风味的“汉堡”。西安的肉夹馍由白吉馍和腊汁卤肉组成，白吉馍焦黄酥脆，腊汁卤肉肉质细腻鲜香。肥而不腻，瘦而不柴，吃起来满口生津，令人百吃不腻。它是陕西西安的美食担当，也是古都西安的城市名片之一。走在西安大街上，随处可见排长队购买肉夹馍的...
[越悦荣13825131411] - 西安最受欢迎的小吃有哪些?
樊穆桂：：西安作为中国的美食之都，拥有着丰富多样的地方特色小吃，让人垂涎欲滴。以下是西安最受欢迎的小吃，每一种都是西安味道的代表。1. 甑糕：以红枣和糯米为原料，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。2. 米线：西安人是特别喜欢吃米线的，厚厚的豆腐皮放在米线上面，还有零星的蘑菇，粗...
[越悦荣13825131411] - 陕西西安的名小吃有什么
樊穆桂：：1、肉夹馍，西安最最著名的小吃，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。2、牛羊肉泡馍，西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍...
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樊穆桂：：贾三灌汤包子是在线名头最大，且字号最为响亮的陕西西安市传统小吃，也是具有鲜香可口的口味特点的陕菜系西安传统小吃，目前在西安分别拥有土门、回民街和西羊市三家门店。6.千层油酥饼 千层油酥饼这个具有色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、香酥适口特点的陕西特色小吃，是最早可追溯至唐代，经过多年发展...
西安最出名的10种小吃 1、腊汁肉夹馍
肉夹馍在2016年1月入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱，在我们小县城也是这个价格，所以一点都不贵。
2、牛?羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。而在牛羊肉泡馍中，我个人比较喜欢牛肉泡馍，选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”，拿起一个白面烤饼，学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小，厨师会给里面放上一些熟牛肉，浇上原汤，配上木耳、粉丝、葱末等，吃的时候，加点辣酱，就着糖蒜，时不时再吸入一口冰峰，真是别有一番风味，味道妙极了！
3、牛肉丸子糊辣汤
来西安，早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤，这是西安人的最爱，而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤，加入了现做的牛肉丸，浑圆Q弹，里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等，用大量的胡椒粉调味，然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤，再来一个肉夹馍，这是西安人的早餐标配，满满都是能量，赶走所有的疲劳，很是抗饿！牛肉丸子糊辣汤小碗7块，大碗8块。
4、秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼，来西安你也会发现满大街都是凉皮店，就像一道风景线，这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等，因为里面用料不同，有麻酱的、红油的、还有配菜多的，所以价位也不同。
5、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉。
味道更是没得说，滚烫的热油，浇在辣椒面、葱花、蒜末上，滋啦一声，顿时沸腾，搅拌后，满碗红光，吃起来面条劲道，香辣十足！回味无穷，妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。
6、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼名著三秦，誉满九州，荣获“中华名小吃”。它又叫水晶柿子饼，是用柿子和面粉做表皮，里面包入了五仁馅、核桃馅、桂花馅、玫瑰馅等不同的馅料，烙制表面金黄，入口粘甜芳香。
7、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃，起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候，我总以为它是用葫芦烩制的，直到有一天走进葫芦头泡馍馆，老板端上来一碗猪大肠泡馍，我才恍然大悟。
葫芦头泡馍，主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等，吃的时候，把馍掰成黄豆大小的形状，放在碗底，厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面，浇上高汤，然后佐点辣酱和糖蒜，味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻，老少咸宜。
8、贾三?灌汤包
贾三灌汤包是西安名气很大的风味美食，算是真正的传统西安小吃，也是西安特有的名小吃之一。贾三灌汤包的馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的，品种很多。大家切记，在热腾腾的灌汤包上来的那一刻，先不敢着急下口，小心烫着自己的小舌头。吃的时候，要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中，再用筷子在汤包皮上戳个洞，让汤汁流入勺子中，吃一口包子，喝一口汤，那滋味就是一个美，让人久久不能忘怀。
9、泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃，可追溯到唐代，经过历代相传经久不衰，荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。
泡泡油糕是用开水把面粉烫熟，里面加入了猪油，然后揉制均匀，放入冰箱冷藏，制作的时候取出，揪成小剂子，里面包入不同口味的馅料，经过炸制后，油糕表面蓬松，会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层，咬上一口，外酥里软，入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。
10、金线油塔
金线油塔是陕西西安的名贵小吃，也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似，都是面食制品，只不过西安金线油塔是用猪油制作，而新疆油塔子是加入了羊油制作的。
金线油塔是陕西风味中的上乘面店，层多丝细，吃的时候用筷子抖一抖，拌点面酱、就些葱，口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。
樊穆桂：：贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。7、红红酸菜炒米 据说自从“红红”家招牌挂起，一条街的其他炒米饭全都销声匿迹...
樊穆桂：：2. 提到西安必吃的小吃，很多人会想到羊肉泡馍和肉夹馍。肉夹馍作为全国知名的小吃，甚至在国外也受到了欢迎。在西安，最好吃的肉夹馍要数回民街的，用牛肉制作，口感丰富，回味无穷。3. 羊肉泡馍同样是西安的特色美食，其精髓在于炖烂的羊肉和汤汁。搭配自掰的馍，让人品尝到一种幸福感。4. bian...
樊穆桂：：贾三灌汤包子是陕西省西安市的一道传统小吃，属于陕菜系；该菜品是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一；只要找到贾三灌汤包子，就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。9、陕西饸饹 饸饹（读音hé·le），也作合饹，也叫河漏（读音h...
樊穆桂：：5. 贾三的灌汤包 以其鲜香可口而闻名，目前在西安设有土门、回民街和西羊市三家门店。6. 荞面饸饹 这道面食以荞面、羊肉、土豆和香菜为主要原料，与山西刀削面、兰州拉面并称为北方面食三绝。7. 西安饺子宴 在西安饺子宴饭店中独创出的宴席，成为西安市传统风味美食之一。8. 肉夹馍 肉夹馍分为...
樊穆桂：：西安小吃排名前十推荐 1、泡泡油糕——以面粉、黄桂、白糖和大油制成的传统小吃，具有表皮蓬松、色泽如白的特点，并有用白糖、玫瑰、桃仁等材料制成的馅料。2、千层油酥饼——具有色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、香酥适口特点的小吃，经过制酥、和面、制饼、煎烤制成的风靡一时的特色小吃。3、羊肉...
樊穆桂：：西安最有名的6种特色小吃第一种：肉夹馍 肉夹馍，堪称中国风味的“汉堡”，又比汉堡更健康，是陕西西安的美食担当。走在西安大街上，随处可见排长队购买肉夹馍的场景。西安肉夹馍由白吉馍和腊汁卤肉两部分组成。白吉馍焦黄酥脆，腊汁卤肉肉质细腻鲜香，肥肉不腻，瘦肉不柴，吃起来满口生津，百吃...
樊穆桂：：第一种：肉夹馍 肉夹馍堪称中国风味的“汉堡”。西安的肉夹馍由白吉馍和腊汁卤肉组成，白吉馍焦黄酥脆，腊汁卤肉肉质细腻鲜香。肥而不腻，瘦而不柴，吃起来满口生津，令人百吃不腻。它是陕西西安的美食担当，也是古都西安的城市名片之一。走在西安大街上，随处可见排长队购买肉夹馍的...
樊穆桂：：西安作为中国的美食之都，拥有着丰富多样的地方特色小吃，让人垂涎欲滴。以下是西安最受欢迎的小吃，每一种都是西安味道的代表。1. 甑糕：以红枣和糯米为原料，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。2. 米线：西安人是特别喜欢吃米线的，厚厚的豆腐皮放在米线上面，还有零星的蘑菇，粗...
樊穆桂：：1、肉夹馍，西安最最著名的小吃，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。2、牛羊肉泡馍，西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍...
樊穆桂：：贾三灌汤包子是在线名头最大，且字号最为响亮的陕西西安市传统小吃，也是具有鲜香可口的口味特点的陕菜系西安传统小吃，目前在西安分别拥有土门、回民街和西羊市三家门店。6.千层油酥饼 千层油酥饼这个具有色泽金黄、层次鲜明、油而不腻、香酥适口特点的陕西特色小吃，是最早可追溯至唐代，经过多年发展...