足浴店经理、主管、领班的岗位职责
2025-05-23来自:本站整理
足浴店经理的主要职责是对餐饮部主管负责,严格执行主管的工作指令,并及时汇报工作进展。他们还享有领班的权力,负责现场管理和督导所属区域员工的工作,确保员工按照餐厅服务规范和质量要求进行工作,同时保持区域清洁卫生及提供优质的接待服务。
经理需要现场检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、考勤记录以及工作纪律等,做好相关记录,并根据检查结果作出奖惩决定上报主管。经理还应熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成工作,并对发现的问题进行纠正和指导。
经理需要了解酒店服务项目及餐厅出品的详细情况,带领本区域员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作,并协助处理疑难问题。他们还需负责区域物料用品的领用、发放和耗损报账工作,定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品,确保其完好无损。
经理需协助主管开好班前例会和营业碰头会,合理分配员工工作,定区、定人、定岗、定责,吃苦耐劳,关心员工思想和生活状况,做好带头作用树立良好榜样。经理还需执行落实班前会制度,传达上级工作指令及质量要求,总结服务工作中的不足及违纪现象,表扬先进,纠正不足,并上报奖惩决定。
经理还应检查员工的仪容仪表和考勤纪律,进行预订通报、菜肴培训及工作安排,上传下达,协调部门班组及员工之间的配合团结。他们还需接受并协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能综合素质,确保工作顺利进行。
经理需确保布草的送洗及时到位,接受发、放、保管,确保数数相符。他们还需完成上级交办的其他工作,以确保足浴店运营顺利。
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