虾的种类有哪些？
虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
扩展资料：虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。
虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通。鳃多呈羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换。
鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出。循环系统为开管式。心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。
参考资料来源：百度百科-虾
虾是海鲜食品中最有名的，本地常见的虾品种有以下几种––
基围虾：所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量海水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。
海麻虾：从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。
竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺，和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬，肉质厚实。
濑尿虾：香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来，色泽略呈深黑，但生猛度当然稍逊本地货了。
琵琶虾：市面上的琵琶虾种类颇多，常见的叫蝉虾，又名猪仔虾，香港人又称雷公虾，台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。肉质鲜味，多用以制沙律食用。
对虾，又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
4、明虾
明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
5、对虾
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。
6、龙虾
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎
种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，这些一般都是食用虾，还有很多观赏虾：在中国以水晶虾，虎纹虾，樱花虾，黄金虾，苏虾的知名度最较高，其他的观赏虾还有：马拉瓦虾 马来亚虾. 墨绿色虾 Dark Green Shrimp Caridina sp. 蓝色新米虾 雪球新米虾 Snowball Shrimp Neocaridina sp. 野生雪球虾 "Wild Snowball Shrimp" Neocaridina sp. 樱花虾 Red Cherry Shrimp Neocaridina denticulata sinensis "red" 红水晶虾 Crystal Red Shrimp Caridina sp. "Crystal Red" 大黄蜂虾 Bumblebee Shrimp Caridina sp. "Bumblebee" 蜜蜂虾 Bee Shrimp Caridina sp. "Bee" 虎纹虾 Tiger Shrimp Caridina sp. "Tiger" 绿晶虾 Green Shrimp Caridina sp. 中国斑马虾 Chinese Zebra Shrimp Caridina sp. "Chinese Zebra" 斯里兰卡矮虾 Sri Lanka Dwarf Shrimp Caridina simoni simoni 印度侏儒虾 Indian Dwarf Shrimp Caridina sp. 印度白色条纹虾 Indian Whitebanded Shrimp Caridina sp. 夏威夷红虾 Hawaiian Red Shrimp - Opae ula Halocaridina rubra 红鼻虾 Red Nose Shrimp Caridina gracilirostris 黄色长穗鼻虾 Yellow Nose Shrimp Xiphocaris elongata “忍者”虾 "Ninja" Shrimp Caridina serratirostris 天野虾 Amano Shrimp Caridina japonica 等等。
青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾、水晶虾，虎纹虾，樱花虾，黄金虾，苏虾，马拉瓦虾 马来亚虾. 墨绿色虾， 蓝色新米虾 雪球新米虾 野生雪球虾 樱花虾 红水晶虾 大黄蜂虾 蜜蜂虾 虎纹虾 绿晶虾 中国斑马虾 斯里兰卡矮虾 印度侏儒虾 印度白色条纹虾 夏威夷红虾 红鼻虾 黄色长穗鼻虾 “忍者”虾 天野虾
虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
像现在禁渔期过后，滑皮虾就非常的划算，膏特别多！！
南极红虾、草虾、青虾、对虾、河虾、龙虾、皮皮虾、明虾等等
柳贷顺：：虾的品种有：青虾、对虾、基围虾、鳌虾、小龙虾、皮皮虾。1、青虾 青虾主要生活在江河、湖沼、池塘、沟渠内，喜居于安静的角落，或藏身于洞穴中，或栖息在水草从中，冬季栖息于水深处，春季水温上升后开始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。它们既能攀爬跳跃，又能游泳前进，主要靠触角或嗅觉...
柳贷顺：：2、青虾 青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。3、对虾 对虾是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属...
柳贷顺：：虾的主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾、罗氏沼虾等。1、沼虾：喜欢摄食小型动物，主要分布在热带、亚热带的河流、湖泊等淡水水域。2、草虾：学名为斑节对虾，生长速度较快，营养价值较高，是养殖较多的品种之一。3、青虾：分布范围较广，肉质较鲜嫩，富含营养，是我国著名的淡水养殖虾。一、...
柳贷顺：：1、青虾 由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾。2、河虾 河虾广泛分布于我国江河、湖泊...
柳贷顺：：3、竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾类似。4、濑尿虾：中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾蛄”，即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类，后面一种就是有荧光色的软身那类。5、 琵琶虾：目前市面上的琵琶虾类型颇多，普遍的叫蝉虾，别名仔猪虾，香港人别称...
柳贷顺：：虾的品种有中国对虾、皮皮虾、小龙虾、斑节对虾、基围虾等。1、中国对虾 中国对虾属于海水虾，又称东方对虾、中国明对虾等，肉质鲜美，营养丰富，是我国主要的出口水产品之一。2、皮皮虾 皮皮虾属于海水虾，又称琵琶虾、虾耙子、螳螂虾，价格低、味道好，深受沿海消费者的喜爱。3、小龙虾 小龙虾属于...
柳贷顺：：中国对虾是我国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种，对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪07克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。
柳贷顺：：虾的品种有：南极红对虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。具体如下：1、南极红对虾。捕自德雷克海峡近南极无污染深海冷水域，德雷克海峡位于南美洲最南端和南极洲南设得兰群岛之间，纯净无污染。该海峡又是世界上最深的海峡，表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐，自北向南递增。这里是世界上已知...
柳贷顺：：红虾分布于我国东海、黄海南部及南海,是浙江近海资源的优势品种。5、脊尾白虾：脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强，水温在2～35°C范围内均能成活，在冬天低温时，有钻洞...
柳贷顺：：虾的种类有：对虾，毛虾，皮皮虾，小龙虾，狗虾等。1、对虾 对虾又称中国对虾，也叫中国明对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾、海捕大虾等，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属，是海水虾。2、毛虾 毛虾个头比较小，大概3-4厘米左右，身体呈无色透明状。3、皮皮虾 皮皮虾分布于中国...