你的家乡有哪些风味著名小吃？
我的家乡是湖南长沙，这座城市不仅有很多美丽的风景，而且还有很多特色小吃。其中，我觉得以下这几种小吃是比较著名的小吃。
第一种要提名的小吃，就是长沙臭豆腐了。长沙臭豆腐是长沙很有名的一种小吃，很多人到长沙的首要任务，就是会去当地找最有特色的长沙小吃。之所以长沙市后豆腐会受到那么多人的喜欢，是因为长沙臭豆腐确实是太好吃了。虽然它闻起来很臭，但是它吃起来却别有一番香味，属于那种越吃越爱吃的食物。
除此之外，长沙的小龙虾也是一绝。有的人会说小龙虾哪里都有。不一定非得到长沙才能吃，居然小龙虾哪里都能吃，但是长沙小龙虾的味道跟别的地方的味道是不一样的。长沙的小龙虾具备了麻辣鲜香几个特点。这几种不同的味道能够重叠在一起，给人的舌尖带来不一样的味觉体验。虽然小龙虾很麻辣，但是人们一吃就会停不下来，越吃越想吃。
到长沙旅游的话，也可以去品尝当地最有特色的糖油粑粑。虽然这个小吃的名字叫做糖油粑粑，但是这个小吃却一点也不会过于甜，它的味道属于那种刚刚好的甜。糖油粑粑是一种由糯米制作而成的小吃。它主要是将糯米粉揉成一个个小圆子，然后将这些小圆子串成一个竹签上，放进锅中油炸。然后再裹上一层糖浆，这样子一个美味的糖油粑粑就制作完成了。正宗的糖油粑粑是很好吃的，是一种让你吃了就忘不掉的美食。
长沙除了上面所介绍的这几种小吃之外，还有很多不同的特色小吃。如果有机会去长沙旅游的话，除了欣赏当地的美景之外，一定还要留出一些时间去品尝长沙的特色小吃，不然你回到所在地之后会后悔没有品尝当地的特色小吃的。
沙县拌面
基本原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。
做法：1、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。2、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用了。
葱油拌面
主料：切面
辅料：猪油、黄瓜丝、葱、姜调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
做法：1.坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。2.将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可
脆皮馄饨
脆皮馄饨的皮是燕皮，肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。所谓肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。
做法：
1.选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。
2.剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配分组(习惯上称为坯)，每坯重750～1000克。
3.捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用反复捶打，并加入适量糯米糊、植物碱以增强，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥。
4.制燕：将胶状肉泥放在木板上，均匀地撒上薯粉，轻轻拍打压延，直至成型，称为鲜燕。
5.晾干：将鲜燕切成宽16厘米的长条叠卷，悬挂于通风处晾干，即成干燕皮。
灵宝的特色小吃，美食很多，接下来给大家一一介绍：
1.灵宝最著名的是石子馍，石子馍夹凉粉，俗称夫妻搭档，这种石子馍是用我们当地的特色小青石在高温下石头变成黑色，然后烙制而成的饼，外酥里软，很香，再夹上我们灵宝当地的一生凉粉，十分可口，男女老少都喜欢，在全国其他地方几乎吃不到的特色美食。
2.一生凉粉，可以烙着吃，一年四季都适合，也可以凉拌，凉拌主要是春天夏天秋天吃，我们灵宝的一生凉粉最著名的是寨原凉粉，用绿豆粉等做成的，吃起来非常的筋道，每个凉粉摊位跟前都有石子馍的陪伴。
3.灵宝肉夹馍，它的特别之处在于加肉的饼做法特别，是千层盘丝饼，特别酥脆，吃起来掉渣，夹的肉做法也特别，是卤肉，最后加上蒜瓣和青辣椒，那是一个香喷喷的。
4.灵宝羊肉汤，在灵宝的大街小巷到处都是羊肉馆，所以到了南方那种地方，我是不吃羊肉的，因为找不到家乡羊肉汤的味道。我们这里的羊肉有绵羊和山羊，用羊肉可以做出很多美食，羊肉汤一般都是论来一两或者二两羊肉汤，配上肉夹馍的饼子，绝美。大冬天，来一碗羊肉汤，乐呵呵的。
5.灵宝羊肉糊卜，它的特别之处，除了羊肉的香味，重点在于饼子的制作，做成薄饼，烙熟切成细丝，然后跟羊肉汤一烩，就做成羊肉糊卜了。很有嚼劲。
6.灵宝豆腐脑，灵宝的豆腐脑之所以好吃是因为它的配料蘸料好吃，浓浓的辣椒油，蒜汁儿，芝麻酱，那吃起来叫一个香。
7.灵宝的脂油饼，也是一种特色饼，在全国其他地方买不到的，脂油饼夹凉粉也是很好吃的。
8.灵宝特色豆腐菜汤，一般在早上吃，当早餐，配上馒头吃，里面主要配菜是黄豆芽，豆腐，粉条，丸子，白菜等，味道特别。
9.灵宝砂锅扯面，配菜丰富，扯面又薄又筋道，这道面食的灵魂在于最开始炸葱花，也就是它的配料上，功夫要深，汤是面条好不好吃的关键。
10.灵宝特色花馍是一种用核桃和大枣做成的馒头，类似西方蛋糕的形状和功能，它主要用于结婚和小孩周岁的时候，历史文化悠久源远流长，复杂一些的花馍还会做成花鸟鱼虫的样子，是一种艺术，不亚于现在西方蛋糕。
11.另外灵宝还有浆面条，蒸面条，炒拉条，凉皮，油条，煎饼，麻食，搅饭，炒面，韭菜盒子等，都是很美味的。
12.灵宝还有很多水果，苹果，大枣等，用水果也可以做成很多美食，比如拔丝苹果，苹果醋，枣糕等。
我的家乡有刀削面，羊杂，凉粉，粉皮，面皮，兔头，铜火锅这些风味的著名小吃，而且味道真是好极了，吃完一顿还想吃下一顿，让人回味无穷。
我家乡有很多的著名小吃，有刀削面、莜面窝窝、凉粉、面皮、煎饼果子。这些都是我家乡很好吃的小吃
我的家乡是山西：这里有刀削面，莜面，油糕，头脑，猪血灌肠，羊杂，过油肉，这些都非常出名，还很好吃。
姜糖是一种风味小吃
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阎拜狠：：慢慢地家乡也变成了遥远的地方，记忆中的美食也不是很多，甚至也称不上美食，但却有着美味的记忆！1.煮开花的洋芋 作为薯都人民，都知道那里有三宝，洋芋土豆马铃薯，那可是餐桌上的百搭菜，土豆片、土豆条、土豆丝、土豆粉基本都可以凑成一桌菜啦。食不在珍，适口为宜 最是那一锅煮开花的洋芋实在，...
阎拜狠：：介绍家乡的特色小吃优秀作文1 我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些...
阎拜狠：：宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道著名的川菜，选用鸡肉、花生米、干辣椒等食材，加入四川特有的宫保调料，炒制而成。宫保鸡丁色香味俱佳，鸡肉鲜嫩，花生米酥脆，非常美味。回锅肉：回锅肉是一道具有浓厚四川风味的家常菜。选用五花肉煮熟后切片，加入豆瓣酱、蒜苗等食材，炒制而成。回锅肉味道鲜美，肉质鲜嫩，是年...
阎拜狠：：3、口味虾，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣；4、刮凉粉，是湖南地区汉族风味名小吃，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品；5、姊妹团子，是湖南省汉族特色小吃，其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖馅团子甜香不腻，肉馅团子鲜嫩上口。
阎拜狠：：我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。
阎拜狠：：我的家乡并不是牛羊的盛产之地，但是我家乡的羊汤独具特色。……由于加工工艺独特，因此我家乡的羊汤口味非常鲜美，具有其他地方不具备的独特美味。每一位品尝我家乡羊汤的顾客都对这道美食赞不绝口，因此其名气越来越大，成为一种广受欢迎、且非常著名的美食。……上述这几种美食就是我家乡特色美食的...
阎拜狠：：各位条友大家好！我是团妈 美食 ，我的家乡在美丽的惠州。俗话说的好!食在广州！在广东总是有吃不完的各种 美食 和特色小吃，惠州的 美食 也是非常多的，今天我就给大家介绍几种比较有名具有本地特色的 美食 ！1.香芋扣肉，也是我们当地一道传统特色菜之一，选用上好的五花肉处理、上色、炸好、...
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阎拜狠：：你的家乡有什么特色的美食？我的家乡特色美食是胡辣汤。胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。2.南京鸭血粉丝汤#鸭血粉丝汤#顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味，...